Хӯроки: дорухат барои машрубот дар хона

Он метавонад моро ба ҳайрат оварад, ки элиология калимаи "punch" аз Hindi аст. Ҳама чиз равшан мешавад, агар шумо ин таърихро фаҳмед. Дар оғози асри ҳафтум, Бритониё Ҳиндустонро дастгир кард. Ҳамин тавр, артиши Бритониҳо бо "chips" -и маҳсулотҳои маҳаллӣ шинос шуд. Дар байни онҳо "punch" буд. Дар Ҳиндустон ин калима "панҷ" аст. Ин ҳақиқат аст, ки чӣ қадар компонентҳо ин бинӯшанд: об, спиртӣ, афшураи мева, ширин (шакар ё асал) ва ҳанут. Инглис калимаи "punch" -ро ба "punch" иваз кард, вале он чизи худро ба ин шароби қадимии Ҳиндустон овард. Дар аввал, ҷузъҳои машруботи спиртӣ, брендӣ, камтар аз шароб. Аммо аз соли 1655, баъд аз марги Бритониёи Ямайка, компонент дар реаксияи классикӣ (растаниҳои классикӣ) табдил ёфт. Британияи Кабир дар шарқҳои Аврупои шарқӣ популятсия намуд. Ба шарофати истиқоматкунандагон, ӯ дар Амрикои Шимолӣ маълум шуд. Дар зер шумо метавонед баъзе маслиҳатҳо дар бораи чӣ гуна ба як хӯшаи хона хонед. Метод барои спирт бо як классик маҳдуд намешавад. Бо тағир додани компонентҳо, шумо метавонед аз чизҳои гуногун тамос гиред.

Қоидаҳои асосии пӯсида

Имрӯз, ин ном як коктейл аст, ки дар он афшураи мева ҷалб шудааст. Ва шароб метавонад бо машрубот ва бе он, гарм ва хунук бошад. Ба ҷои об, он метавонад чойро истифода барад (ки онро ба монанди гулӯла), шир ё қаҳва медиҳад. Қисмати асосии нӯшокиҳои спиртӣ бо илова намудани коняк, ром ва ё ҳамчун «нури равшан», шампан ва шароб хушк танзим карда мешавад. Қуттиҳои ҷарроҳӣ дар охири тобистон хунук пӯшида мешаванд. Қуттиҳои классикӣ дараҷаи баланди на танҳо машруботи спиртӣ, балки ҳарорати аз нӯшидан иборат аст. Аммо он бояд дар хотир дошта бошад, ки вақте дар боло дараҷаи шиддаташ баландтар мешавад, таъми Рум ё коняк метавонад барои беҳтарин тағйир наёбад.

Аммо ҳанутҳо бештар хусусиятҳои худро дар муҳити гармтар ошкор мекунанд. Аз ин рӯ, дар хӯшаи тобистон онҳо бештар, дар фасли зимистон - илова карда мешаванд. Хусусан он бояд бо карнавал баррасӣ карда шавад, ки арӯсии шадид метавонад таъми ҷолиби коктеилро паст кунад.

Punch Classic: дорухат оид ба романи Jamaican торик

Пеш аз он ки шарбат тайёр кунем. Он беҳтар аст, ки онро ба миқдори ками об напазед ва сипас ба қувваи дилхоҳ ва арақи спиртӣ тағйир диҳед. Вақте ки шакар ва ё асал пурра дар об гудохт ва шарбати, ки расидани нуқтаи ҷӯшон, илова ҳанут. Дар нусхаи классикӣ, ранги пӯст, як ҷашни ваҳшӣ ва ғизо - оид ба нӯги корд аст. Дар як дақиқа дигар мо дар оташдонҳо истироҳат мекунем, то ки ҳанут «кушода шавад». Романи Ҷаманӣ ё Рум (Барра) Рум (сад ҳазор милилит) дар нисфи шарбати ширӣ фасод карда мешавад. Мо шарбати хушкро илова мекунем - ҳамон қадар мехоҳед. Хомӯшии гарм бар зарфҳо бо деворҳои пуриқтидор рехта, ба тавре, ки дастони шумо нашавед. Шумо метавонед чашнонро бо ҷӯбҳои ҳар гуна меваи cocktail - ананас, афлесун ё лимӯ оро оред.

Шоколаи шоколад

Барои он ки оддӣ созед. Шакли даҳшатаи шоколад (торик ва бе пуркунанда) қисмҳои хурди шикастаанд. Онҳоро дар як saucepan пур кунед ва оби ҷӯшон бирезед (нисфи литр). Намаки чормағз - тақрибан 200 грамм. Оташ дар оташ хурд. Вақте ки кристаллҳои тару тоза ва шоколад гудохта, рехт, дар литр шарбати шиша (ё sangria) ва як шиша коньяк. Равған, ба ҳарорати 60-70 дараҷа оварда мерасонад. Мо берун аз punch дар pugs porcelain рехт. Дар дорухи спиртӣ ва ҳатто хеле зиёд аст, зеро мо шароботи сурх ё сангро ба ҷои шарбати истифода мебарем. Нақши ҷолиб дар ин ҷо шоколад аст. Барои каме таъми таъмии гарм ва cozy аз cocktail, шумо метавонед як гелос коньяк ё як буридаи афлесун илова кунед.

