Спиринг дар ошхона касбӣ

Сатҳи равған таҷҳизоти беназири гармидиҳӣ мебошад, ки андозагириҳои омехта ва сатҳи баланди иҷроишро муттаҳид мекунад. Бо функсияи он монанд ба шабақаи контейнерӣ монанд аст - шумо маҳсулоти худро дар он ҷойгиред, ки бе истифодаи зарфҳои иловагӣ бояд пухта шавад. Маълумоти бештар дар бораи ин навъи технологияи мо дар ин мақола муҳокима хоҳем кард.

Маълумоти умумӣ

Чораҳои парокандаи дигар ба монанди таҷҳизоти табобатӣ номида мешаванд ва имрӯз имрӯз бе он ки ягон ошхонаи касбиро тасаввур кардан ғайриимкон аст.

Беҳтар кардани раванди кор дар ошхона ҷузъи муҳимтарини корхонаи муваффақ аст, ки аз ҷониби як машқи хирадманд. Он дар коса дар шароити бори вазнин кор мекунад, хеле душвор аст, агар имконият надиҳед, ки қаннодӣ пухта шавад. Аввалан ва пеш аз ҳама, ин таҷҳизоти гармиро ба даст меорад - ҳа, шумо метавонед усули классикиро истифода баред ва қубурҳоро бо лавҳаҳои фашистӣ истифода кунед, вале амалия нишон медиҳад, ки ин истифодаи ғайриодилонаи фазои аст.

Сатҳи равған пӯсти равғанро кушода аст. Ҳеҷ зарурат ба хӯрокхӯрӣ лозим нест, фақат садақа ва корро бичашед.

Ин таҷҳизот аз ҷониби:

• Намуди пайваст - моделҳои 220, 380 V ва газ кор мекунанд.
• Иҷро кардан - ҷой ё миз. Замин хуб аст, зеро он барои ҷойгиркунии иловаи бетарафона талаб намекунад, мизҳои мобилӣ мобил аст, онҳо метавонанд осон ва қулай шаванд.
• Шумораи минтақаҳои гармидиҳӣ 1 ва ё 2 мебошад. Тавсия дода мешавад, ки ин таҷҳизот барои ғизоҳои озуқаворӣ бо 2 минтақаҳои гармидиҳӣ ба даст биёред, чунки шумо як техникаи универсалиро ба даст меоред, аз як тараф, стекерҳо бо истифодаи гармии баланд, аз тарафи дигар - онҳоро тарк кунед.
• Маводе, ки аз он кор бармеояд. Гирифтани шиша, шиша ва оҳанӣ вуҷуд дорад. Маводаи якум зебо ва муосир аст, вале хеле дар кори кор аст - агар он аз обхези оби хунук гирифта шавад, он албатта баста мешавад. Тафакоти буҷетӣ ва пӯшонидани гармидиҳӣ аст, вале хӯрок дар аксар вақт ҳангоми рехтани он ғӯтта мешавад. Варианти беҳтарин оҳангест. Давомнок, эътимод ва истифодаи осон.
• Рафъи сатҳи корӣ. Аз ҳамдигар фарқ кардан, шӯхӣ ва якҷоя фарқ кунед. Якум осонтар кардани шустани он, дуюм ба намунаи олиҷанобе, ки "grill", инчунин, ва дигарон аст, умумӣ мебошанд.

Ҳангоми харид кардан чӣ бояд кард

Агар шумо ният дошта бошед, ки ин таҷҳизотро барои хӯрокхӯрӣ харидорӣ кунед, пас боварӣ ҳосил кунед, ки ба:

• Сифати сохтмон. Бо сабаби он, ки шумо асбобҳои иловагиро истифода нахоҳед кард, ҳамаи равғанҳо ва афшураҳо аз маҳсулот бевосита ба рӯи пӯст рост меоянд. Аксари моделҳо бо мағозаҳо барои ҷамъоварии маҳсулоти бо пухтупаз муҷаҳҳаз карда шудаанд - ин танҳо ягона аст, ки ин бояд риоя шавад. A pan panes хеле бад ҷамъоварӣ мушкилоти дар ошхона.

• Маълумот дар бораи истеҳсолкунанда. Хариди таҷҳизоти гармидиҳӣ бояд эҳтиёткор бошанд ва дар пешниҳодҳое, ки арзиши бениҳоят пастро ваъда медиҳанд, дастгирӣ накунанд.
• Баландии тарафҳо. Онҳо бояд аз ҷониби 3-4 мм дурудароз бошанд - дар боло, беҳтар. Ин қарор бо сабаби он, ки ҳангоми шарбат баъзе маҳсулоти ба миқдори зиёди шарбати ҷудо карда мешавад.
• Таносуби андозаи он ба ошхона. Бахусус ба системаи вентилятсионӣ вобаста аст. Пеш аз он ки боварӣ ҳосил намоед, ки ходим тамоми минтақаро гарм мекунад, дар акси ҳол вазъият дар ошхона бо сабаби маҳсулот доимии ҳаво дар ҳаво мегардад.

