Чӣ тавр оро желе барои соли нав бо дасти худ (акс)

Озуќаворї бояд на танҳо болаззат ва солим, балки низ зебо пешниҳод, тарҳи аслӣ бошад - бо чунин қоида, ҳеҷ кас ҷонибдорӣ кунад, дуруст? Ин аст, ки чаро бисёр хонашин пеш аз тантанаҳои қасдан дароз ва сахт, ки бояд махсус тайёр, ки чӣ тавр ба оро хӯрокҳои. Баъд аз ҳама, ҳатто агар табақ аст, хеле ба даст нест, балки мураккаб оро, намуди он тамоми камбудиҳои таъми пинҳон.

aspic Ode

Дар рафти асосии қисми якуми ид, ҳеҷ шакке, ба brawn аст. Ӯ мегирад ифтихор аз ҷои миёни appetizers сард, салатҳои ва Sandwiches, ҳасиб ва панир захмро. Вале, албатта, бояд донед, ки чӣ тавр ба пухтан ва чӣ тавр ба оро полуд. Дар озуқаворӣ мазкур қариб дар ҳамаи cuisines Аврупо аст. Пухтан venison худ, парранда, хук ва гӯшти гов, харгӯш, моҳӣ ва ҳатто майгу.

Аз маҷмӯи ибтидоии маҳсулот ва муайян, ки чӣ тавр ба оро желе, ки дар поёни штампу ё заррин гузошта шуд, рехт, бархе аз шўрбои. Мо дар ағбаи Шарҳ: агар шумо истифодаи ҳангоми пухтани гӯши хук ва пойҳои ё по ва думҳошон гов, гӯшт ва ё indyusheche хурӯс, ки шўрбои ҷудо аст, агентҳои gelling кофӣ ва сарватдор ранги зард тиллоӣ ва шаффофиятро махсус мегардад. Ва он гоҳ савол, ки чӣ тавр ба оро полуд, мумкин аст хеле танҳо ҳал: чанд дона сабзӣ ва ё чанд sprigs аз нанд хоҳад дод табақ аст, аллакай шево назар.

Вақте ки бо истифода аз желатини бояд тозаву озода бошад, ба он дохил дар шўрбои, то ки моеъ тавр гилолуду сиёҳ табдил наёфт. Ва ранги хӯрокҳои дорад, ки ба фарқ: дурахшон, шаффоф. Ва шумо бояд орзу, ки чӣ тавр ба оро полуд. Бо вуҷуди ин, баъзе фикру муфид шумо метавонед аз ин мақола ҷалб намоям. дар зер бихонед маълумот, шумо як қатор меъ- барои appetizers омӯхта, мефаҳмем, ки чӣ ғизои thickeners барои ҳар чизи дигаре муносиб шуда метавонад. Ва, албатта, ки чӣ тавр ба оро гӯшт ва ё моҳӣ jellied.

Агар дар бинї Соли нав

ботил Соли нав аст, дар ҳар чиз инъикос шудааст: дар ҷустуҷӯи тӯҳфаҳо муносиб барои ҳамаи аъзоёни оила, ва дар бораи интихоби менюҳо идона, ва дар бораи хоҳиши ба фидо кардани ҷадвал барои мукаррарот ва бошукӯҳи ва шево. Зеро ба масъалаи чӣ тавр ба оро желе барои соли нав, ба беҳуда нест, ва талаб муносибати махсус.

Лекин аввал, тасаввур кунед, ки дорухат аз табақ. Ин аст, омода гов. Шумо дар бораи ним tenderloin гӯсолаи килограмм бояд 500 грамм, 2-3 сабзӣ, 2 пиёз, ҳамчунин ду ё се дона сирпиёз, ќаламфури бодиринг сурх, як чанд pickles, барг халиҷе, ќаламфури ширин ва талх, намак ва sprigs тару тоза ьафари.

Дар деги калон гузошта ба гӯшт, фаро бо оби хунук ва гармии хеле паст пухтан 6-7 соат. Бинобар ин, ба хориҷ кафк. Вақте, ки шўрбои қариб тайёр, тақрибан як соат пеш аз кушода аз гармӣ дар як пиёз ШМШ гузошта, иловаро сабзӣ sliced, барг халиҷе ва peppercorns аст. Мавсими бо намак ба мечашонем.

