Чӣ тавр пухтан risotto бо занбурўѓњо?

Амалан дар ҳамаи минтақаҳои як офтобӣ Италия дур омода risotto flavorful бо занбурўѓњо. Ба ғайр аз биринҷ ва занбурўѓњо дар он илова наботот хушбӯй, мурғ, баҳрӣ ва гуногун сабзавоти тару тоза, шароб хушк хуб ё яхмос. Дар баъд аз имрӯз ба шумо баъзе аз меъ- шавқовар, ки бениҳоят хӯрокҳои серғизо ва лазиз ёфт.

Опсияи бо бекон дуддодашуда

Бино ба технологияи дар поён буда метавонад нисбатан тез кунад нисфирӯзӣ ки ошомандагон ё нашуст, аст, ки беҳтарин барои мавридҳои махсус. Омодасозии як risotto бо занбурўѓњо аз компонентњо оддӣ ва ба осонӣ дастрас, ки шумо метавонед дар ҳама гуна мағоза бихаранд. Қабл аз оғози ин раванд, ҳатман кунед, ки оё дар ошхона шумо нест:

• Ним як кило биринҷ.
• айнак ҷуфти об.
• 250 грамм занбурўѓњо тару тоза.
• 5 пиёла unsalted шўрбои мурғ.
• 4 тасмаҳои аз бекон дуддодашуда.
• leek хурд (сабз сабук ва қисми сафед).
• 30 грамм равған.
• Як ҷуфт дона сирпиёз.
• фурӯзонаки Пиёз.
• Балоҳое, косаи шароби сафед хушк.
• Қошуқи намак.
• ½ пиёла grated панир Parmesan.
• ½ ќаламфури қошуқи замин.
• равғани растанӣ, ьафари тару тоза ва thyme.

пайдарпаии амалҳои

Боварӣ ҳосил кунед, сарангушти худ тамоми маҳсулоти зарурӣ барои тайёр намудани risotto бо занбурўѓњо аст, як дорухат бо як акс ки дар мақолаи имрӯза пешниҳод, шумо метавонед ба раванди оғоз меёбад. Дар ШМШ об ва шўрбои мурғ рехта шуд. Баъд аз ин деги фаро бо як зарф ва фиристод, то ки судї, талаб кунад, ки моеъ ки дар он гарм аст, вале напазед нест.

Дар як ШМШ sauté алоҳида, дар поёни он аллакай вуҷуд равғани растанӣ, каме, паҳн занбурўѓњо sliced иловаро ва доц кардан ба онҳо, то нарм. занбурўѓњо омода шудаанд, ба судї пок фиристода ва хориҷ ба соҳили. Дар saucepan илова дона холии бекон. Пас аз он browned шуда бошад, он низ ба як контейнер пок омад, ва дар ҷои он ду намуди фиристодани пиёз бурида, алафњои thyme ва сирпиёз minced мебошанд. Ҳамаи ин аст, ки барои тақрибан се дақиқа пухта, ва он гоҳ хоби ва биринҷ хушк шуст. Қариб дарҳол пас аз ин дар як saucepan рехта шароби сафед. Пас аз он аст, ба grits ғарқи, он ҷо аст, тадриҷан ба шўрбои мурғ гарм, илова шуда. Қариб табақ тайёр аст, ки аз гармӣ, намак, ќаламфури хориҷ, илова равған ва grated Parmesan. Дар охири skillet пухта пештар занбурўѓњо паҳн. Ҳамаи хуб омехта, дар як хӯрокҳои чорякфиналии ла, оро бо бекон паҳн шуд ва ба мизи хизмат кардааст.

