Карам хурд мегардад: ном, хосиятҳои судманд ва хусусиятҳои беҳтарини меъ- пухтупаз

Албатта, мӯъҷиза шумо дар супермаркету дида кард. Зиччи андозаи сари хурди як чормағз ба русӣ дақиқи карам ба мо шинос аст. Дар ҷаҳон аз crucifers раҳбари оид ба мазмуни витаминҳо ва минералҳо аст. Илова бар ин, он аст, хеле хушҳолӣ кӯдакон, зеро ин карам хурд. Номи ин сабзавот нодир чӣ гуна аст? Ин донаест, ки ишора ба як навъ барге.

Тавсифи мухтасари

сабзаду Брюссел - зироати сабзавот, ду сол-салиб pollinated ниҳол аст, ки дар муқоиса бо намудҳои дигар. Карам, гулкарам ва навъњои дигари мева диҳад бадан дар давоми сол. Дар ин ҷо шумо бояд ба дигар интизор шавад. Дар соли аввали ҳаёти ташкил силиндрӣ баландии борик қабати 60 см, оид ба ғӯзапоя лоғар, ки ташкил рухсатии тӯлонӣ бо молидани waxy ночиз. Дар axils аз баргҳои карам ҳастанд хурд, мудаввар ва устувор. Як ниҳол мумкин аст ба 40 ё якчанд аз ин меваи баста аст. Пас набояд чунин офатҳои табиӣ, ки ба карам хурд нест. Тавре ки аз номи ин ниҳол аҷиб, ки мо аллакай медонем, ки мо ҳастем, ки дар бораи ба моликияти судманд ва барномаҳои гап.

Бо вуҷуди ин, мо тамом аст. Дар соли дуюми ҳаёти таҳия навдањои гули баҳои branched. Ottsvetaya, ки онҳо истеҳсоли тухмии. Гул дар миёнаи хасу ба ситонида мешавад. Меваю - pod, тухми хурд мебошанд, як нашъу аъло боқӣ мемонад. Дар ваҳшӣ он хурд карам рӯй надиҳад. номи навбатии ӯ аз хешовандон аст, имрӯз, ҳаргиз натавонед, ки ба вокуниш botanists ҳатто ботаҷриба. Ин натиҷаи кори дароз ва сахт селексионерон, ки дар натиҷаи назаррас дод, аст.

Пайдоиши номи

Як муддати дароз пеш, ки дар асри XVIII, аз як ниҳол номаълум дар наздикии Брюссел кашф гардид. Ин душвор аст, ки мегӯянд, ки чаро таваҷҷӯҳи муҳаққиқон аст, балки он аст, ки ин кашфи оғоз ақли нав. Ин ҳам хеле нест, ҳамон тавре ки дар як муосир, карам хурд буд. Тавре номида, дар он вақт ҳеҷ кас медонист. Бо вуҷуди ин, ба шарафи Брюссел ба он номи он омад, ки то ҳол имрӯз. Ин далели аҷоиб аст, зеро муҳаққиқон ва селексионерон кард номҳои дар унвони нерӯгоҳи нав љовидон нест.

Нав дар ошхона шумо

Ҳамаи намояндагони оила cruciferous ба саломатии судманд мебошанд. Ин манбаъ нахи, витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Аммо таъми махсус дорад, танҳо як карам хурд. номи мо имрӯз муҳокима чӣ гуна аст, ки машҳур Брюссел, ки барои курсҳои якум ва дуюм истифода бурда мешавад, ва баъзан ҳатто ба оро мизи ҷашни аст.

cabbages хурд доранд бичашонем гуворо ва хусусиятҳои ғизо. маводи Витамини C дар он аст, дар бораи се маротиба зиёдтар нисбат ба карам сафед. Аммо Бартарии асосии он аст, ки як тестӣ тозаву озода, ночизи ва қатъии хушбахт ба хӯрдани кӯдакон, ҳатто фикр дар бораи он, ки дар ин карам нафратовар аст.

Манбаъ ғизоӣ

Сарфи назар аз он, ки мо ин ниҳол аст, ки дар минтақаҳои наздишаҳрӣ хеле маъмул нест, бисёр relished ин карам аст. kochanchiki хурд (чӣ ин ё он гибридии аст, мо баъд гап дар бораи) дорои миқдори афсонавӣ витамину минералњо, каротин ва моддаҳои химиявии пайдоиши растанӣ. Beta-каротин ва витамини C як antioxidant пуриқтидор, ки ба мақоми бар зидди зарари радикалӣ озод муҳофизат мекунад. Дар таркиби беназир таъмин пешгирии бисёр бемориҳои, аз ҷумла рӯдаи аст, ки дур аз тамоми ҳуқуқи бештари мардум нест.

Дар карам муфид бештар «kochanchiki хурд»? Шумо чӣ як сабзавот сохибчамолу бихонед, ки мо аллакай медонем, балки он аст, ки дар он қодир ба таъмини пешгирии шумораи зиёди бемориҳои шуш, ҳанӯз ба ақл аст. Дар моддањои фаъол ва витамини С ба инкишофи масуният, ва аз ин рӯ SARS ва Ари хоҳад нест, ба тавре ки пеш сахт, ҳатто дар баландии мавсим.