Баъд аз бартараф намудани ШМШ аз гармо, хориҷ гӯшт ва тақсим ба қисмҳои хурди. шиддат шўрбои.

Ҳоло муҳимтарин нуқтаи: чӣ тавр ба оро желе барои Соли нав. камшавии Сирпиёз тавассути матбуот ва бар поёни заррин pourable ё гулдонхои. Top қабати бояд гӯшт бошад. Ҷойгир дар бораи он sprigs ьафари дарахтон арча, иловаро сабзӣ ва бодиринг, секунҷа ќаламфури занги. Бирезед, шўрбои пуршиддат каме сард ба поён ва гузошта ба ях. Хизмат дар контейнер дар он рехта шуд.

Aspic бо тухм

Чӣ тавр оро бо желе мизи Писҳо? Ба саволи аст, низ ҷолиб, чунки шумо мехоҳед, ки ба нигоҳ доштани анъанаи ва таъкид ба тарҳрезии хӯрокҳои дар табиат ҷашн ҷашни. Сипас нӯги мо истифода баред.

табақ Кук боз гов хоҳад кард. Андешидани 1 кг селлюлоза ва по, лаб ва гӯшҳои - барои ба даст. Якчанд сабзӣ, 2 пиёз, 50 г ьафари реша ва карафс, ҳанут, намак, парҳоро пиёз сабз. Алоҳида напазед 4-5 дона тухм судак, на танҳо нигоҳ доштани онҳо дар оби ҷӯшон, барои беш аз 5 дақиқа ба yolks дурахшон зард ва кабуд бо (фавран дар оби хунук гузошта, дар ҳоле, ки ниҳонӣ аст, ба осонӣ бе вафо сафеда пок) буданд.

Напазед шўрбои, ҷойгир низ бурида дона реша, peppercorns ва барг халиҷе. дақиқа чил Пеш аз кушода аз оташдон дар як ШМШ илова кардани пиёз ва сабзӣ. Он гоҳ, ки гӯшт хориҷ мекунад, тақсим ба қисмҳои дона. шиддат шўрбои. Тухм ба иловаро, ё иловаро бурида. Акнун, дар асл, ки чӣ тавр ба оро желе: тақсим маҳсулот дар штампу зебо сурат бахшидем, илова пиёз парҳоро ва рехт, шўрбои. Гузошта хунук ба ях. Пеш аз он ки хизмат шаклҳои поёни поёнии ба оби гарм, рӯй ва хориҷ aspic. Бурида ба иловаро ва ба мизи меорад. Ин appetizer инчунин меравад, бо horseradish тунд ва хардал.

glade зебоманзар

Чӣ тавр оро желе барои зиёфати оила дар фасли баҳор, ки ба расонидани шодии эҳёи табиат? Дуруст, он ҷойгир дар сабки гули баҳор!

Дар як ШМШ аз гузошташударо оби сард shanks 2kg гов, дар бораи ратле аз гӯшт дар устухон, бо 100 грамм бурида ба тасмаҳои реша parsnip ва ьафари ё карафс, сабзӣ 2. Напазед 6 соат мунтазам кушода кафке ва канорагирӣ аз ьӯшондан қавӣ. Дар бораи ним соат пеш аз шӯрбо омода аст, илова Муште хурди peppercorns, як чанд барг халиҷе, пиёз, намак ба мечашонем. Хориҷ аз гармо, хориҷ гӯшт, сард, хориҷ аз устухон, бурида ба иловаро. шиддат шўрбои.

Ҷойгир поёни штампу дона гул сабзӣ, дар миёни онҳо - бодиён тару тоза ё ьафари. Он гоҳ, ки гӯшт. Резад шўрбои. Вақте, ки желе сахт, хориҷ аз штампу каи он дар судї бо баргҳои салат. Барои ғизои savory мумкин лалмӣ иловакарда бо об судак бо ќаламфури сирко.