Як хеши наздики Grog

Ин як қадами пасттарини машрубот аст. Рома бо қариб чоряки шиша меравад. Метавонад хатти кашшоқӣ байни гул ва гулро кашад - нӯшидан, қисмати асосии он чой аст. Чунин коктейльҳо ба таври гарм гарм, оҳанг ва ташнобро суст мекунанд. A hunch гарм, ки дорухат, ки дар он ҷо дар ин ҷо, инчунин saturates - дар он аст, ки он 2-3 сари yolҳои тухм мегирад. Мо чойро чой медиҳем - нисфи литр. Дар айни замон, мо ба қисмҳои хурди лимӯ покшуда, дар роҳи аз байн бурдани устухонҳо буридам. Гузошта ба ҷисм дар saucepan, бирезед барг чой, илова кардани як халтаи шакар Бахром ва (агар дилхоҳ) рози дорчин. Дар доираи зарф, чойро ба напазед биёред, сипас тавассути фишори филтр филтр кунед. Yolks бо 150 грамм шакар гулӯла. Чой каме сард ва омехта бо омма тухм. Равғанро дар ванна об резед ва ба гардан гиред, то қабати ғафс кунед. Боз, мо ба 70 дараҷа сард ҳастем ва ба рехт рехтем.

Хӯроки оташин

Мазмуни спиртӣ нишон медиҳад, ки шумо ин шаробро бевосита дар меҳмонхонаҳо месозед. Раванди пухтупазкунӣ тамошобин аст ва тамошобин тамошо мекунанд. Дар як контейнер, шумо метавонед як деги фонда истифода кунед. Як шиша шароб, як шиша оби, як шиша конякка ва арақ резед. Мо бори дигар бо 50 грамм шакар гулӯла мемурем. Ҳамаи ин омехтаи омехта дар оташ ва гармӣ то 70 дараҷа гарм карда мешавад. Мо ба мукаабҳои шакар шаффоф - сад грамм - дар дона тиреза. Мо онҳоро бо маблағи ками арақ об медиҳем ва онро ба оташ гузорем. Ҳамин ки ба мукааб канда мешавад, табақро бо шакарҳои сӯзон ба фонда гузоред. Сипас тирезаро дар косаҳои рехт.

"Каши Black"

Ин дорухат дар хона дар панҷ дақиқа анҷом дода мешавад. Мо дар қаҳвахона дар қаҳвахона (ду пиёла хурд) гузоштем. Шумо метавонед ранги косамом ё лаблабаро ба он илова кунед - ки яке аз он маъқул аст. Дар як косаи, ду yolks тухм бо tablespoon шакар ориз. Иловаи рамзи торик - 70 миллиметрӣ. Вақте ки қаҳва тайёр аст, фавран онро бо омма тухм омехта кунед. Мо косаро дар пиёла рехтем. Мо гарм, гарчӣ, баъзе аз шириниҳо менӯшем.

Қаҳвори ситрусӣ

Дар як шишаи шароби сафед сафед, афшураи ситрусӣ ғун кунед. Он метавонад як грейфф ва чор tangerines ё ду адад афлесун ва лимӯ бошад. Дар як калима, омехтаи меваҳои равған ва ширин. Дар моеъ ва 250 грамм шакар, то он даме, ки пурра пошида мешавад. Ба сифати ҷаримае, ки бояд хӯшаи хушбӯй, дорухат спиртӣ бо як ё ду дона маслиҳат медиҳад. Шумо метавонед дар лона лимони дигар дар боло ҷойгир кунед. Мо ин обанборро барои тақрибан як соат тайёр мекунем. Пас аз он, мо аз зоғ ва донаҳо гирифта, ва нӯшидан ба 70 ° C гарм карда мешавад. Хориҷ аз гармӣ ва илова кардани литр оби гарм ва як шиша (0,5 литр) ром.

Ширини шир

Напазед литр шир, илова ба он 120 грамм шакар гулхонаӣ. То он даме, ки кристаллҳо пароканда шаванд, гарм кунед. Вақте ки шир каме сард - то 70 дараҷа - он вақт барои рехтани спиртӣ аст. Ин қаҳвахона бо Рум аст. Дар дорухона тавсия медиҳад, ки онро бо коняк. Беҳтар аст, ки нисфи шиша нӯшокиҳои спиртӣ дошта бошанд. Абрҳоро ва дар шишагини баланд рехт. Ҳар як шиша бояд «ориз» бо ғизоҳои хушк бошад.

