Чӣ тавр ба берун аз бодинҷон? Бодинҷон бо гӯшт stewed: хабарнигори дорухат

Дар ин мақола, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба берун аз бодинҷон болаззат ва зуд аст. Бояд қайд кард, ки аз сабзавот пешниҳод метавонад омода ва табақ канори қаноатбахш ва табақ дуюм пурра бо гӯшт. ҳам алтернатива ба таври муфассал дида мебароем.

Чӣ тавр пухтан бодинҷон бо сир ва помидор stewed?

Агар ба шумо лозим аст, хеле зуд ба як табақ тараф ба ягон гўшт ё ҳасиб, он аст, тавсия истифода Дар дорухат мушаххаси зеринро дорад. Ӯ зикр нашудааст, компонентњо гарон, ва вақт надорад истеъмоли.

Пас, пеш аз шумо берун аз бодинҷон бояд аз ба даст:

• қаламфури калон - 1 компютер;.
• 4 дона - eggplants тару хурд мебошанд.
• помидор пухтааст нарм - хурду миёна 2 дона;.
• фурӯзонаки сафед ё сурх - 2 дона.
• сабзӣ боллазату шањдбори - 1 адад калон;.
• равғани офтобпараст (метавонад равған каме илова) - 50 мл;
• дона сирпиёз - 3 қисмҳои хурди;.
• ќаламфури, намак, наботот тару тоза ягон - истифода мечашонем;
• оби бастабандишуда - як шиша пурра.

озуќаворї Омодасозии

Braised бодинҷон бо сирпиёз рӯй берун хеле хушбӯй ва лазиз. Вале пеш аз он ки ман корро пухтани хӯрокҳои чунин, шумо бояд рӯй ба коркарди ҳамаи сабзавот.

Ба сар, ба шумо лозим аст, то пок онҳо аз пӯст ва ғӯзапоя, ва сипас дарҳол набуред. Қаламфури бояд қат ва ба тасмаҳои, помидор blanched пеш-сабусакҳо - ба қисмҳои хурди, пиёз - мукааб ва сабзӣ ва дона сирпиёз - grate.

Тавре ба eggplants тару тоза, онҳо бояд пурра шуста, бурида, дар нимсолаи lengthwise ва дар оби намакин (як шиша моеъ - Spoon шириниҳо намак). Карда- сабзавот, то аз он аст, ки барои бораи як соат тавсия дода мешавад. Ин зарур аст, ки ба таъмини ки онҳо maximally кудурат худро аз даст доданд. Дар охири бодинҷон зарур аст бори дигар ба дањонро ва буридан мукааб калон.

Дӯзахаш қисмҳои компонентњо

Чӣ тавр ба берун аз бодинҷон, то ки онҳо ба даст болаззат ва hearty? Барои ин кор, истифода дӯзахаш сабзавот иловагӣ. Барои тайёр он, зарур аст, то рехт нафт (равғани офтобпараст) дар ШМШ бо поёни қабати, ва сипас резад сабзӣ ва пиёз. Доц кардан ин компонентњо бењтараш дар гармии миёна то Браун тилло.

Quenching ҳамаи хӯрок

Баъд аз лампаҳои ва сабзӣ бнпазад, онҳо бояд ба гузошта қаламфури, бодинҷон ва помидор. Компонентњо намакин бо ҳанут ва гиёҳҳои тару тоза, ки онҳо талаб доранд, ки ба омехта ва рехт, як шиша оби судак. Дар ин таркиб, маҳсулоти бояд simmer то пурра пухта, ки тақрибан ним соат аст.

Дар марҳилаи ниҳоӣ

Баъд аз компонентњо хоҳад пурра мулоим ва razvaristymi, ки онҳо бояд ба сирпиёз grated илова кунед, аз гармо дур ва тазриқи, фаро барои тақрибан 10 дақиқа. Дар табақ тайёр аст меҳмонони мазкур ҳамчун биноҳои барои судак, мепухт ва ё grilled гӯшт тавсия дода мешавад.

Қадам ба қадам пухтани бодинҷон бо гӯшт

Агар шумо хоҳед, ки хӯроки беш аз ин қаноатманд ва серғизо, он аст, тавсия ба хомӯш кардани сабзавот кабуд бо гӯшт. Пас, вақте ки шумо ба даст хӯроки пурра ва ба шумо лозим нест, ки ба алоҳида омода goulash ва ғайра.

Пас, ба мо лозим аст:

• қаламфури калон - 1 компютер;.
• 4 дона - eggplants тару хурд мебошанд.
• помидор пухтааст мулоим - 2 дона хурду миёна;.
• фурӯзонаки сафед ё сурх - 2 дона.
• сабзӣ боллазату шањдбори - 1 адад калон;.
• равғани офтобпараст (метавонад равған каме илова) - 50 мл;
• Lavrushka - 3 барге хурд;
• ќаламфури, намак, наботот тару тоза ягон - истифода мечашонем;
• оби бастабандишуда - як шиша пурра.

маҳсулоти коркарди

Бодинҷон stewed бо гӯшт доранд таъми махсус ва накҳати. Гузашта аз ин, чунин як табақ фоидабахш аст, вале ба пайдоиши эҳсоси вазнинӣ дар меъда мусоидат намекунад. Ин аст, ки чаро дар он имконпазир аст, ба омода барои хӯроки нисфирӯзӣ қариб ҳар рӯз.