тарфбозӣ

Идома дод маслиҳат оид ба тарзи оро желе бо дасти худ, биёед дар бораи як фикри аслии ягонаи сокин. моҳияти он чунин аст. Напазед дар шўрбои барои яке аз меъ- дӯстдоштаи худ. Ба миёномада дар моеъ, хориҷ гӯшт аз устухонҳои, паҳн оид ба шакл ва ё заррин. Напазед сахт судак баъзе тухм ва фарсӯда баъзе сабзӣ.

Ҳоло ин кор: бодиққат як incision кунад ва хориҷ yolks аз сафеда. Дагар танҳо дар grater. Ҳамчунин сабзӣ буридан. Пош додан, alternating, маҳсулоти дар асоси гӯшт замин, ба даст маҷмӯи равшане. Оё дар бораи ин кабудї бурида фаромӯш накунед. Ва пур тамоми шўрбои таркиби ивазкунанда. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр зебо оро желе барои ҷашни!

Барои дӯстдорони баҳрӣ

Тавре ки аллакай зикр кунад, желе на танҳо гӯшт, балки ҳамчунин моҳӣ аст. Ва шумо метавонед оро он аст, низ хеле таъсирбахш. Барои тайёр намудани 2 кило зарурӣ моҳӣ осетр серравѓан ва ё дигар арзишманд. Муносиб ва Пайк. Барои он 100 грамм сабзӣ, пиёз ва решаҳои сафед ҳамон (ьафари), 25-30 грамм желатини. Дар таъми истодаанд гузошта намак, allspice ва барге аз халиҷе. Барои оро талаб сабз нахўд ва зайтуну ё зайтуну, алоқамандӣ, лимӯ.

Дар ду литр об, напазед моҳиро. Дар шўрбои фавран сабзавот ва ҳанутеро, ҷой дода шудааст. Омода моҳӣ, disassemble ба қисмҳои хурди, кушода устухонҳои. Чӣ тавр оро желе, то манеҳ ва гӯшт дар заррин, омехта бо нахўд сабз, ситораи баҳрӣ сабзӣ, снарядҳо "аз набуред, дар баробари maslinok, scallops аз иловаро лимӯ. Омода желатини мувофиқи дастурҳо дар бастаи, бирезед, шўрбои, шиддати. Резед моҳӣ ва дар яхдон гум.

марғзорӣ ҷангал

таомҳо Jellied ки ошомандагон аз мебошанд, таомҳо, пухта аз намудҳои гуногуни гӯштӣ. Дар ин ҷо яке аз меъ- машҳур, ки дар мувофиқат қариб ягон меню ҷашни аст. Дар шўрбои аст, ки аз як ратле аз гӯшти гов ё гӯшти гӯсола пойҳои ва ҳаҷми ҳамин giblets мурғ ташкил дод. Он бояд аз 100 грамм сабзӣ, мегирад , пиёз, ширин ќаламфури ва leafs. Намак ба гузошта мечашонем. Вақте, ки гӯшт пухта мешавад, он disassemble пора ва тартиб дар заррин. сабзавот Бурида фахмидам: доираҳои ё asterisks - ҳезум сабзӣ - занги сурх гузоред, ќаламфури - зайтуну. Напазед баъзе тухм ва як буридаи аз онҳо hrizantemki. Гӯшт фидо bouquets ё klumbochki сабзавот ва тухм бо sprigs ьафари ҷингила ва маҳтобӣ нахўд сабз. Резад шўрбои малул. Бидеҳ, ки бењад сахт, ва ба мизи меорад - дар хонавода ногаҳонӣ шодмонӣ!

A каме аз эҷодиёти

Тавсияи дигар аст, ки ба рехт aspic ҳеҷ як заррин ва ё баст бо поёни ҳамвор ва сарпӯши пластикӣ равшан аз саргини. Ва чун вохуред интиқол pudding ба як табақ, ки дар сари суфра гузошта, боварӣ ба ҷои желе зеру забар. Намунаи Relief дар сатҳи Сарпӯши желе полуд чоп карда мешавад. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр шумо метавонед аслии иҷро пешниҳод ҳамаи ғизои дароз маъруф, шинос ва дӯстдоштаи!