Таомҳои Исроил - Хӯрокҳои анъанавии: ghanoush Баба, shakshuka, mincemeat, hummus. таомҳои аз меъ-

таомҳои Исроил хеле гуногун аст. Қисми «муҳоҷират» хӯрокҳои дар пухтупаз вай аз дигар кишвар - Русия, Лаҳистон, Олмон ва Иёлоти Муттаҳида. Дар бораи хӯрокҳои дигар барои садсолаҳо бо ривояти Ховари Миёна, таъсир карда шуд. Имрӯз мо мехоҳем, ки ба мубодила бо шумо рухатњое барои хӯрокҳои Исроил машҳуртарини, ки шумо метавонед ба осонӣ дар хона тайёр.

Mincemeat. Дар дорухат аз herring классикӣ

Ин табақ сард аст, одатан, аз моҳӣ омода, вале баъзан он бо истифода аз гӯшт ё offal омода аст. Ҳамчунин хӯрокҳои анъанавии дохил себ, тухм, нон, равған ва пиёз. Баъзан ҳамчунин вариантҳои хеле аҷиб аст. Масалан, ба ҷои маҳсулоти муқаррарии дар газак илова панир ва ё шарбати помидор. Аммо имрӯз мо мехоҳем, ки ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тайёр анъанавии mincemeat. Дорухат herring классикӣ чунин аст:

• Бурида нон се иловаро, ҷойгир онҳо дар як косаи ва фаро бо об.
• себ сабз самарноктар (мо дона нисфи лозим аст), хориҷ аслӣ ва бурида, онҳоро ба мукааб.
• Фурӯзонаки озод аз команд ва сипас пора хурд бурида.
• Гузошта хӯрок омода косаи протсессори дар, илова ба он 500 грамм herring намакин (fillet) ва ду тухм судак.
• Буридан компонентњо, ва он гоҳ газакҳои Гузошта дар як косаи алоҳида. Шумо метавонед, агар биносту дилхоҳ буридан ҳамаи ин маҳсулот бо корд. Хизмат forshmak ба мизи бо иловаро нон сиёҳ.

таомҳои Исроил аст, ки барои хӯрокҳои лазиз ва дигар маълум аст. Дар бораи баъзе аз онҳо мо ба поён тавсиф мекунанд.

Дорухат аз hummus дар хона

Ин табақ хеле маъмул дар миёни халқҳо Ховари Миёна аст. Ин аст, маъмулан омода chickpeas, ва он гоҳ, дар авокадо пур ягон равғани растанӣ, ва гуногун ҳанут. Мо мехоҳем ба шумо як классикии пешниҳод дорухат барои hummus. Дар хона, пухтан он аст, душвор нест. Пас:

• 100 грамм нахўд дар оби гарм карда- якшаба.
• Дар Субҳи гузошта пухтан ҷав дар як об ду соат.
• Вақте, ки нахўд биёромад, холӣ аз ҳама моеъ (аз он бояд дар бораи як пиёла мондан).
• Интиқоли chickpeas дар як кахвачушонак, илова бознамегардем, 20 грамм равғани зайтун, ва он гоҳ ба авокадо маҷақ.
• Гузошта дар як косаи 40 грамм tahini ва боз буридан хӯроки.

Дар охири пухтупаз, илова paprika ва зира.

appetizer сард аз бодинҷон

"Ghanoush Baba» - ин номи аслии табақ, ки мо аз кабуд, сирпиёз, ќаламфури сабзро ва cilantro кор хоҳад кард. Эзоҳ: мувофиқи қоидаҳои бодинҷон бояд оид ба оташ кушод омода, то ин газак шумо метавонед дар ин кишвар ва ё дар давоми як picnic пухтан. Пас, чӣ тавр ба ghanoush Баба? Дорухат хизмат зер мехонем:

• Андешидани ду бодинҷон, равғани онҳо кунад punctures дар якчанд ҷойҳои, пас дар фолгаи ба натиҷа. Ҷойгир кардани сабзавот дар танӯр ва оҷур то тендер (фаромӯш накунед, ба онҳо рӯй оид ба вақт).
• бодинҷон Озод аз пӯст ва буридан, ҷисмро бо корд. Ба ҳамин монанд, кард, ки бо ҳамин нисфи ќаламфури гарм, ду дона сирпиёз ва бастаи cilantro.
• Пур равған appetizer ва хуб омехта.

Хизмат ба мизи бо tortillas ё иловаро лоғар нон.

Shakshuk

Ин табақ комил барои субҳона аст, чунон ки тухм пухта пухта оид ба сабзавот steamed аст. Дорухат барои ин табақ хеле осон аст, ва омода shakshuka яҳудӣ чунинанд:

• Фарсӯда ду пиёз, он гоҳ, онҳоро буридан биносту.
• Ду қаламфури бурида ба мукааб ва як chilli - гузоред.
• Помидор (тақрибан 500 грамм) аз пӯст ва он гоҳ бурида мукааб селлюлоза аст.
• Дар бораи ШМШ frying ба доц кардан пиёз аввал, сипас илова қаламфури ба он, ва дар охири - помидор.
• Иловаи рози намак ва пухтан ҳама якҷоя то он даме ки бухор моеъи барзиёд.
• Сипас кунад сабзавот щошущ чанд сӯрохиро ва мешикананд тухм худ.

табақ дору бо намак ва ҳанут, мунтазир бошед, то ба он пухта аст, ва хизмат.

