Мариновани сабзавот карам: технология ва дорухат

Вагон сабзавот карам - он аст, тааҷуб табақ болаззат аст, ки комил барои мизи лоғар, ғизои кӯдак ва табдил хоҳад беҳтарин дӯсти онҳое, ки қарор ба даст вазни. Дар ин мақола ба шумо хоҳад меъ- ҷолиб ва асрори пухтани карам сабзавот омӯхта метавонем.

Чӣ тавр пухтан сабзавот карам вагон?

Агар шумо дӯст таъми классикии карам вагон бо гӯшт, пас албатта шумо мехоҳед ва сабзавот вагон. Технологияи тайёр намудани ин табақ амалан ҳеҷ фарқ аз анъанавии аст. Яъне, ба шумо лозим аст, то нарм судак ва ё табобат дар ҳама гуна барг роҳи карам ва дигар сабзавот қуттиҳои. Барои диверсификатсияи таъми як табақ, шумо метавонед онро ба биринҷ, занбурўѓњо, ё ягон компонентњои дигар илова кунед.

Карам ҳайвонот бо сабзавоти

Тобистон - ин мавсими мусоид аз ҳама барои омода намудани ин табақ аст. Бисёр сабзавоти тару тоза ва моро мепурсад дар сари суфра рост аз боғи. Пас, хондан, ки чӣ тавр ба омода сабзавот вагон, ва низ даст ба соҳибкорӣ:

• Андешидани шаш варақаҳои карам сафед, онҳоро бодиққат бишӯед ва бурида рагҳои пурдарахт.
• Напазед дар ШМШ 500 мл об ва карам ьӯшондан баргҳо, то нарм.
• Нисфи як пӯст zucchini хурду миёна ва бурида ба мукааб хурд.
• Бишӯед ва буридаи ба тасмаҳои панҷ занбурўѓњо тару тоза.
• Яке аз сӯхтан помидор калон бо оби ҷӯшон, хориҷ пӯст ва буридан аз он бо корд.
• Ду қаламфури ширин рангҳои гуногун аз тухмҳо озод ва бурида ба мукааб.
• Яке аз пӯст сабзӣ миёна ва сурату дар grater хурд.
• Гузошта ШМШ оид ба оташ, рехт, равғани растанӣ ба он, ва он гоҳ доц кардан онро дар zucchini. Дар охири, илова ба ќаламфури он ва сабзӣ ва пухтан сабзавот якҷоя барои панҷ дақиқа.
• Гузошта занбурўѓњо дар як ШМШ frying, боқимонда сабзавот, намак ва ќаламфури.
• Баъди панҷ дақиқа, хориҷ ШМШ аз гармо ва фарохонӣ пур ба рухсатии карам. Пӯшид ҳайвонот карам ва ҷои онҳо дар як ШМШ бо поёни қабати.
• Дар шўрбои карам мањлул чор tablespoons аз хамираи помидор ва бирезед ин омехтаи ҳайвонот карам.

Simmer табақ дар гармии пасти барои ним соат, ва ҳангоме ки аз он тайёр аст, хизмат дарҳол бо яхмос ширї ва гиёҳҳои тару тоза.

Сабзавот вагон дар Корея

Дар ин ҷо як дорухат барои паст-килоколория аст, газак сабзавот , ки ба меҳмонони худ бо таъми ғайриоддӣ ва накҳати махсус тааччуб кард. Чӣ тавр пухтан вагон карам бодиринг сабзавот? Дар дорухат аз ин табақ, дар зер мехонем:

