Buns бо шакар: дорухат

Muffins бо шакар - як дӯстдошта ва аз каннодй кӯдакӣ хуб ба ҳама маълум. Аз ин рӯ, ҳар як зан бояд донист, ки чӣ тавр ба пухтан онҳо.

Buns бо шакар дорухат барои ошпаз эскизи:

Барои хамир бояд: ратле аз орд, балоҳое, Spoon хурди намак, нисфи як пиёла шакар, равған, хурд хамиртуруши хушк бастаи, як шиша шир ва як ҷуфти тухм. Каме шир гарм ва пароканда хамиртуруши дар он. тарсакӣ задан аз равған (60-70 гр.), ғарк кардем ва омехта бо шир. Ҳамчунин орд, тухм, намак, шакар, ҳамаи омехта илова ва хамир kneaded. Гузошта онро ба гармӣ, ба тавре ки он дуруст эҳьё. Вақте ки ҳаҷми хамир дар ду ва ё се маротиба зиёд хоҳад кард, ки шумо омода оҷур мебошанд. Пеш аз он ки шумо пухтан ба buns, шумо бояд бо равған як варақ нонпазӣ равцан. Сипас, дар мизи floured аст ғелонда аз ришта лоғар аз хамир аст, ки ба яди pretzels. Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун buns ки ошомандагон ва дуняви, шумо метавонед бо шакар пас аз буттазорњо ва пошидани, тухм. Пухтан дар танӯр preheated гузошта ва аз сиҷҷил барои 20 дақиқа дар 180 дараҷа.

Buns бо дорухат шакар рӯи об:

Компонентњо: 2 пиёла об, ратле аз орд, банду аз хамиртуруши хушк, ним пиёла шакар, 3 дона тухм ва як ҷуфти pinches намак. Дар оби гарм аст, гудохт хамиртуруши, шакар ва намак. Иловаи тухм ва орд, мудохила кардан хамир, ки бояд мувофиқати хамиртуруши монанд, ва онро дар ҷои гарм. Вақте ки ба он мувофиқ аст - сар ба ташкили манъ. Шумо метавонед ба онҳо дар шакли pretzels бофташуда кунад, агар барои муддати фишор - танҳо тақсим тамоми хамир ба тестӣ даври ҳамон. Онҳо сипас дар новаи паҳн ва аз љониби аст, ки ба танӯр барои 20 дақиқа, аз сиҷҷил дар њарорати паст фиристод.

Buns бо шакар, дорчин замин ба дорухат:

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст: як шиша шир, ратле аз орд sifted, қуттӣ хамиртуруши, як пиёла шакар, маргарин ва рози намак, се tablespoons аз дорчин замин ва тухм. Хамиртуруши гудохт дар шир гарм, илова шакар, намак, ½ замбўри маргарин, аст, ки як каме ботлоқшударо, ва тухм. Ҳама чиз аст, ба шӯр ва дар охири илова орд ва мудохила кардан хамир. Баъд аз 30 дақиқа, вақте ки хамир эҳьё хоҳад шуд ва афзоиши ҳаҷми, паҳн шудани онро дар болои мизи floured ва дар яди ба ташаккули росткунҷаест борик. Гудохта, ки маргарин ва як пораи хурди хамир онҳо Шашдона. Он гоҳ рафта дар он бо дорчин пошидани ва дар баробари дар рол дар яди. Дар тамоми рол аст, пора-3 см пурдарахт бурида ва дар паҳн кардани қаблан greased бурида. Пошидан бо шакар ва дар танӯр дар њарорати барои 40 дақиқа гузошта.

Buns бо шакар дорухат бо шир ва кӯкнор:

Шумо бояд: 1,5 пиёла шир, 40 г. тару тоза ё қуттӣ хамиртуруши хушк, ним қошуқи намак ва дар як tablespoon шакар, орд, равған ва 2 тухм. Дар шир, каме гарм, хамиртуруши иловакарда, илова ба он намак, тухм ва орд. Омезиши то ҳамвор ва тарк барои як муддати кӯтоҳ, ба тавре ки он каме бархост. Сурати ба воситаи 40 сар ба њайкали buns - тамоми ҳаҷми санҷиш аст, пора баробар тақсим ва ҳар яке аз қолаби дакикаи мудаввар. Дар бораи болои манъ кунад incision аз наҳр гузаштанд, молидан онҳо бо тухм ва пошидани бо тухмии кӯкнор. Пухтан ищро махсус коғазӣ нонпазӣ ва дар ҳайвонот паҳн он. Дар танӯр аст, то ду дараҷа, онро дар як носиху нонпазӣ ва аз сиҷҷил онҳо барои ним соат гарм кард.

Дорухат "ширин манъ-pretzel» :

Шумо лозим аст: як шиша шир, 400 грамм. орд, як қошуқи аз хамиртуруши хушк, тухм, 1,5 уми. юѓу шакар ва рози намак, равған. Шир каме гарм, он аст, ки дар шакар, намак ва аз хамиртуруши бекор карда шудааст. Илова кардани тухм, орд, 100 гр. гудохта равған ва хамир kneaded. Бигзор, он ба болоравии дар ҷои гарм барои 30-60 дақиқа. Вақте, ки хамир мувофиқ аст, он аст, ки бо равғани молидан ва дар яди ба варақи росткунҷаест борик. Пӯшид рол варақ ва дона ба 2 см қабати бурида. Ҳар яке аз қисмҳои notched дар миёна, тарк 1 см аз канори, ва он гоҳ рухдодаро ба тавре ки манъ монанд ҳашт. Buns пошидан бо шакар ва дар 180 дараҷа 20 дақиқа аз сиҷҷил.