Khamin

Дар нусхаи классикии аз шӯрбо анъанавӣ омода ба рӯз, балки пешниҳод кам кардани вақт ба 11 соат. Дорухат шӯрбо яҳудӣ шумо метавонед дар поён мехонем:

• Карда- якшаба 200 грамм лӯбиё.
• Фарсӯда як пиёз ва даҳ дона сирпиёз. Дар аввал маҳсулот буридан худсарона, ва заррин, набуред, дуюм. пиёз доц кардан ва сирпиёз дар нафт.
• кило гӯшти гов, дањонро, ва сипас ба қисмҳои хурди бурида.
• Дар поёни лӯбиё калон гузошташударо деги гил наздик, онро фидо 150 грамм ва 75 грамм нахўд, наск.
• доираҳои минбаъда гузошта sliced картошка, пиёз ва сирпиёз. Ин қабати бояд намак.
• Буридаи аз карафс ва zucchini мукааб, сипас оид ба болои картошка ҷойгир кардани сабзавот.
• Сипас, фидо дигар 75 грамм наску.
• Дар охири гузошта картошка аз нав, ва бар он - гӯшт.
• Мавсими табақ бо turmeric, ва zira бо занҷабил.
• Мањлул чор tablespoons paprika дар об ва бирезед моеъ ба чойники.
• Khamin Ҷои дар танӯр preheated дар 180 ° С Фаромӯш накунед, ки давра ба давра об ба чойники ба ҷои кас, ки аллакай evaporated рехт.
• Барои ду соат то шӯрбо пухта бояд аз танӯр хориҷ карда ва илова ьафари бурида.
• 120 грамм биринҷ шуста дар як феврал Докаҳои (бењтараш дар якчанд қабатҳои). Ҷойгир кардани тарҳи оид ба болои чойники ва таъмини он бо як зарф то ин ки биринҷ steamed аст.
• Хӯроки тайёр паҳн берун заррин ва илова ду tablespoons дона steamed.

Пайдоиши Hamina зич алоқаманд ба Нимаи Шанбе аст, вақте ки содиқ ба кор манъ шуда буданд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд пухтан. Аз ин рў, шӯрбо ки ошомандагон аз лўбиё ва гӯшт дар танӯр languishing буд, дар тамоми он муддате, ки ба оила сарф дар куништ.

aspic

табақ яҳудӣ "Regel зарба" як по гов jellied аст. Дорухат хеле содда аст:

• Омода ду дона. пойҳои гов, як гов каме дорй, ва се дона мурғ (шумо метавонед бол ё ронҳояш мегирад).
• Тоза як сабзӣ, як пиёз ва хориҷ ниҳонӣ боло.
• Напазед панҷ тухм.
• Simmer бар гармии пасти по, ва баъд аз муддате гузошта сабзавот омода вай, гӯшт, намак ва allspice.
• Вақте ки гов seethe, зарур аст, ки ба даст ва мепартоӣ сабзавот ва ҳанут.
• Ҷудо кардани гӯшт аз устухонҳои, онро бурида, ба нахњои ва дар шакли aspic паҳн.
• Резед шўрбои ба штампу ва оро маѓзи табақ ояндаи тухм судак.

Гузошта желе барои муддате дар яхдон то ки дар он сахт.

хӯриш бодинҷон

Тавре ки маълум аст, ғизои Исроил машҳур гуногуни он хӯрокҳои лазиз meatless аст. Ва ин вақт, тавсия медиҳем, ки шумо якбора тайёр хӯриш сабзавот бирён хозир овард. Дар дорухат хеле содда аст:

• Тоза се бодинҷон, ҷисм ба мукааб, мавсими бо намак ва гузаронидан ба як colander бурида ва дар онҳо ба истироҳат барои як соат.
• Оҷур дар бораи гӯшзад се ќаламфури сурх ширин. Вақте ки онҳо тайёр шуда, аз онҳо бигзарад ба як косаи ва фаро бо филми часпидан. Баъди як соат, хориҷ пӯст аз қаламфури ва бурида, онҳоро ба мукааб хурд.
• Доц кардан бодинҷон қисмҳои хурди равғани зайтун, бо илова намудани сирпиёз. сабзавот омода доред каме дар як дастмоле коғазӣ ба даст фарбеҳро барзиёд халос.
• Пайваст кардани маҳсулоти тайёри бо наботот бурида, намак, ду teaspoons шакар ва сирко.

Маҳсулот омехта ва бар он дар яхдон истодаанд якшаба.

хулоса

таомҳои Исроил хеле дурахшон ва тофта мешавад. Дар он аст, гӯшт, моҳӣ, парранда, қуръа кабудї ва сабзавоти тару тоза аст. Хуб, хушнудии ТОҶИКСТАНДАРТ ҳамчун маҳаллӣ, ҳанутеро, озуқаворӣ ва seasonings онҳо flavored.

Ҳарчанд таомҳои миллӣ Исроил аз они Миёназамин, он аст, conventionally ба якчанд қисмҳо тақсим карда мешавад. Хӯрокҳои Ашкиназӣ дар якҷоягӣ бо яҳудиён аз Полша ва Венгрия омад. таомҳои Sephardic метавонанд дар тањмил "шарқии" ёфт. Барои мисол, дар ин дохил couscous ва shakshuka. Дар аҳолии араб кишвар низ таъсир ба таомҳои миллӣ буд ва ба вай дод, баъзе аз хӯрокҳои хос Африқои Шимолӣ.

Баъзе маҳсулоти барои Исроил манъ, дар ҳоле ки дигарон танҳо ба шарте, ки онҳо бо он комбинатсия сохта намешавад сеюм доранд. Ин аст, ки хусусияти бузург берун истода, аз дигарон аз анъанаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ.