Tart бо олу: а дорухат бо як акс

Агар шумо қарор муносибат меҳмонони он як шириниҳо тозашуда, вале оддӣ, пас ин tart беҳтарин мувофиқ бо олу аст. Ӯ нахоҳад кард қадар вақти худ гирад, балки ҳама кӯшиш он пас орзуи ёд хоҳад кард ва гап дар бораи истеъдодҳои ТОҶИКСТАНДАРТ шумо дӯстон ва хешовандон.

як tart чӣ гуна аст?

французской кухни. Ин таомҳои хос Фаронса аст. Tart бо олу намояндаи flan, омода аз хамир махсус, kneading он одатан ягон шакар ё намак истифода бурда намешаванд.

Дар Фаронса tart таомҳои метавонад на танҳо як шириниҳо, вале табақ асосӣ дар сари суфра, агар ба ҷои мева ва буттамева илова гӯшт, панир, сабзавот, моҳӣ ё занбурўѓњо. Раванди пухтан ин торт монанд Pizza пухтани классикӣ - дар шакли як торт анъанавӣ. Онҳо низ истифода бурдан мумкин ба ташкил ва ё саргини нонпазӣ.

Агар шумо пухтани гӯшт, моҳӣ ё tart сабзавот, ки қуттиҳои бояд бо омма тухм қаймоқ пур карда мешавад. Дар байни намуди ин жаьонро ширин аз маъмултарин бо илова намудани себ, гелос, raspberries ва, албатта, олу.

аз навъњои Тарту

Tart тавр нест, ки ба як торт бузург. Дар таомҳои Фаронса вариантҳои гуногун аз ин табақ мебошанд.

Агар шумо қарор ба он оҷур дар tins хурд, он гоҳ рӯй берун, инчунин ба шумо tartlets шинос шавед. Онҳо бояд хурд бошад, на бештар аз 10 сантиметр дар диаметри, таҳкурсии бояд аз хамир иборат аст. гӯшт, моҳӣ, салатҳои сабзавот, тухм, роҳбандии гелос, Берри ҳархела - Дар пур низ метавонад ҳар гуна бошад.

Дигар навъ - tarts - он Тарту, ки дар танӯр фавран, пас аз гузоштани ҳезум, омода кардааст. Ин дорухат қадим аст, ки имрӯз дар он аст, қариб истифода намешавад.

Ҳамчунин, дар ин пирожни мумкин аст дар танӯр ва barbecue аз сиҷҷил. Агар шумо қарор ба истифодаи имконоти охирин, ба шумо хоҳад tart Фаронса фаромӯшнашаванда бо олу аз дуд даст.

барои tarte олу, чӣ лозим аст?

Бо мақсади омода намудани ин торт ошомандагон, ба шумо лозим маҷмӯи оддӣ маҳсулоти. Дар 8 servings аз tarte ки ошомандагон аз компонентњо зерин лозим аст.

Равған, 100 грамм. Пеш аз оғози пухтани tart бо олу, refrigerate он. Яке аз зардии тухм. Хеле каме шакар - дар бораи аз 20 грамм аст, ки қариб чор teaspoons бе слайдҳо. орди гандум - на камтар аз 200 грамм.

Дар хотир доред, ки дар давоми раванди пухтупаз, шумо ду tablespoons об ях лозим аст, омода ба он пешакӣ. Як tablespoon шарбати лимӯ.

Барои тайёр кардани чизи асосӣ - қуттиҳои, ки тахминан 150 грамм йогурт, ширин беҳтар мегирад, ки кулчаи Tarte Tatin бо олу ба таъми инфиродии худ табдил ёфт. Ду дона тухм, як сафед тухм, 130 грамм шакар, ду tablespoons крахмал.

Ва, албатта, аз ҳама муҳим компонентњои - олу. Шумо дар бораи як минои лозим аст, вақт дар бозор ва ё дар сехи интихоб пухтааст ва тару тоза.

хамир пухтупаз

Вақте, ки ҳама компонентњо пухтан як tart бо олу дар дасти шумо лозим аст, ки бо ба даст овардани хамир оғоз.

набуред, равған пеш хунуккардашуда мукааб андозаи онҳо бояд хеле хурд бошад. Агар шумо равған гудохта, пас ин масъала мумкин аст аз тарафи фиристодани он дар сармодон барои 10-15 дақиқа ҳал карда мешавад.

Мо орд ғарбел ва илова ба решакан мукааб равған. Мо бозгардон шакар ва рози намак мечашонем. Дар омехта натиҷа бо Spoon мизи мунтазам triturated шуд, ё истифода протсессори озуқаворӣ.

Шумо як омехтаи қабати, ки зарур аст, ки ба як афсурдагӣ хурд, ки дар он фидо як зардии тухм ба даст. Боз як омехта tablespoon аз хамир.

Дар ниҳояти кор шумо омехта равғани-орд бояд ташкил карда мешавад. Ќайд кардан зарур аст, ки он фуҷур буд, вале дар ин ҳолат шумо хоҳад қаннодӣ дуруст ва лазиз ноил.

