Чӣ тавр пухтан chisanchi: дорухат

Баъзан шумо мехоҳед, барои писанд омадан ба оилаи шумо дар як табақ ки ошомандагон, хушбӯй ва аслии. Бо вуҷуди ин, он на ҳама вақт кор намекунад омад, то бо чизи лазиз. Лутфан, чунин хӯрокҳои ҷолиб мисли chisanchi ёфт. Дар дорухат оддӣ ва дастрас ба соҳиби ҳама аст.

Чӣ chisanchi аст

Ин як табақ Чин, ки ҳамчун тарҷума аст, "се замин тару». Тавре аён пухтан ва Қафқоз, танҳо хӯроки pungent ва ҳанутеро, ки ба таомҳои Осиё илова кунед.

Дар Чин, дар як табақ аксаран дар тарабхонаҳо хизмат мекард, аммо дар кишварҳои дигар аз он сар ба дар хона кунад. Баъд аз ҳама, дар асл дорухат нест, чизи бузург аст, ва маҳсулоти оддӣ бештар лозим аст.

Бо роҳи, бисёр кишварҳо ёд доранд, бадеҳатан гуфтан ва chisanchi зебо мазкур. Дорухат мисли бисёре аз соҳибхоназанон, зеро он аст, вақт ва кӯшиши зиёд сарф нест, вале шумо метавонед, на танҳо ба хонаводаҳои худ меҳмонон ба тааччуб, балки низ.

компонентњо

Барои сохтани як табақ chisanchi Чин воқеӣ, пухтан ба озуќаворї:

1. миёнаи картошка - 0,5 кг.

2. бодинҷон - 4 дона.

3. ќаламфури булѓорї - 4 дона.

4 сабзӣ калон - 1 компютер.

5. Сирпиёз ва ќаламфури гарм - 1 компютер.

6. хӯриш (намак, ќаламфури, paprika) - ба мечашонем.

Тавре ки шумо мебинед, ҳеҷ компонентњо махсус нест. Пеш аз он ки шумо медонед, дорухат пурра chisanchi дар хона, ба шумо лозим аст, ки тайёр ғизо барои чошнии, ки аз омезиши комил бо сабзавот. Ин дар бораи таъми хӯрокҳои аз он вобаста аст.

Компонентњо барои чошнии

Ҳар як табақ аст, ки бо таъкид худ додааст, бармеоянд. Барои мисол, дар як биринҷ оддӣ метавонад ба sauces гуногун ва тағйироти таъми, зеро аз онҳо, илова шуда.

Агар шумо ба чошнии дурустро интихоб кунед, он рӯй берун табақ ки ошомандагон, аслӣ ва беназир аз ҳама ҷиҳат.

Барои тайёр кардани чошнии ниёз маҳсулоти зерин:

1. об - 100 мл.

2. крахмал - 8 г (1,5 tsp ..).

3. чошнии сойа - 50 мл.

4. сирко (бењтараш себ) - 25 мл.

5. Шакар - '15

6. хӯриш malasyan (метавонед сурх ќаламфури, ьафари, paprika, сир ва занҷабил хушк иваз).

Барои хӯрок тамоми маҳсулоти тайёр аст, ва шумо метавонед пухтани оғоз.

чошнии пухтани

Резед ба крахмал косаи, илова шакар ва омехта дар зарф ба ҳамин илова об, ки бояд танҳо ҳарорати хонагӣ бошад. хуб омехта ва илова чошнии лубиж аст. Илова ба он оҳиста-оҳиста ва абрҳоро ҳама вақт. Ҳамчунин як сели лоғар аз сирко рехт.

Чизи охир ба шумо лозим аст, ки илова malasyan хӯриш. Бо вуҷуди ин, он душвор аст, ки барои фурӯш ёфт, то ки шумо метавонед барои иваз ҷустуҷӯ кунед. Барои мисол, як хӯриш барои чошнии худ. Биносту буридан аз ьафари, илова кардани paprika, ќаламфури сиёҳ, занҷабил ва каме аз сирпиёз хушк. Ин хӯриш, ҷойгир дар чошнии.

Chisanchi: дорухат

таомҳои Чин машҳур ин табақ аст. Ҳамон тавре ки пештар зикр гардид, он метавонад дар менюи тарабхонаи ёфт нашуд. Аммо chisanchi метавонанд дар хона пухта. Аввал ба шумо лозим аст, ки шустани ва тоза кардани ҳамаи сабзавот. Бурида картошка ба зервазифа калон ва зери об давида дањонро. Кӯшиш кунед, ки қадри имкон ба шустани дур крахмал.

Сабзӣ ва eggplants лозим аст, ки бурида, инчунин картошка, зервазифа калон. Сабзавот набояд аз тар шавад, то ҷои онҳоро дар як дастмоле коғазӣ, ки хушк буд. Омода намудани ШМШ frying меандохтанд-оҳан, онро дар гармии миёна, бирезед равғани офтобпараст.

