Шароби сурх хушк: фоида ва махон. Беҳтарин шароби сурх хушк

шароби сурх аст, ки аз навъњои гуногуни ангур сурх ва сиёҳ дод. A шиша ин нӯшокии метавонед бисёр бештар аз танҳо кӯмак дар ҷараёни сафари ё баъди кор дар як рӯз сахт ба истироҳат мекунем. шароби Махсусан сурх. Манфиатҳо ва махон чунин шароб барои муддати дароз мавзӯи илмӣ тадқиқотӣ ва мубоҳиса. Тавре ки қариб ҳамаи маҳсулотҳои, ҳастанд тарафдорони ду банди якум ва дуюми назари нест.

Табибон, ки дида шаробе муфид, дар бораи дарозумрї гап, кам кардани хатари бемории дил ва паст холестирин. майзадагӣ - рақибони руйдодҳои калория ки дар он, паст кардани сатҳи аксуламал ва роҳи дароз ба тозиёнаи мардуми Русия ҳастанд.

Афзоиши давомнокии умр

Тадқиқотчиён аз мактаби тиббии Ҳарвард нишон медиҳад, ки resveratrol қодир ба он муқобилат пиршавии бо њавасмандгардонии истењсоли як сафеда, ки ҷисм аз муҳофизат аст »беморињои вобаста ба синну сол." Ин antioxidant ниҳол пуриқтидори дид, ки дар машк, маблағи тухмиҳо, ва дар хурд дар баргҳои ангур. Дар раванди қабули шароб, ки ӯ дар нӯшокии боқӣ мемонад, дар якҷоягӣ бо ҷамъоварии тамоми дигар, баробар муфид ва ҷолиб ҷузъҳои монанди tannins, флавоноидҳо, tannins, quercetin.

Бењтар намудани хотира

Хуб шароби сурх хушк қодир ба беҳтар аст, хотираи кӯтоҳмуддат. Баъд аз озмоиши сӣ-дақиқа, муҳаққиқон, ки иштирокчиён омӯзиши истифода иловагињои дорои resveratrol беҳбудии назаррас дар суханони ба хотир, ва кори беҳтар намудани hippocampus нишон дод. Ин майдони мағзи сар, мувофиқи илми муосир, барои хотираи нав, омӯзиш ва эҳсосоти аст.

хатари Камшавии бемории дил

Дар соли 2007, мо ба натиҷаҳои тадқиқот, ки дар давоми он далелҳо исбот гипотезаи, ки procyanidins компонентњои ки дар tannins шароби сурх барои кӯмак ба дастгирии системаи эндокринӣ ҷамъоварӣ шуданд чоп карда мешавад. Таносуби махсусан зиёди ин ќисматњо дар шароб истеҳсол дар минтақаҳои ҷанубу ғарби Фаронса ва Сардиния. Эй мардум, дар маҷмӯъ, он ҷо низ зиндагӣ дигар.

омӯзиши дигар гузаронида Мактаби Ҳарвард тандурустии давлатӣ (Мактаби Ҳарвард тандурустии ҷамъиятӣ), нишон дод, ки истеъмоли миёна шароби сурх хатари сактаи дил кам мекунад.

Бењтар саломатии чашм

шароби сурх хушк, нек ва зарар аст, ки пайваста ба омӯзиши фош, он ки дар робита ба саломатии чашм ба қайд карда шуд. Дар ҷаласаи солонаи Ассотсиатсия барои таҳқиқот дар Vision ва чашм натиҷаи якчанд сол таҳқиқот гузаронида, дар Исландия пешниҳод карда шуд. Хулоса - одамоне, ки шароби сурх мӯътадил, нисфи хатари рушди cataracts аз касоне, ки ба бисёр менӯшанд ё дар ҳама тозагӣ риоя намешавад доранд.

Дар ин ҳолат, дар зери нӯшандагонаш мӯътадил дар хотир касоне, ки на бештар аз 2-3 айнак дар як рӯз ва беш аз 2 айнак дар як моҳ нӯшиданд буд.

хатари Камшавии саратон

Бино ба натиҷаҳои муҳаққиқон дар Донишгоҳи Вирҷиния, ҷузъи аст, ки дар пӯсти ангур мавҷуданд, дармегиронад, метавонад ҳуҷайраҳои саратон ҳалок кунанд. Дар ин љо resveratrol. Он аз тарафи бастани рушди сафедаи асосии чунин ҳуҷайраҳои degenerated талаб амал мекунад.

Баланд бардоштани вазъи саломатии дандонпизишкӣ

Polyphenols дар шароб метавонад ба рушди бактерияњо дар ковокии суст ва эҳтимолан кӯмак пешгирии он сӯрохиҳои гуногунро дар ин дандон. хулосаи гузориш аз мушоҳидаҳо, дар маҷаллаи маҷалла аз Кишоварзии ва химияи озуқаворӣ (аз ташкилоти Ҷамъияти кимиёвии амрикоӣ) чоп карда мешавад. Дар рафти омӯзиш бактерияњо барои зарар ба дандон, ки ба моеъ гуногун фош карда шуданд. Ба шароб ба самаранокии кофӣ баланд дар мубориза бар зидди онҳо нишон дода шудааст.

холестирин паст

Омӯзиши дигар гузаронида дар Мадрид, нишон медиҳад, ки хушк хуб навъњои шароби сурх ба монанди Tempranillo ва Rioja, қобилияти кам кардани сатҳи холестирин. Дар иштирокчиён омӯзиши солим пас аз истеъмоли ҷузъҳои дид, ки дар шароб, сатҳи холестирин «бад» афтод 9%. Results've қайд ҷузъҳои ҳамин одамон шароби бо сатҳи баланди холестирин нутфае дар шумораи худ аз 12% нишон дод.