Аз табиати хеле

Чӣ бадани мо медиҳад, карам каме? Шумо чӣ ҳолати барқ, ки дар он аст, тавсия ба хӯрдани ҳар рӯз занг? Биё бо ин далелҳо назаррас сару. Дар баҳор ва тирамоҳ, бисёре аз мо дар бораи комплексҳои витамини, ки муҳим барои нигоҳ доштани дахлнопазирии мебошанд ёд. Мо чи кор карда мешавад? Ин дуруст аст, ба дорухона рафта. Ва аз он бар абас аст, зеро маҳсулоти монанди сабзаду Брюссел, дорои қариб ҳамаи витаминҳо маълум, маъданҳои кӯҳӣ ва кислотањои аминокислотаҳо. Ва ин аст, ки пайвастагињои табиї, ки як мищдори зиёд фасод накунед, ба осонӣ digested ва танҳо барои манфиати, бар хилофи кимиёвӣ, дорухона.

Таҳкими мушакҳо дил

Аз даъват Брюссел каме сабзаду сабз, он осон аст, барои сарфаҳм, ки гузаштагони вай афзуд. Аз Брюссел, он ба зудӣ тамоми Аврупо ҳама ба шарофати он аст, ки хосиятҳои судманди ин растанӣ ҳама маълум, дар он рӯз соя паҳн, ва. Ҳатто имрӯз он душвор аст, ки ба пайдо кардани маҳсулот аст, ки ба карам баробар аст.

Чаро хурд kochanchiki пайдо кардани роҳҳои беҳтарин ёрдамчиён барои дил? Азбаски як қисми калий карам, магний, оҳан ва фосфор, инчунин калсий, дар якҷоягӣ бо протеини сифати баланд беҳтарин таъсири оид ба дил ва беҳтар намудани ҳолати рагҳо. Аз ин рӯ, одамони синнашон аз 40 сол зарур аст, ки ба он дар дохил парҳез кунед на камтар аз як чанд маротиба дар як ҳафта.

Барои кӯдакон ва ғизо

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. сабзавот Боғи сабзранги ҳастанд, ки барои бадани мо хеле судманд, балки мардуме, ки дар ҳамаи нест, мехоҳанд ба истеъмол бештари ғизо вуҷуд дорад. Ин аст, махсусан навъњои зимистон карам, ки барои ѓизои баланд-нахи машҳур ҳастанд ҳақиқӣ. Барои ҳамаи манфиатҳои шубња худ, на ҳар меъда ва рудахо қодир ба Мебинам, ки чунин як бори.

Ва дар ин ҷо ба карам наҷотдиҳии хурд, даври меояд. Шумо чӣ муфид дар ҷаҳон сабзавот меномед? Албатта, ҳар яки онҳо бояд мазкур дар ѓизои мо шавад, вале сабзаду Брюссел аз озмуни. Махсусан арзиши он дар он аст, ки дар якҷоягӣ бо мазмуни баланди калий ва витамини С аст, нахи хеле кам вуҷуд вогузошта шудааст. Аз ин рӯ, дабдабанок ва мушкилоти дигар кунед, ки ягон даст нест. Ин маҳсулоти муњимтарин барои ѓизои аст. Духтурон тавсия ҳар боре ки имкон ба он дохил парҳез кунед, ба беморон бо гипертония ва дигар беморињои дилу рагњо.

Манфиатҳо иммунитет

Ин сабаби дигар барои шиносоӣ бо ин сабзавот cruciferous шинос аст, ки мушаххас на танҳо ба номи як карам хурд пайдо мешавад. Хосиятҳои муфид метавонад дар як муддати хеле дароз тавсиф карда шудаанд. Ва ба охир ба ин рӯйхат гузошт, ки шумо гумон аст, ки муваффақ ҳастанд. сабзаду Брюссел дар давраи барқарорсозӣ пас аз беморӣ хеле муфид мебошанд. Ки он дорои таъсири мусбат оид ба вазъи тамоми бадан, boosts дахлнопазирии, дорои таъсири мусбат оид ба гадуди.

хабари хуб барои vegetarians, инчунин пайравони тарзи ҳаёти солим ва танҳо хоҳиши ба даст вазни нест. Дар шўрбои аст, дар асоси ин растанӣ тайёр, зеро моликияти ғизо худ ҳастанд мурғ пасттар аст. Хеле муфид барои истифода шарбати карам ва тару тоза. Барои ин кор, аз он аст, одатан бо шарбати сабзӣ омехта. Ин дар диабети қанд ва вайрон кардани корҳои гадуди хеле муфид аст.

Чӣ тавр пухтан

Ҳатто, агар шумо ба хона омада, хеле дер ва на як мухлиси нашуст хона пухтупаз, ки дар ин маҳсулот, ба шумо хоҳад аз ин хафа намешудед. Роҳи осонтарини омода Брюссел сабзаду дар ҷаҳон. Хосиятҳои муфид ва меъ- пешбининамудаи іамин модда, барои шумо намуна бошанд, ки чