Пиёз мариновани дар сирко

Пиёз мариновани дар сирко, на танҳо як gourmets delicacy ва як ҷузъи баъзе салатҳои, балки як роҳи нигоҳ доштани ин сабзавот дар фасли зимистон мебошад. Роҳҳои marinate хеле вуҷуд дорад, хеле, ки мо бар баъзе аз маъмултарин сокинони.

Ҳангоми интихоб кардани усул, ки чӣ тавр ба marinate пиёз дар сирко, Бингар, ки чӣ хоҳад кард, ки камон истифода баред. Ӯ метавонад ширин, миёна-тез ва шадиди. Барои хориҷ кардани кудурат хос ногувор, аввал онро бояд parboiled шавад. Ин ки ба ин навъи ширин амал намекунад, зеро ин алам дар ин сабзавот ғоиб аст.

Пиёз, мариновани дар сирко, омода бо истифода аз себ, шароб, сирко ангур ва ё муқаррарӣ. Ба ҳар ҳол аз он истифода бурдан мумкин аст ягон иловагињои ба монанди ҳанут ва гиёҳҳои. Агар шумо сирко надоранд, ё ин ки шумо онро истифода нашуда бошад, шумо метавонед шарбати лимӯ истифода баред.

Аввалин дорухат

Мавод барои навъњои шадид аст. Самарноктар ва буридан 1 кг пиёз. Иловаи бознамегардем, 1 барге халиҷе, намак ва ќаламфури, 100 г аз сирко ва 3 ягон адад. Spoon ягон равғани растанӣ. Резед пиёз бо оби гарм, то ки он пурра аз тарафи он фаро буд. Сипас, ба ШМШ бо пиёз дар оташ ва тафсон ба 75-80 дараҷа гузошт, ва он гоҳ зуд сард. Нигоҳ камон, бо сирко метавонад то 6 рӯз дар яхдон.

Дар дорухат дуюм (барои пиёз ширин)

Аз алам ин синфҳои аст гумшуда, сабзавот тоза кофӣ, буридан, илова намак ва сирко, то бичашед ва дар ҷои салқин барои якчанд соат тарк.

Дар дорухат сеюм

Пиёз мариновани дар сирко, ин дорухат рӯй, на танҳо лазиз, балки низ бениҳоят зебо. Ва ҳама ба сабаби он аст, хоҳад, бо лаблабу бодиринг, то даст соя зебои beetroot. Пас, мо ба 1 кг пиёз ва лаблабу лозим аст. Сабзавот тоза ва бурида. Пиёз беш аз оби ҷӯшон бирезед, ва дар як косаи гузошт. Шацру қабатҳои бо лаблабу наларзонад. Барои marinade об ва омехта сирко дар таносуби 1: 1, бо илова намак ва ќаламфури мечашонем. Пур кардани косаи бо marinade ва тарк барои marinate сабзавот дар давоми рӯз.

Дар дорухат чорум

Дар Гурҷистон ба тайёр шириниҳои ба монанди пиёз, бодиринг дар сирко, истифода ҳанут ва гиёҳҳои гуногун. об Marinade ва сирко дар таносуб 1 омехта: 1 дар ин ҷо илова халиҷе барге, мехчагул, дорчин, allspice, ва шадид, шакар ва намак. Пиёз рехт оби ҷӯшон, барои дақиқа 2-3. Сипас, дар оби шӯр сард, сипас рехта marinade гирифт ва чанд соат marinate.

дорухат панҷум

Тавре ки дар боло зикр гардид, пиёз Фермаи доранд, барои нигаҳдорӣ дар фасли зимистон истифода бурда мешавад. Чӣ тавр ба он ҷо?

Барои оғози пиёз пок ва ба об намак (200 грамм намак дар 1 литр) аст, то ки дар сард гузошта барои якчанд рӯз. Дар давоми ин вақт лампаҳои translucent гардад.

Ин камон аст, ки дар пеш-омода шартц, ки рехта marinade ҷӯшон яди. Бонкҳо мӯҳр, таъиншуда, фаро бо як кампал ва то сард тарк.

зарурати Marinade (дар асоси 1 литр об):

- чанд халиҷе кунад;

- 7-10 нахўд аз ќаламфури сиёҳ;

- 1 tablespoon намак ва шакар;

- 200 мл сирко (ҷадвал).