Опсияи бо яхмос

Бино ба ин дорухат рӯй берун risotto хеле хушбӯй ва нозук бо занбурўѓњо. Занбурўѓњо доранд, ба таври комил бо биринҷ ва чошнии яхмос омехта, то хизмат кардан ба чунин табақ метавонад нашуст оила на танҳо humdrum, балки низ ба омадани меҳмонони. Омодасозии аз осонӣ дастрас ҷузъҳои арзиши пасти, ки аксари онњо ҳамеша мазкур дар ҳар хонашин доноён. Дар ин вақт дар Арсенал шумо бояд пайдо:

• 200 грамм Arborio биринҷ.
• 500 milliliters аз шўрбои тайёр.
• 400 грамм занбурўѓњо тару тоза.
• 3 tablespoon равғани растанӣ.
• фурӯзонаки Пиёз.
• 100 мл яхмос воқеа.
• сабзӣ миёна.
• 50 грамм равған.
• мехчагул Сирпиёз.
• 150 milliliters шароб сафед хушк.
• Намак ва allspice.

Тавсифи раванди

Пухтани risotto бо занбурўѓњо мумкин аст ба якчанд қадамҳои оддии тақсим карда мешавад. Аввал, дар ШМШ, greased бо равғани офтобпараст тафсон, паҳн кардани решакан пиёз, сабзӣ, shredded дар grater ва абрҳоро доц кардан онҳоро бо сирпиёз бурида. Пас аз он, сабзавот осон ба даст бағоят тилло, ба онҳо илова судї аз занбурўѓњо.

Дар як ШМШ алоҳида пухта пешакӣ хушк ва шуста, бо расми. дақиқа панҷ баъдтар, ӯ рехта шароб ва ҳадди ақал оташ tantalized, фаромӯш накунед, ки ба абрҳоро баъзан. Баъди бухоршавӣ пурраи спиртӣ ба биринҷ иловашуда як шўрбои гарм андак. Пас аз он нашъу, он аст, ки ба массаи пиёз-занбӯруц фиристодем ва рехт, яхмос. Ҳамаи бодиққат омехта ва иҷозат ба адас дар гармии кам. risotto омода ки дар масофаи тақрибан понздаҳ дақиқа бо занбурўѓњо ва яхмос доранд, берун аз заррин гузошта ва хизмат. Дар бораи дархости, он аст, ки бо sprigs аз наботот тару тоза тақдим намуд.

Опсияи бо сабзавот

Ин табақ оддӣ ва flavorful аст, албатта бо касоне, ки ба ѓизои гиёҳхорон риоя баҳои баланд дод. Он аз шумораи зиёди сабзавот иборат аст, балки аз он сабаб ба он рӯй, ки на танҳо бениҳоят лазиз, балки хеле муфид. Ин risotto бо занбурўѓњо пухта хеле зуд ва ба осонӣ. Бо мақсади ба мураккаб нест, вазифаи истода дар пеши шумо, ки дар пешакӣ, кунед, ки оё шумо дар дасти доранд, ки:

• 120 грамм лӯбиёи сабз.
• 500 milliliters аз шўрбои.
• 200 грамм занбурўѓњо.
• помидор наздик-пухтааст.
• 200 грамм биринҷ starchy.
• сабзӣ миёна.
• 60 грамм панир Parmesan.
• фурӯзонаки Пиёз.
• равғани зайтун, намак ва ьафари тару тоза.

Технологияи тайёр

Дар ШМШ frying, дар поёни он аллакай рехта равғани растанӣ, доц кардан решакан пиёз каме. Ҳамин ки ба он як ранги тиллоӣ хуб мегардад, ки ба он рози намак илова карда шуд, дона лўбиё ва мукааб сабзӣ бурида. Ҳамаи инчунин омехтаи ва адас дар зери зарф.

Дар чоряки соат ба афтод сабзавот хоб шуста ва-хушкмева биринҷ. Ҳамаи ин шўрбои рехт, биёвар ба ьӯшондан ва тарк напазед. Пас аз ШМШ frying ба бухор ҳамаи моеъ дар он илова помидор сабусакҳо ва адас барои тақрибан даҳ дақиқа. risotto тайёр бо занбурўѓњо ва сабзавот дар як хӯрокҳои чорякфиналии ла гузошта ва пошидани бо панир Parmesan grated. Пеш аз он ки хизмат оро онро бо sprigs аз ьафари тару тоза.