Равцанмоҳӣ савсан моҳӣ - як шоҳасари пухтани

савсан моҳӣ равцанмоҳӣ (номи дуюми ин моҳӣ олиҷаноб - wahn) аз они оила равцанмоҳӣ аст. Он асосан дар рух баҳрҳо шимоли ё дар обҳои уқёнуси Ором ва ба ду намуди тақсим мешаванд: шимолии ва Дур Ист. Дар аввал мумкин аст соҳили Кореяи Шимолӣ пайдо хомӯш Bering халиљи, дар наздикии соҳили Арктика Сибир - дуюм.

хосиятҳои Gastronomic navaga

navaga моҳӣ олитарини мутобиқанд, барои ғизои парҳезӣ ва кӯдак. Бештари аз ҳама муносиб барои frying аст, аммо соҳибхоназан, нишон хомӯш малакаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ онҳо, аз он оҷур бо сабзавот, панир ва ё мариновани.

Navaga - моҳӣ аст, ки дар шакли яхкардашуда бурида, ба тавре ки он сохтори ибтидоӣ ва шакли худро гум намекунад. Пештар, онро ба чана табиатан дар шаҳрҳои калон, бастааст кашонида шуд, вале ҳоло ин анъанаи акнун танҳо нест дахлдор.

Пеш аз он ки frying дар beheading wahn ҷудо loin, paneer. Барои breading орд бо намак омехта. Баъзан бо илова намудани зардии тухм. Navaga пухта дар равғани растанӣ ва ё равғани офтобпараст бо чарбуи (чарбуи). Биноҳои барои чунин моҳӣ метавонад ҳар гуна, балки беҳтарин вариант гирифта шавад картошка дар ҳама гуна шакл.

Бодиринг моҳӣ navaga дар як вақт хеле маъмул газакҳои анъанавии Русия буд. Ин аст, хеле осон ба омода ва маззаи ба даст оварда аст, танҳо илоҳӣ. Шумо бояд ба доц кардан моҳӣ, бирезед, marinade ва тазриқи барои тақрибан се - чор рӯз. Мо тӯмор бо нон сиёҳ ва хардал нӯшиданд. Шумо метавонед дар бораи нон ва ҳатто бодиринг шӯр кард.

Судмандии моҳӣ

navaga моҳӣ хеле муфид мебошад. Он сарватдор дар витаминњо ва унсурҳои микроэлементхо аст. Магний (мг), йод (I), калсий (Ca), калий (K), натрий (Na), руҳ (Zn), molybdenum (Mo), сулфур (S), хлор (Cl), оҳан (Фе), витаминњо B1, B2, ПҲ ва бисёр дигарон - ки он чӣ моҳӣ равцанмоҳӣ бой савсан аст. мазмуни калориянокї он хеле паст аст, дар бораи 68,5 калория 100 грамм. wahn ҷигар Махсусан муфид. Ин хеле далерона ва моддаҳои муфид ки дар он доранд, таъсири мусбат оид ба бадани инсон, таъмини таъсири зидди илтиҳобии ва зидди histamine. Пас, бояд дода шавад, то дохил моҳӣ дар парҳез кунед баланд бардоштани ва мустањкам намудани системаи иммунии, инчунин эътидол дар системаи асаб.

Усулњои барои тайёр navaga

Дар аввал равцанмоҳӣ савсан - моҳӣ. Меъ- омодасозии он кофӣ оддӣ мебошанд. Имрӯз мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба оҷур wahn бо сабзавот.

компонентњо:

Моҳӣ - 1 кг.

Орд - ним пиёла (барои breading)

Пиёз - 1 компютер.

Сабзӣ - 1 компютер.

Помидор - 3 дона.

Шакар - 1 tbsp. щошущ

Намак ва ќаламфури - мечашонем

Дона, ќаламфури - 1.2 дона.

тайёр:

1. моҳӣ аз ях (то давлатии polurazmorozheniya), барин, бурида, аз сари, зери оби равон бишӯед. Сипас, чунон ки шумо мехоҳед, ки шумо метавонед ба тамоми ё loin корд алоҳида оҷур, тақсимкунӣ ба дона.
2. Равцан панели нонпазӣ бо равғани офтобпараст.
3. Омода орд, омехта бо намак ва ќаламфури барои breading.
4. Буридан кардани пиёз ва сабзӣ.

Омода:

1. Рол ҳар лошае, дона fillet дар орд.
2. Гузошта дар варақаи нонпазӣ ва навбати. (Ин шарти зарур аст, ки дар қисми болоии кардааст, ки дар равғани ва орд шудааст).
3. Гузошта ҳама як қабати.
4. Оҷур дар танӯр дар 180 дараҷа, барои ним соат. (Оё бо фолгаи фаро гирифта буд, вале пас ба шумо лозим аст, ки ду - се сӯрохиро ва кушодани линза барои пурра даҳ дақиқа).

Боз равцанмоҳӣ гули савсан - моҳӣ. меъ- пухтан гуногун мебошанд. Аз ин рӯ, бисёриҳо дар ин марҳила ва қатъ пошиданй моҳӣ ва панир. Вале мо омода хеле болаззат "zapekanochku».

marinade ширин ва ширї аз ҳама мувофиқ. Зеро ки Ӯ

1. Андешидани аллакай ба пиёз ва сабзӣ ҳалқаҳо бурида.
2. Мо маҷақ ба помидор дар як суфтакунандаи гӯшт.
3. Мо ҷойгир сабзавот (ба истиснои помидор) оид ба ШМШ preheated бо равғани гарм, доц кардан то чунин вақт ҳамчун пиёз translucent бо бағоят тилло аст.
4. Помидор ба ШМШ ва simmer тақрибан 5 дақиқа бо илова намудани намак, шакар, ќаламфури ва мехчагул рехта мешавад.

Марҳилаи ниҳоии:

1. Резед marinade ба ШМШ. Ихтиёрӣ, бо фарогирии тамоми рӯи моҳӣ.
2. Гузошта, дар танӯр оҷур барои 10 дақиқа дигар.

Ҳама чиз тайёр аст. Барои мухлисони, шумо метавонед бо панир ё кабудї биносту решакан пошидани.

Дар табақ омода аст. Гузошта моҳӣ дар судї зебо ва хизмат.

хулоса

Имрӯз мо бо чунин моҳӣ олиҷаноб ҳамчун равцанмоҳӣ савсан шинос шуд. Натарс, ба озмудани бо пухтани вай. Wahn ошомандагон дар ҳама гуна роҳ, ва ҳатто агар он сард аст, хонаводаи Шумо дар хурсанд ба кӯшиш аз ин ки ошомандагон хоҳад буд.

appetit Bon ба шумо ва оилаатон.