Pasternak - ниҳол, ки гунохе фаромӯш

Бисёре аз богбон ва хонашин худфаъолият имрӯз ҳатто намедонанд, чӣ parsnip. Ин ниҳол дер шудааст, ки дар пухтупаз истифода ва дар тибби халқӣ истифода бурда мешавад. Дар нафар, он аст, аксар вақт номида сабзӣ сафед, хӯрок reindeer, сабзӣ барра. Чунин номҳои садама ниҳол ба ҳузур пазируфт. Ӯ хеле бо омодагӣ аз тарафи ҳайвонот ва паррандагон задааст.

Pasternak - як ниҳол чатр оила. Ин ба аз они бисёрсола, ҳарчанд бештар аз он аст, ки дар биҳиштҳое, чун ду сол афзудааст. Равонтар аз он бо мақсади ба даст хӯрд, реша ширин, ки дорои бӯи хоси. Дар соли кишти тухмиҳои сабзавот аст, реша-spindle шаклаш ташкил бо rosette зиччи барг. Дар қабати берунии реша Браун зарду, дар ҳоле ки дар дохили whitish ё қаймоқ. Баъди як сол, ки дар маркази ахбори аст сабз нахӯрад яти то 180 см Pasternak нест -. Заводи бо қоматашро рост кунад, бараҳна мезанад. Баргҳои растаниҳо razdelnoperistye, silnorassechennye. Аз болои онҳо арт ҳастанд, ва поёни каме pubescent ё киштнопазир боқӣ гузорад. Apical тарк sessile, ва поёни доранд, оид ба ғӯзапоя кӯтоҳ ташкил шаванд. blooms Parsnip гул хурд тиллоӣ-зард ҷамъоварӣ дар inflorescence (чатр). Ин навдаи доранд, дар бораи филиалҳо тараф ва бар болои поҳои ташкил карда мешаванд.

Pasternak - растании гули дар моҳҳои июн ва июл. Ин аст, салиб-pollinated аз ҷониби ҳашарот. Ба бӯи гул хеле хуб аст. меваю ниҳол дар моҳи сентябр, бингаред.

Pasternak - як ниҳол дар ваҳшӣ қариб ҳеҷ гоҳ дар latitudes мо рӯй медиҳад. Дар Осиёи Марказӣ, аз он ки дар хушк ва дар ҷойҳои malovlazhnyh ќариб саросар мерӯяд.

Мо parsnips барои хӯрок ва барои истифода дар тибби анъанавӣ ва халқӣ парвариш карда мешаванд. Ин мумкин аст, дар якҷоягӣ бо карафс, сабзӣ, ьафари кошта шудааст. Алафҳои бегона ва гирд реша дар ҳавои хушк. Pasternak, ки решааш аст, ки ошомандагон аз ҳама, вақте ки баъд аз бераҳм, ки дар сохтори он иборат кофта ПҲ витамини, C, каротин, равғани муҳим, saccharides, сафедањо, coumarin, нахи парҳезӣ, rutin, фосфор, синк, калий, ва мис.

Истифодаи parsnip пешгирӣ гулударди, њолати умумии мўътадил, дур дарди colic, сангҳои дар масона ва гурда. decoctions аз реша аст, ки барои камхунї, асабоният, омоси, бемориҳои занон истифода бурда мешавад.

шарбати тару тоза зироатҳои реша Тавсия ба гирифтани мардум дар ихтилоли гуногуни ҷинсӣ. Ҳамчунин, дар ин ҳолат parsnips тару муфид, мунтазам задааст. тухмии зеризаминї нерӯгоҳи ба бењтар намудани гардиши хун ва машқи худ истифода бурда мешавад.

Дар иқтибос aqueous сабзавот реша бо асал куштагон бар заиф бадан пас аз бемориҳои вазнин. Омода: бурида сабзавот реша (.. 2 tbsp) zaparivayut як шиша оби ҷӯшон (он матлуб ба он ҷо дар як thermos аст). Решаи бояд тамоми шаб пофишорӣ. Дар сукути тайёр ва илова spoonful асал пеш аз хӯрок 4 саҳ гирифта мешавад. дар як рӯз барои 1-уми. л баробар аст.

Зарф parsnip маъмул дар саросари ҷаҳон. тухмҳо шикаста Ӯ ҳамчун дору истифода бурда мешавад ва барои салатҳои ва marinades илова онҳо. Аз Korney Pasternaka мумкин пухта mashed картошка, soups, салатҳои, casseroles.

Хӯриш бо parsnip

2-3 зарурати реша хӯриш, сабзӣ 1, 5 г баргҳои карафс, каме бодиён, 1 реша карафс, майонез, намак.

Омода:

Grater rubbed ҳамаи сабзавот реша сабусакҳо. Карафс барг биносту бурида. Ҳамаи компонентњо омехта, ва намакин ва либоси бо майонез мебошанд. Хӯриш бо sprigs аз бодиён тақдим намуд.

Шӯрбо аз parsnip

Зеро, бе он ки лозим аст: 2 parsnip реша, сабзӣ 2, 0,3 кг fillet Туркия, ьафари каме, барге 2 халиҷе, ќаламфури, намак.

fillet озуќаворї Нақшаи шуста, бурида ба иловаро. Гӯшт дар 1,5 литр об то нисфи судак. parsnips сабусакҳо ва сабзӣ дар grater rubbed ва партофта ба шўрбои. намак шӯрбо, ќаламфури. Барои 5 дақ. то пухта илова наботот решакан ва барге аз халиҷе.

crisps savory

Барои омодасозии онҳо бояд реша parsnip, ќаламфури, равғани растанӣ, намак.

реша шуста тоза, бурида ба тасмаҳои борик, ки сипас дар як ШМШ барои 40 дақиқа то Браун тиллоӣ пухта. Дар охири пухтани намак ва ќаламфури микросхемаҳои.