Соҳили пароканда. Чин

Хуб, чунон ки маъмулан, пеш аз ҳама технологияи аз Чин. Ин ҳама дар тамоми ҷаҳон маъмул аст, зеро он вазифаи муқаррариро иҷро мекунад ва нархи паст дорад. Махсусан қавӣ ва устувор он метавонад даъват шавад, аммо таносуби нарх ва сифат нодуруст аст. Дар байни технологияи истеҳсолкунандагони чинӣ шумо танҳо плазаҳои frying танҳо бо коркарди сӯзишворӣ пайдо мешавад, зеро он аз ҳама буҷет аст. Кори асосан мизи корӣ аст.

Меъёрҳои равғании дар Чин истеҳсолшуда аз ҷониби кафеҳои хурд ва пӯшакҳои ғизоӣ бо пӯсти миёна интихоб мешаванд. Мо тавсия медиҳем, ки ба брендҳо диққат диҳем:

• Starfood;
• Ҳаво;
• Viatto;
• JEJU;
• Gastrotop.

Нархи миёнаи таҷҳизоти Чин вобаста ба шумораи минтақаҳои гармидиҳӣ ва топография дар сатҳи корӣ аз 4000 то 12000 рубл фарқ мекунад.

Чораҳои пароканда дар Русия истеҳсол карда мешаванд

Сатҳи пӯсти рус (ҷадвал ё ошёнаи интихоб) барои онҳое, ки ҳар рӯз бо зиёди меҳмонон рӯ ба рӯ мешаванд, интихоби хуб аст. Вобаста аз намуди модели, пайвастшавӣ метавонад 220 ё 380 V бошад. Корпартои GrillMaster, ки дар шаҳри Смоленск ҷойгир аст, ҳамчунин метавонад барои таҷҳизоти газ истеҳсол карда шавад - барои онҳое, ки дар он ҷойҳои сӯхторхомӯшкунӣ наметавонанд кор кунанд .

Истеҳсолкунандагони дохилӣ, ки дар истеҳсоли таҷҳизоти касбӣ барои хӯрокворӣ машғуланд, бештар аз шарикони Чин мебошанд.

Фабрикаҳои мо ба ашёи хом наҷот намедиҳанд, бинобар ин онҳо мизоҷони худро бо таҷҳизоти оҳанӣ пешниҳод мекунанд. Бале, технология аз камбудиҳо дур нест, ки баъд аз 2-3 сол кор кардан мумкин аст, аммо ҳама чиз ҳал карда мешавад. Бояд қайд кард, ки ба маҳсулотҳои ширкат таваҷҷӯҳи бештар зоҳир мегардад:

• "Ате";
• "ГриллМастер" (пештар гуфта шуда буд);
• Абат;
• "Сомон".

Чораҳои пароканда аз Аврупо

Имрӯз таҷҳизоти касбии аврупоӣ имрӯз беҳтарин ва боэътимод ҳисобида мешавад. Чунин обрӯманд барои дарёфти осон нест - дар асоси соли таҳсили солҳои пешин, озмоиш ва хатогиҳо, сармоягузорӣ дар офисҳои тарҳрезӣ. Бо шарофати ин, Техника аз Италия, Фаронса, Олмон дар сифати ҳақиқати бебаҳо фарқ мекунад. Барои он ки даҳсолаҳо корро давом диҳед, ба шумо лозим меояд, ки хидмати доимӣ дошта бошед. Намудҳои марбути зерин мебошанд:

• RollerGrill, Фаронса;
• Ковинастра, Словения;
• Фимар, Италия;
• Бартсер, Германия;
• Сирман, Италия:
• Tecnoinix, Италия;
• Hackman, Финляндия.

Натиҷа

ШМШ frying кушода дар ошхона касбӣ аст, ки як макон нест, вале зарурияти саноатӣ. Он шуморо бо тамоми намуди равғани растанӣ таъмин мекунад, аз ҳадди аққал фазои корӣ мегирад.

Сатҳи фоҷиа як оҳан бо ҳадди аққали дуд ба пухтупаз бе равған, шӯрчаҳои frying барои Burgers, pancakes ва бештар аз он.

Бозори ҷорӣ пешниҳод намудани моделҳои гуногуни гуногун барои ҳар як бичашонавӣ ва буҷет, танҳо бо интихоби доимӣ боқӣ мемонад.