Пухтани гӯшт, аз сиҷҷил дар фолгаи

Нонпазӣ - ин аст, шояд яке аз қадимтарин усулҳои тайёр озуқаворӣ. Албатта, гузаштагони мо истифода бурда ба оташ кушод ва ё маҳсулоти аз сиҷҷил дар хокистар гарм, ки имрӯз мо истифода печҳои муосир, балки дар натиҷаи қариб ҳамон аст, - мулоим, табақ боллазату шањдбори, бе равғани барзиёд ва crusts carcinogenic.

Пухтан барои ошпаз муосир љолиб бо он далел, ки он ба раванди мониторинги доимӣ талаб карда намешавад. ва озод, табақ пухта худ - хӯрок омода, дар танӯр гузошта, оид ба вақтсанҷ фурӯзон.

Яке аз роҳҳои дӯзахаш хӯроки пухтупаз дар фолгаи аст. Ҳамин тавр, шумо метавонед гӯшт, сабзавот, моҳӣ, мурғ пухтан. Сирри муваффақият - дар тайёр дурусти маҳсулот ва қобилияти он барои ба натиҷа дар фолгаи.

Он ки мо бояд ҳамин вазнин ба назар мерасад? Дар асл, таъми маҳсулоти пухта вобаста аст, ки чӣ тавр танг бастаи буд, хеле муҳим аст, ки ба ташкил дарзњо ба шарбати дохили гузошта шуда буд, баръакс мегирифтанд нест, ва сӯхт нест.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба интихоб ва ба навъи ҳуқуқи фолгаи, он набояд аз ҳад лоғар, то он осон ба шикофт ва пайваст ба хӯрок аст. Бинобар ин, агар хочаги дорад, танҳо 8-9 фолгаи micron, он бояд дар нимсолаи пеш Печондани маҳсулоти яди. Бо роҳи, ба истифода додани маҳсулот шумо барои пухтан дар канори тобнок он, на дар бистари, то ба табақ аст, тезтар пухта лозим аст.

Пас, чӣ тавр ба пухтан аз гӯшт дар фолгаи? Якум, он барои фаҳмидани чӣ ба дӯзахаш Порае аз хук муносиб беҳтар аст, зарур аст. Бо истифода аз натиҷаи метавонад гов ноумед. Аммо агар шумо ба ман оҷур лоғар иловаро (навъи афшонда), шумо метавонед гов ҷавон истифода ва.

Масалан, хеле болаззат гӯшт, аз сиҷҷил дар фолгаи, мумкин аст аз дод гардани хук, ки дар дона фурӯхта, шакли шабоҳат як нон нон. Дар дорухат, ки мо хук тайёр гӯшт, аз сиҷҷил дар фолгаи, хеле осон аст. Илова бар ин дар асл фолгаи ва гӯшт, ба мо лозим аст сир ва ҳанут мечашонем соҳибхоназан.

Аввал ба шумо лозим аст, ки фарсӯда сир ва буридан аз он дона хеле калон. Ҳоло мо дар як пораи гўшт бо punctures корд ба ҷо хоҳам овард, ва онҳоро дар дона сирпиёз ба часбонед. Ҳамин тариқ, мо shpiguem сирпиёз гӯшт.

Омезиши намак ва ҳанут, ки ба нақша ба истифода, ва сурату омехта дар натиҷаи гӯшт хушбӯй. Не зарурати ба дилат месӯзад, ҳанутеро, ки барои як пораи хук хеле калон аст, ва мо лозим аст, то аз он мусовӣ ғарқи намак ва дору ба aromas. дору Grated гӯшти бояд дар табии пластикӣ парпечшуда ва бигзор истода, дар яхдон барои чанд соат, ки шумо метавонед хук тарк marinate якшаба.

Он гоҳ омода гӯшти бояд дар фолгаи парпеч кард, инчунин хушхӯю, якчанд маротиба, мепечонад буғумҳо, бастаи рӯй қатъии. То ин вақт, дар танӯр бояд ба 220 дараҷа гарм, то бо ШМШ ба гузошта гӯшт мо. Пас аз як соат, ки ҳарорати гармӣ аст, то 160 дараҷа паст ва тарк кардани гӯшт дар танӯр барои якдигар ва ним то ду соат (вақт вобаста ба вазни як порае аз хук).

Дар охири вақти нонпазӣ метавонад линза оид ба болои як пораи гўшт ва каме browned зери гӯшзад ошкор кунад. Вақте ки ба он аст, сафарбар карда хеле эҳтиёт, дар акси ҳол, то пайдо сӯзонданд.

гӯшт мо, аз сиҷҷил дар фолгаи, барои рафтан тайёр! Он метавонад як табақ асосии хизмат, ба қисмҳои бурида ва ҳадияро ӯ биноҳои аз сабзавоти тару тоза. Баъд аз хунуккунӣ гӯшт, аз сиҷҷил дар фолгаи, метавонад ҳамчун сард ё газак барои Sandwiches истифода бурда мешавад.

Оҷур дар фолгаи метавонад на танҳо дона калон гӯшт, балки як чорякфиналии ла, ё дона ҳам хурдтар. Дар ин ҳолат, шумо метавонед гӯшт дар фолгаи бо сабзавот пухтан. Ин аст, гӯшт ва дар канори хӯрокҳои карда мешавад дар як вақт дар шарбати худ, омода кардааст. Барои тайёр ин табақ дар порае аз фолгаи андозаи муносиб гузошта batted ҳанут rubbed як пораи гўшт, ва бар болои он гузошта сабзавот sliced. Шумо метавонед пиёз, сабзӣ, помидор, ќаламфури занги, карам истифода баред. Барои сабзавот, шумо метавонед илова кунед судак ва иловаро ба занбурўѓњо бурида. Онҳо бояд фаромӯш накунем, ки ба илова намак. Барои juiciness ва додани таъми махсуси табақ мо, шумо метавонед яхмос ширї ё омехтаи яхмос ширї ва майонез рехт. Мо маҳсулоти нимтайёр мо дар фолгаи ва оҷур дар танӯр дар 180 дараҷа ба натиҷа дақиқа 30-40, сипас каме кушодани «лифофаҳои» мо, то ки шарбати хуруҷи нест, пошидани бо панир grated ва дар танӯр барои 10 дақиқа дигар дар Финляндия гузошта! Иштиҳоӣ том!