Барои аз худ кунад, хӯрок, он пешакӣ талаб карда мешавад, ки ба хориҷ маҳсулоти гӯштӣ аз сармодон ва бигзор онро хуб об шудан. гӯсола оянда бояд бидонча мешавад, тоза намудани унсурҳои нолозим ва бурида пора хеле калон. Ҳамчунин бояд буридан ва сабзавот. помидор Blanched сабусакҳо ва бурида ба мукааб, пиёз - ҳалқаҳо нисфи оид ба, ва сабзӣ - grate. Тавре ба бодинҷон, он гоҳ, тавре, ки дар дорухат гузашта, онҳо бояд талх дар оби намак маҳрум, ва он гоҳ нест, хеле биносту бурида.

Frying компонентњои гӯшт

Пеш аз он ки бодинҷон хомӯш, боварӣ ба доц кардан компонентњо, аз ҷумла гӯшт. Барои ин кор, шумо бояд ба пораҳои гӯшти гов дар як косаи бо поёни қабати гузошта, рехт, ба онҳо равғани (растанӣ), ва бар гармии миёна. маҳсулоти доц кардан гӯшт desirably дар бораи балоҳое соат аст. Ғайр аз ин, зарур аст, то илова сабзӣ ва пиёз, ҳамчунин як lavrshuki чанд барг, ќаламфури замин ва намак. гӯсола Thermally коркард бо сабзавот ҳам талаб дар бораи 7 дақиқа.

Раванди хомӯш

Баъд аз гӯшт, бо пиёз ва сабзӣ browned дар равған, ки онҳо бояд ба помидор ва бодинҷон илова кунед. Омезиши маҳсулот, онҳо бояд ба рехт оби ҷӯшон ва simmer, фаро гирифта, дар бораи 35 дақиқа. Дар давоми ин вақт, гӯшти гӯсола аст шудан пурра нарм ва сабзавот - дод шарбати худ, ва seethe.

Дуруст хизмат хӯрокҳои лазиз барои хӯроки нисфирӯзӣ

Гузошта аз ҳамаи компонентњо, ки онҳо бояд аз гармо дур ва тазриқи дар зери сарпӯши балоҳое, соат. Сипас, табақ тайёри ба тартиб дар заррин ва меҳмонони мазкур зарур аст. бодинҷон braised мумкин аст бо наботот тару тоза, агар дилхоҳро тақдим намуд. Илова бар ин, барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо бояд буридаи нон тару тоза ва яхмос қабати (майонез) татбиқ намегардад.

табақ ғизо аз бодинҷон

бодинҷон бо zucchini Steamed бе истифода аз нафт ё равған ва маҳсулоти гӯштӣ, ки калориянокї камтар. Дар робита ба ин табақ он аст, махсусан дар байни онон, ки хоҳони ба даст вазни ё раҳме ѓизои таъин гардид машҳур.

Барои тайёр бодинҷон stewed худ бо zucchini, шумо бояд харидорӣ:

• қаламфури калон - 1 компютер;.
• бодинҷон тару хурд - 2 дона;.
• zucchini имкон тару тоза ва ҷавон - 2 дона.
• помидор пухтааст мулоим - 2 дона хурду миёна;.
• фурӯзонаки сафед ё сурх - 2 дона.
• сабзӣ боллазату шањдбори - 1 адад калон;.
• Lavrushka - 3 барге хурд;
• дона сирпиёз - 3 қисмҳои хурди;.
• намак, кабудї тару тоза ҳар - истифода мечашонем;
• оби бастабандишуда - як шиша пурра.

Омодасозии сабзавот

Пеш аз он ки омода кардани ин табақ сабзавот коркард шавад. Бодинҷон бояд дар об намак афтидаем, ва сипас бурида ба мукааб. Courgettes бояд ба шустани, бурида, борик, navels, ва сабусакҳо. Сипас, онҳо бояд буридан, инчунин бодинҷон. Пиёз, ќаламфури ширин ва сабзӣ, бояд тоза карда шавад, он гоҳ мутаносибан ба ҳалқаҳо нисфи ва доираҳои бурида. Тавре ба помидор, он гоҳ онҳо бояд бо оби ҷӯшон ҷӯшон, хориҷ пӯст ва орд кардан дар як кахвачушонак, дар якҷоягӣ бо сирпиёз.

табобати гармии

Омода табақ косаи бењтараш bottomed. Зарур аст, ки ба рӯй ба гузошта ба сабзӣ, қаламфури, пиёз, zucchini ва бодинҷон. Баъд аз ҳамаи компонентњо талаб пошидани бо намак ва гиёҳҳои, ва он гоҳ рехт об ва помидор gruel судак бо сирпиёз. табақ минбаъда бояд дар судї гузошта ва оварад, ба оби ҷӯшону чирк ва simmer барои тақрибан 40 дақиқа.

Баъд аз пухтупаз, ҳамаи ҷузъҳои сабзавот steamed бояд дар заррин паҳн ва хизмат, бо кабудї хӯриш ва бодиринг тару тоза, намакин бо равғани зайтун.