Хӯрокпазӣ оид ба Tarte Tatin бо олу. оби ях бо шарбати лимӯ омехта карда шуд. Дар ин моеъ оҳиста-оҳиста аз хамир илова кунед, то ҳол ҳамаи бодиққат омехта мебошанд. Ҳоло шумо хамир дар шакли як хамири тағйирёбанда хуб доред. Он бояд дар табии пластикӣ парпечшуда ва ирсол дар яхдон. Дар он ҷо бояд на камтар аз ним соат боқӣ мемонад.

омода пур

Барои пухтан як қуттиҳои болаззат, ба шумо лозим аст, ки косаи шиша чуқур. Барои жаьонро Tarte Tatin бо олу табдил бо таъми сарватманд ва накҳати, як пур газ.

Барои ин кор, йогурт, шакар, тухм, ҳам яке аз сафеда ва крахмал омехта. Дар омехта натиҷа whisk whisk буд. Он мумкин аст аз ҷониби як миксер иваз, балки дар ин ҳолат, суръати бояд хеле хурд бошад. Садо ҳамвор.

кулчаи оҷур

Акнун мо оғоз бевосита ба нонпазӣ кулчаи мо. Дар хамир аст, бодиққат бар тамоми рӯи қолаби барои пухтан интихоби худро тақсим карда мешавад. Bumpers набояд аз хеле калон, на бештар аз се сантиметр нахоҳӣ расид.

Олу пешакӣ мошиншӯйӣ, онҳо аз устухонҳои хориҷ ва бурида, дар нисфи. Шумо метавонед бо онҳо ба хамир гузошт. пур илова Top рафта дар он дар саросари торт тақсим.

Дар танӯр бояд бо олу аз сиҷҷил Tarte Tatin. Дорухат маслиҳат preheat ва сипас фиристодани як соат дар 180 дараҷа. Омодагии метавон ҳамчун пур карда, он бояд чун пурдарахт шавад.

Баъд аз торт зарур аст, то хунук бевосита дар шакли нонпазӣ. Танҳо пас аз он имконпазир аст, барои ёфтан ба як хӯроки идона.

дорухат корпоративӣ

Тавре ки дар аксари ҷавҳарҳои ва пирожни, ки ҳеҷ дорухат дуруст ягона нест. Ҳар хонашин месозад баъзе тағйирот, ва chefs машҳур пешниҳод тарҷумаҳои худ аз шириниҳо, онҳоро давлатӣ.

Маҳз дар ҳамин гуна вазъият ва Tarte Tatin бо олу. Дорухат фото, шумо мебинед, аз они Бузургони қавмаш, ошпази калон хориҷӣ Dzheymi Oliveru. вижагии он чӣ гуна аст?

Фарќияти асосии, ки ӯ пешниҳод мекунад, ки барои истифода дар кулчаи худ - он franzhipan. Ин яхмос бодом хеле ғафси аст. Ин равған, тухм, шакар ва бодом албатта иборат аст. Franzhipan вақт барои тамоми намудҳои гуногун, аз шириниҳо пирожни ва хотима бо tartlets истифода бурда мешавад. Ӯ ба онҳо медиҳад мазза махсус, ва боло аст, ки бо як ќадре crispy фаро гирифта ва дар дохили нарм боқӣ мемонад.

Tart бо бодом

Дорухат олу tarte бо бодом аст, куллї фарќ аз классикӣ нест. Он бояд қариб компонентњо ҳамин.

Фарќияти асосии - дар рафти омода пур. Баъд аз ҳама, ба он компонентњои сирри мо аст, - бодом. Беҳтарин ошпаз Тавсия, маҷақ он ба як реза хуб истифода бурда, барои ба ин коркардкунанда. равған мувозӣ задани ва whisk шакар ё миксер барқ, то омма сафед fluffy. Зарур аст, ки ба илова бодом ва тухм низ лату.

Дар натиҷа омехтаи яхмос дар ниҳоят амиқ ва он барои дар яхдон дақиқа 30-40 фиристед.

Бо мақсади диҳад таъми piquant аз олу, Бахром онҳо пошидани бо шакар ва тарк барои 10-15 дақиқа бо таъми он птиками.

хамир Shortbread ҳамин тарз омода аст ва пас аз он аст, дар айни замон дар яхдон, иҷроиши ба доираи ҳуқуқ оид ба тамоми шакли барои нонпазӣ. Вале баъд оғоз каме фарқ аз дорухат классикӣ.

Оливер маслиҳат кунад санҷишӣ punctures хурд бо ғайра ё корд. Шакли барои пухтан пеш аз ирсол дар танӯр барои 10 дақиқа. Ҳарорат бояд 180 дараҷа бошад.

Агар шумо ҳастанд, метарсанд, ки хамир шумо метавонед бо як пур гудохта, шумо метавонед суғурта. Барои ин кор, молидан бо сафед ва ҷойгир кардани хамир дар танӯр танҳо барои як дақиқа.

Сипас фидо берун олу ва рехт, қуттиҳои. Оҷур барои 40 дақиқа дар ҳарорати ҳамин. Барои tart ки ошомандагон бештар буд, он метавонад бо яхмос қабати ширї ё яхмос, беҳтарин Бахром хизмат кардааст.