Карбогидратҳо дар ѓизои: Чаро ба мо лозим аст, то бидонад, ки чӣ ва чӣ тавр бисёре аз онҳо

Албатта, карбогидратҳо дар ғизо ҷузъҳои аҳамияти баробар аз сафедањо ва равѓанњо мебошанд. Ҳамаи онҳо аз они ҷузъҳои ғизо муҳим хӯрок ва ҷисм аз инсон ба онҳо зарур аст. Карбогидратҳо мебошанд маводи ибтидоӣ, энергетика осонӣ дастрас ва баланде дорад, ки ба дастгирӣ фаъолияти ҳаётии як некӯаҳволии зинда.

Чӣ карбогидратҳо мебошанд ва чӣ онҳо бояд

Маълум аст, ки карбогидратҳо дар ѓизои метавонад содда ё мураккаб. Дар собиқ дохил мешаванд: глюкоза, fructose, лактоза, maltose, sucrose, галактоза. Онҳо ҳамчун зуд истифода бурда энергетика. Барои мисол, барои мағзи сар, мушакҳои ва гурда, инчунин ҳуҷайраҳои хуни сурх (RBCs) муносиб танҳо глюкоза. карбогидратҳо мураккаб, ба монанди крахмал, pectin ва селлюлоза, барои мақсадҳои ҳамин зарур аст. Ҳамин тариқ, крахмали манбаи энергетикӣ dolgousvoyaemym аст. Pectin ва селлюлоза дар бадани инсон аст, шикаста нозил намешавад, вале ин маънои онро надорад, ки онҳо лозим нест. Ин пешниҳод аз ин карбогидратҳо дар озуқаворӣ таъмин намудани фаъолияти мўътадили рӯдаи gastrointestinal зарур аст. Ин карбогидратҳо ҳамчун таъминоти захиравии барқ хизмат, зеро ки онҳо дар ҷигар ва мушакҳои ҳамчун гликогенро супорида мешаванд.

Кадом маҳсулоти дорои карбогидратҳо

• Ширин, мањсулот аз орд (макарон аз ҷумла), нон, асал, шоколад.
• Мева, сабзавот, шир, яхмос ширї, занбурўѓњо.

Ҳамин тариқ ѓизои бой дар карбогидратҳо ва дар гурӯҳи аввал бо ягон намуди таъмини барқ шудаанд, бояд аз тарафи зиёдатї ҷалбшуда шавад.

Дар масъалаи вазни барзиёд карбогидратҳо гунаҳкор

Љисми карбогидратҳо ва равѓанњо дар бадан алоқаманд мебошанд. Агар шумо аз ҳад зиёд карбогидратҳо қабул аз ғизо, чунон ки гуфта шудааст, ки онҳо дар захира супорида мешаванд. Аммо агар ҳам мардум ва maloaktiven нест, карбогидратҳо оғоз ба рӯй ба масъалаи «нигаҳдории дарозмуддат» - равѓанњо. Ин механизми танзим вазни аст. Бо набудани карбогидратҳо аввал идома ба талаботњои чарбу захираи бадан истеъмол шудаанд, он гоҳ оғоз ба истифода сафедањо худи бадан - меояд камоб нест.

Дар бораи принсипи кам шудани њаљми карбогидратҳо аз ғизо дар асоси ном парҳез озод ғ: Аткинс, ѓизои Кремл. Онҳо комилан истеъмоли сафедаҳо ва фарбеҳ маҳдуд намешавад, қариб истисно умумии танҳо карбогидратҳо таъсир мерасонад. Маҳсулоти як қатор муайян аст, ки дар грамм дар як 100 грамм маҳсулот навишта шудааст. Дар асоси ин рақамҳо, яке аз ҳисоб ѓизои рӯз ба тавре ки ақаллан маблағи борҳои нест.

Аксар вақт мардум баргузор парҳез озод ғ, пурсед савол: «Ѓизои бе карбогидратҳо - ин кӯмак ва ё зараровар аст?». Якум, ҳеҷ яке аз ѓизои ҳуқуқ имкон намедиҳад, ки ба хориҷ ягон ыисмати ғизоӣ дар ҳамаи, зеро он хеле зараровар аст. Ин лозим танҳо маҳдуд карда намешавад. Дуюм, вақте ки парҳез чунин аст, зиёд сарбориро ба ҷигар ва гурдаҳо ба сабаби шиддати баланди он ҷо аз љисми сафедаи. Аммо ин гуна ѓизои самаранок мебошанд, онҳо фақат бояд оқилона истифода бурда мешавад, ва баъд аз машварат бо духтур.