• Андешидани як карам ва ғайра ва ё карам Чин ва disassemble ба рухсатии. Дар ниҳонӣ чодари мумкин аст ҳузф, ва дар дохили он ҷо дар як colander ва рехт бар оби ҷӯшон.
• Вақте ки резиши об, самтбахшии барг дар як saucepan, илова намак ҳар кас ва нигоҳ онро дар яхдон барои ду рӯз.
• Баъд аз ин вақт, шумо метавонед карам тайёр. Барои хориҷ кардани ин, аз карам ШМШ ва холӣ оби зиёдатии.
• Се пӯст сабзӣ хурд ва сурату дар grater хурд.
• Се роҳбарони сирпиёз (аст, ки сари, на дона), тоза аз команд ва буридан бо корд.
• Як хӯшаи бодиён, дањонро зери оби равон ва буридан бо корд.
• Гузошта компонентњо омода дар як косаи, сипас илова ба он coriander, ќаламфури сурх ва сиёҳ. Сабзавот ва гиёҳҳои хуб омехта.
• Дар бораи канори барге аз карам фидо пур Spoon ва табии. Агар шумо хоҳед, ки ба даст ҳайвонот андозаи хурдтар, тақсим дар нимсолаи асоси.
• Billets дар як ШМШ наздик ба якдигар фидо.
• Барои тайёр кардани brine, напазед дар деги сирдор як литр оби тоза, ва дар охири, илова се tablespoons шакар ва ду намак. Напазед ҳалли якчанд дақиқа, илова як tablespoon аз сирко ва он гоҳ ба ШМШ аз гармо тоза кунед.
• Резад brine гарм, карам вагон, мунтазир бошед, то ки онҳо ором ва фиристодани ба marinate дар яхдон барои як рӯз.

Crispy вагон Ба ростӣ ба шумо ва меҳмонони шумо писанд.

ҳайвонот карам танбал

Ин табақ метавонад аз маҳсулоти оддӣ аз ҳама, ки мумкин аст дар яхдон ягон хонашин пайдо кард. Барои тайёр ҳайвонот карам танбал, сабзавот, шумо лозим аст, ки:

• 100 грамм ьӯшондан биринҷ то нисфи.
• Дагар дар grater як сабзӣ калон хурд, карам биносту, қат, занбурўѓњо ва буридаи.
• Сабзавот ва занбурўѓњо доц кардан ШМШ, бо хамираи помидор як Spoon.
• Карам бо намак ва Душевные дасти шумо, ба тавре, ки он зан шарбати. Сипас, он омехта бо биринҷ ва як ҷуфти tablespoons орд. Агар мехостанд, илова ба он яке аз тухм.
• Якҷоя ҳамаи маҳсулотҳои, омехта ба онҳо, ва он гоҳ қуттиҳои шакли дар натиҷаи тестӣ аз андозаи ҳамон.
• Гузошта ҳайвонот карам дар як табақ fireproof ва ҷои дар танӯр preheated.
• Барои тайёр кардани чошнии, пӯст як пиёз ва чанд дона сирпиёз, бурида ба иловаро борик. Доц кардан ба онҳо дар равғани растанӣ, илова чанд tablespoons орд, хамираи помидор ва об, равонтар компонентњо. Баъд аз намак, барге халиҷе ва таъми дору гузошт.
• Хориҷ шакли аз танӯр, бирезед чошнии карам ҳайвонот ва ҷои онҳо баргашта, дар танӯр.

Вақте, ки табақ тайёр аст, ошхона шумо хоҳад накҳати ақл пур. Хизмат сабзавот вагон ба мизи дар ҳоле, ки онҳо ҳанӯз гарм аст.

карам вагон

Агар шумо ба мансаби пайваст, он гоҳ истифода баред дорухат мо ва пухтан ба табақ сабзавот, ки метавонад бо ҳар гуна гӯшт рақобат. Чӣ тавр ба як сабзавот карам вагон? Дорухат бо хабарнигори ки ба шумо кӯмак бо ин:

• Андешидани як карам ва ғайра Чин, хориҷ ва партоед барг поёнии, ва дигарон, disassemble ва ҷои дар steamer барои 20 дақиқа.
• Нисфи як tavern хурд ва 300 грамм буридаи занбӯруц ва доц кардан дар як ШМШ. Дар охири, илова чошнии лубиж ва пухтан ба қуттиҳои бо он барои чанд дақиқа.
• Хориҷ барг, гузошта ҳар як қуттиҳои Spoon ва ба натиҷа ба рол.
• Барои чошнии, омехта дар як кахвачушонак ду помидор, як ќаламфури, се дона сирпиёз. Илова ба онҳо чошнии лубиж кам ва об. Баҳузур таъми ва илова, ҳанутеро, агар зарур бошад.
• Гузошта дар як ШМШ ҳайвонот карам, онҳо бо чошнии помидор барои оташ пур ва пухтан бар гармии миёна барои 20 дақиқа.

