Чӣ тавр пухтан мурғ дар бораи гӯшзад дар танӯр (дар туф)

мурғ Grilled яке аз хӯрокҳои машҳур дар ҷаҳон аст. Ин мумкин аст, дар қариб ҳар деҳае дар киоскҳои ва мағозаҳо махсус харидорӣ. Дар ин ҳолат, боэътимодии чунин маҳсулот аз ҷониби истеъмолкунандагон хурд аст, чунон аст, аксар вақт дар хариди маҳсулоти қарордошта истифода бурда мешавад. Ин аст, ки савол ба миён меояд, ки чӣ тавр ба мустақилона тайёр мурғ grilled дар танӯр.

таҷҳизоти

Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки таҷҳизоти махсус одатан истифода бурда, барои тайёр намудани ин табақ. Ин мавҷудияти skewers махсус, ки дар он бояд пухта парранда лињози. Дар доираи газ анъанавӣ, гуфт, дастгоҳ аст. Бо вуҷуди ин, дар мағозаҳо, шумо метавонед моделҳои ки ба шумо имкон пухтан як табақ мисли мурғ дар бораи гӯшзад, дар танӯр дар туф ёфт, зеро онҳо на танҳо як механизм барои рӯй ба skewer, балки гармии махсуси воситаи унсурҳои барқӣ.

Агар чунин як дастгоҳи мавҷуд нест, ва пухтан дар як табақ шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки шумо метавонед дар як grille махсус, ки гузошта гӯшт истифода ва онро зери ШМШ барои ҷамъоварии фарбеҳ. Табиист, ки мурғ grilled оид ба skewer даст ба воситаи беҳтар аз сиҷҷил, вале ин усул аст, ки дар принсипи, бадтар аз чизе.

компонентњо

Барои тайёр ба шумо лозим аст:

• тамоми мурғ - 1 компютер;.
• ќаламфури;
• намак;
• касони;
• майонез.

Омода ва marinating

Аввал ба шумо лозим аст, ки бодиққат аз ӯҳдаи парранда дар як оташ кушод ба хориҷ боқимондаҳои парҳоро. Он гоҳ ки лошае шуста ва хушк сачоқ коғаз. Барои мурғ дар бораи гӯшзад дар танӯр (дар туф) рӯй берун боллазату шањдбори ва таъми аслии гуногун, зарур аст, ки ба таври дуруст marinate.

Барои ин кор, парранда бодиққат бо намак rubbed, ва он гоҳ, барои 0,5 соат тарк. Бо вуҷуди ин, баъзе аз ошпаз бартарӣ ба якчанд захмро дар лошае ва punctures, ки дар он хоҳанд афтод ҳанут. Сипас, сурату гӯшт бо ќаламфури, инчунин барои 30 дақиқа гузошта.

Баъди ба охир расидани майонез омехта бо Curry ва инчунин ба онҳо парранда молидан. Онҳо ин корро на танҳо берун, балки дар дохили. Бо ин marinade бар мурғ дар бораи гӯшзад дар танӯр дар туф Get шањдбори, flavorful, ва инчунин propechetsya аст.

нонпазӣ

Баъд аз каф майонез бо Curry бояд ним соат мегузарад. Он гоҳ, ки парранда аст, дар туф гузошта ва танзим дар танӯр. Агар ин дастгоҳ мавҷуд нест, он гоҳ истифода гӯшзад. Бояд қайд кард, ки ҳарорати дар палатаи бояд ба 180 дараҷа баробар бошад.

Барои мурғ grilled (дар танӯр, дар туф) ба даст нест хушк, зарур аст, ки давра ба давра обёрӣ фарбеҳро дидам, ки accumulates дар ШМШ поёни. Агар шумо бо истифода аз lattice, пас дар як нуқтаи шумо метавонед парранда буред. Ба ҳисоби миёна вақти тайёр намудани табақ аст, дар бораи чиҳил дақиқа, балки бар ифтитоҳи кӯраи мумкин аст аз тарафи бирабояд ва лошае омодагии дар минтақаҳои tendons месанҷад. Агар дар ин ҳолат аз сӯрохи хоҳад хун ooze нест, парранда ба ҳисоб меравад анҷом шавад, балки барои итминони бештар фақат хомӯш оташ, тарк лошае аз «даромад» бо сабаби гармии задашуда. Тавсия дода мешавад, ки мурғ дар танӯр overdo нест, дар акси ҳол он метавонад хушк гардад.