Кӯмак муҳофизат бар зидди colds

Ин шаробест - ҳифзи низ хуб зидди сард (бо сабаби ба антиоксидантҳо, ки дар он). Барои онон, ки бештар аз 14 айнак шароб дар давоми ҳафта менӯшиданд, хатари ба даст овардани 40% камтар.

Оё зиёновари?

ҳастанд, таҳқиқоти зиёде, ки боиси баргаштан ба хулосае омаданд, ки ҳар чизе, ки меорад, ки шароби сурх хушк нест - хуб. Ва зарар, вале ӯ низ доранд. Шароб на барои ҳама муфид аст. Ва аз њама муњимтар - он аст, ки дар ҳама гуна миқдори муфид нест. Дар нашрияҳои гуногун тавсияи бораи қатор рақами - аз 50 то 200-300 грамм дар як рӯз. Бештар Шумо метавонед маслиҳатҳои ёфт, то бинӯшад на бештар аз се айнак мардон ва нисфи - занон.

Шумораи зиёда аз 300 грамм дар як рӯз истифода нахоҳад кард меорад - баръакс, таъсири танҳо баръакс аст. Ин муҳим ба фарқ байни он чӣ аз шаробе, ки саломатии истифода бурда мешавад кӯмак мекунад, табиӣ, як нӯшокии хуб.

Беҳтарин шароби сурх хушк

шароб Синну муқоисашаванда бо синни тамаддун аст: далели воқеии он - аз ҷониби бостоншиносон зарфњои нушокї, дод аз 2 ҳазор сол пеш пайдо шуда буд .. манфиат ва махон нӯшокиҳои бо арзёбии Гӯшдории монанд буда наметавонад, зеро базӯр касе ҷуръат намекард, ба онҳо баҳо шахсан - ин маҳсулоти биринҷ ва дигар ҷузъҳои (сафед нашудаанд ва ё шароби сурх) мебошанд. Дар таъми аст, низ маълум - аст, tasters карда наметавонистанд бичашед, зеро он метавонад барои саломатии хатарнок, вале маъруфияти шираи, ин бозёфти мисол хеле возеҳу равшан.

Дар ҷаҳони имрӯза, нӯшокиҳои хуб дода, дар якчанд қисматҳои ҷаҳон - Дар миёни онҳо Фаронса, Италия, Испания, Гурҷистон, дорои гуногун бузург дар Амрико, Зеландияи Нав ва Австралия, ки ҷумҳуриҳои собиқ Шӯравӣ.

Беҳтарин шароб сурх хушк Гурҷистон - «Saperavi» ва «Mukuzani». "Mukuzani» истеҳсол шудааст ва ба ҳисоб меравад, яке аз беҳтарин шароби «Saperavi" навъњои ангур. Гардонд, барои на камтар аз се сол, ва инчунин ба гӯшт мутобиқанд. Аз гуногуни ҳамон ва шароб »Saperavi» (он аст, ки дар камтар аз як сол сола), ки, инчунин шароб сурх, умуман, инчунин бо гӯшт мувофиқ кунонида шавад.

Дар байни ин шароб испанӣ Қобили зикр Pingus соли 2006, баландтарин холҳои аз коршиносон дар бораи шароб Роберт Паркер ба ҳузур пазируфт. Он инчунин меравад, бо хӯрокҳои гӯштӣ ва панир сахт, вале арзиши он - зиёда аз 1000 евро.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007 L`Espill, Vega Sicilia Unico соли 1998, Enate reserva especial 1998 - шароби сурх хушк аъло, тафсирњои рейтинги баланди, ки tasters маъруф ва асил дода шуданд.

сурх хушк шароб Фаронса - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet Бордо AOC, Тур де Mandelotte Бордо AOC ( муносиб қариб ба ҳама чиз), Premius Бордо AOC, Castel Бордо AOC ( бо гӯшт ё шоколад), Бордо Коллексия Privee CORDIER (мутобиқати аъло бо pates ва панир).

баланд аз онҳо - Бо роҳи, шароб Фаронса ба якчанд категорияњои аз рўи сифат ва AOC тақсим карда мешавад. Ин сангҳои воқеӣ ҳастанд, дар байни шароб - сифат ва хусусиятҳои ин нӯшокиҳои назорат муассисаи махсус (INAO).

Мо метавонем рад накард Италия - ин яке аз қадимтарин минтақаҳои шароб дар ҷаҳон аст, ва нӯшокиҳои ин ҷо истодаӣ таъми ва сифати дахлдор. Беҳтарин онҳо ба категорияи DOCG таъин, танҳо дар зер - DOC.

Беҳтарин шароби сурх хушк ин минтақа - «Barbaresco» (яке аз даҳ беҳтарин шароб ҷаҳон), «Barolo», «Chianti», «. Salice Salentino», Vino Nobile Ди Montepulciano, «Valpolicella" Ин шаробест, ки сазовори баландтарин рейтинги (ва онҳо) ва ҳатмӣ барои шароб ба ҳар касе, ки мехоҳад ба мечашонем шароб некӯ.

Истеҳсолшуда дар қитъаҳои гуногуни Италия, ки аз тарафи таъми, сифат ва обрўи дар категорияи муттаҳид "дараҷаи болоӣ». Ин шароб хеле қодир ба рақобат бо беҳтарин маҳсулот дар Фаронса, Испания ва дигар кишварҳои шароби истеҳсоли.

Хушк сурх шароби мизи ин минтаќањо аст, ба инобат гирифта намешавад сифати баланд, балки он аст, хеле сазовори таъми аст, ва шумо бехатар метавонад барои хӯроки пешинӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ бихаранд.