ҳайвонот карам meatless

Ин табақ метавонад ба мизи на танҳо ҳамчун ибтидоӣ, балки ҳамчун як биноҳои ё хӯроки яквақтаи гарм пешниҳод карда мешавад. Чӣ тавр пухтан сабзавот вагон:

• Барои пур, омехта 400 грамм биринҷ пухта бо занбурўѓњо zazharki, пиёз решакан ва сабзӣ grated. Илова ба онҳо хамираи помидор, чормащз бурида, ќаламфури diced ширин. Қуттиҳои simmer беш аз як гармии кам то нарм. Дар охири, илова ба он намак ва ҳанут.
• карам алоҳидаи баргҳо аз борик, онҳоро гузошта, дар як халта, онро чанд punctures ва ҷои дар печи. Баъд аз чанд дақиқа, хориҷ барг ва бурида, дар нисфи.
• Шакли карам ва қуттиҳои вагон, онҳоро ба як шакл, онро бо шўрбои сабзавот пур ва фидо дар болои помидор, бурида ба ҳалқаҳо. Бипӯшонед табақ бо фолгаи ва ҷои дар танӯр барои 10 дақиқа.

карам вагон бо занбурўѓњо

як масъалаи оддӣ - Тавре ки шумо мебинед, тайёр намудани сабзавот карам вагон. Пас, кӯшиш ба оварад, ба ҳаёти дигар дорухат оддӣ аст:

• сардори хурд карам ҷавон, напазед дар оби намакин ва disassemble ба рухсатии.
• Ду лампаҳои ва ду сабзӣ миёна тоза, ва сипас бо корд ва доц кардан дар ШМШ несту нобуд.
• 100 грамм биринҷ ьӯшондан, то ба амал, пас дар оби хунук дањонро.
• 400 грамм доц кардан занбӯруц minced дар равғани растанӣ ва он гоҳ ба як косаи гузаронида мешавад.
• Барои тайёр кардани чошнии дар ҳамон доц кардан решакан пиёз ШМШ ва помидор diced. Илова ба сабзавот 250 грамм яхмос ширї.
• Рухсатии ва вагон шакли карам қуттиҳои, ҷойгир онҳо дар варақаи нонпазӣ ва пур бо чошнии яхмос ширї. Пӯшед шакли бо фолгаи ва оҷур то дар танӯр preheated пухта.

Вақте ки browned вагон, онҳоро аз танӯр хориҷ, паҳн оид ба ҷўйборҳои ва ба кор бурдани ба ҷадвал, либос обёрӣ.

multivarka мариновани

Барои омода кардани имконоти болаззат ва солим, ба шумо лозим аст:

• Муносибат шамъҳои хурд карам ҷавон.
• Омода гов судак биринҷ, пухта дар сабзавот, равғани растанӣ (сабзӣ, пиёз, ќаламфури занги ва бодинҷон), юѓу помидор хамираи, намак ва таъми дору.
• Ташкил ҳайвонот карам, ҷойгир онҳо дар як косаи Multivarki ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб.
• Тавбаи дар дастгоҳ дар "Ба истифода берун" Ҳолати, бирезед помидор вагон ё чошнии яхмос, иловакарда бо об, ва пухтан барои 40 дақиқа.

табақ сабзавот осон Хизмат гарм.

хулоса

Мо умедворем, ки сабзавот вагон табдил табақ дӯстдоштаи худ ва хоҳад эҳтимоли зиёд ба назар мерасад дар мизи шом аст. Меомӯзем, ки аз меъ- ҷамъоварӣ ки дар моддаи мо ва ба тааччуб оила бо мошинмебошад нав.