Пирях

Мо аллакай тасвир карда шуд, ки чӣ тавр ба қаҳва қаҳва кунад. Равған "Glaphage cold alcohol" - ин версияи тобистонаи ӯ мебошад. Он бояд аз гармтар пухта шавад. Каҳкаш қаҳва ширин бо зардии зављаи афлесун ё лимӯ ва хунук. Сипас мо арази бо шарбати ситрусӣ инкишоф медиҳем. Илова ва спиртӣ. Ин мумкин аст, ки литсензия (вариантҳои занона), коняк ё ром (дар мард) бошад. Мо нӯшокиҳои спиртӣ ба чашмҳои баланд медиҳем. Мо дар як омехта се ё чор сафедпӯшакҳои тухмшаклро мекуштем. Як spoonful аз кафк бар болои шароб.

Қаҳвахонаи мардум

Гарчанде, ки ин нӯшокӣ дар Аврупо бо забони англисӣ шинохта шудааст, мардуми оддӣ дар Русия бисёр вақт ба чунин монандӣ дучор мешаванд. Pancake, дар давоми идҳои, дар дегҳои калон судак cider, илова ба он асал, cranberry ва малина шарбати. Аммо ин дору "сӯзанаки себ" тавсия медиҳад, ки нӯшид. Асосан барои он метавонад сирипазир бошад. Сипас нӯшидан қувват мегирад. Аммо ошомандагон ва тавассути шкалаи афшураи себ бе селлюлоза. Андешидани як литр сиерӣ, онро бо ним пӯшида як ҳарфи ё коняк, илова шакар ба таъми. То он даме, ки кристаллҳо хомӯш карда мешаванд, хунук шаванд.

Хӯроки нави солона

Ин ҷашни умуман бо шампаннам ҷашн гирифта мешавад. Аммо, як шиша аз шиша дар шиша менӯшед, мо кӯшиш мекунем, ки чӣ гуна бо зарфҳои нодир анҷом диҳем. Ва шумо метавонед шампанро бо шампун кунад. Дар дорухат мо ба ду вариант барои нӯшокӣ медиҳад - гарм ва хунук. Аммо шампан натавонист не. Бинобар ин, мо ба таври зерин давом медиҳем: мо рахти калонро бо коньяк рехтем ва барои муддате ҷойгир карда шудем. 100 грамм шакар ба обҳои маъданӣ рехта мешавад ва ба напазед. Мо дар се саду панҷоҳ грамм шароб сафед сафед, илова лимӯ. Боз, ба оташ сустед. Ҳаво то 70 дараҷа гарм ва дар чашмҳо рехт. Ҷобобҳо бояд аз се ду ҳис карда шаванд. Ва барои боқимонда мо шампанро дар ҳарорати хона рехтем.

"Соли нав бо Клубничка"

Бо шампан шумо метавонед як пункти сард пухтан. Дар дорухат менӯшед барои чор дақиқа чор сад сад грамм Клубниг яхкардашуда, се қошуқи риштаи зављааш ва 50 мл шарбати лимӯ. Баъд аз ин, омма бояд хунук карда шавад ва тавассути ҷумбонидан тоза карда шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, шиша ё косаи кришон бо як косаи ҷаримавӣ ҷарима мешавад. Мо дар он ҷо равғанҳои тару тозаро ҷойгир карда, зиёда аз ду сад милилитри шампан, шароб сафед ва шишаи ширини сафедро рехтанд. Ҳамаи нӯшокиҳои спиртӣ бояд сахт пур карда шаванд.

Хишти хун

Ворид бо истифода аз ин шкалаи дорухат барои Halloween. Афшураи Кренсӣ, илова кард, аммо бо машруботи спиртӣ омехта намешавад, бо сабаби зичии гуногуни моеъ, «анбӯҳи бадан» -ро медиҳад, ки нӯшидани нӯшокиҳои спиртӣ дорад. Барои таҳдиди бештар, шумо метавонед бо шишаи тортанакҳо ва кирмҳо ҷарроҳӣ кунед. Аз ин рӯ, мо дар як деги ним литр шароб "Pinot Gris" ва сиҷҷаи себ ва ним пиёла коняк ва коняк. Мо буридани решаҳои мева - себ, нок, шафтолу, slices аз ананас гузошта. Мо каме дар як яхдон нигоҳ дорем. Сипас, 0,75 литр асбобҳои кранӣ ва хидматро илова кунед. Дар якҷоягӣ бо ҷӯшҳо ҷӯшҳо метавонанд бо тамоми қубурҳо бо қубурҳои ҷӯшӣ ҷойгир карда шаванд, пас таъсири он ба дуди анборӣ мешавад.