Он гоҳ, ки картошка то ќадре сабук доц кардан, сипас илова сабзӣ, ба шӯр баъзан. Акнун Шумо метавонед қаламфури ва eggplants дар 5 дақиқа илова кунед. Омезиши сабзавот ва бигзор онҳо бирён. Фаромӯш накунед, ки абрҳоро баъзан.

Вақте, ки бодинҷон пухта мешавад, буридан аз сирпиёз хеле биносту ва онро ба сабзавот илова кунед. Акнун чошнии омода ҳаст рехта шуд ва абрҳоро, то он гоҳ, то он даме ки thicken.

Ин амал, табақ мо даъват chisanchi. Дар дорухат хеле осон аст, ҳамаи зуд ва ба осонӣ анҷом дода мешавад.

Тавре ки шумо мебинед, ки дар маҳсулоти табақ дар бар мегирад, ки бештар маъмул, ва дар тобистон барои ҳар як оила дастрас мебошанд. Ин аст, ки чаро онро ба осонӣ метавон дар хона тайёр ва тааччуб оила ва рафиқони худ таъми нав.

пешкаш

Табақ бо сабзавот бирён метавонанд бо рангҳои равшан ва тофта тақдим намуд. Ин мумкин аст гузошта берун зебо ьафари, сабзӣ, қаламфури (сурх, сабз ва ё зард), ва бисёр дигар намуди сабзавот.

Хӯроки хуб Хеле бо истифода аз калтак харчанг, ки ба ҳалқаҳо нисфи дар доираи атрофи ғизои бурида ба даст. Онҳо на танҳо ранг илова кунед, балки ба таври комил омехта таъми бо сабзавот бирён хозир овард.

Шумо метавонед чошнии дар як маҳини доира гузошт. Онҳо таъкид мекунанд, ки иҷро ва ботартиб. Агар шумо помидор тару тоза ва бодиринг бихӯред зебо бурида ва ҷои онҳо дар болои сабзавот бирён хозир овард.

Дар равшанӣ ва пур кардани маҳсулоте мисли нахўд консерваьои, ҷуворимакка ва ё ананас, semicircles, набуред, таъкид намуданд.

Морҷӯба - сабзавот дигар, ки ба табақ оро. Бо вуҷуди ин, зарурати нигоҳ доштани ранги бой сабз. Барои ин кор, тар карда морҷӯба дар оби ҷӯшон, барои як дақиқа. Агар шумо overdo он пажмурда ва аз даст ранги.

Тавре ки шумо мебинед, ки шумо метавонед дар як маҳсулоти гуногун табақ оро. Баъзе хоҳад таъми ширин илова, дар ҳоле ки дигарон - тунд, ва дигарон - тез. Ҳамаи он ба шумо вобаста аст, ки чӣ мехоҳед, эҳсос таъми ва накҳати.

маслиҳатҳои ТОҶИКСТАНДАРТ

Ҳар як пулро илова zest муаллиф ба табақ. Барои мисол, сирпиёз метавонад бо роҳҳои гуногун, илова шуда. Яке аз пухтан бар grater бишўяд, биносту дигар бурида. Ҳатто бо буридани он дар таъми хӯрок вобаста аст. На барои чизе дар сабзавот chisanchi ба зервазифа калон бурида. Он гоҳ аз он рӯй таъми сарватманд.

Пеш аз он ки шумо бодинҷон, як каме намак доц кардан ва интизор ба кудурат чап. Дар хотир доред, ки сабзавот лозим аст, ки пеш аз пӯст. Дар ҳоле ки баъзе аз ошпаз гумон мекунед, ки алам дар бодинҷон piquancy медиҳад табақ.

Кӯшиш кунед, ки chisanchi намак нест. Аввал аз он талош кунед. Дар ҳақиқат, чошнии лубиж ва кофӣ шӯр.

Бисёр хонашин ёд гирифт бадеҳатан гуфтан. Агар хонавода аст, хеле хушҳолӣ сабзавот stewed нашуда бошад, шумо метавонед гӯшт grilled илова кунед. Ин хук бошад, ё гӯшти гов, мурғ аст, мувофиқ нест. Танҳо дар ин сурат аст, гӯшти алоҳида бнпазад, ва сипас ба сабзавот, илова шуда.

Крахмал мумкин аст аз тарафи орд иваз карда шаванд. Дар ҳоле, chefs чунин озмоиш мекунад эътироф намекунад. Гумон меравад, ки крахмал таъкид бемулоҳиза ва delicacy чошнии ва табақ рӯй, танҳо дар сабки Чин.

Кук, бадеҳатан гуфтан, хайрат дӯстони худ, оила ва дӯстони табақ аслии номида chisanchi.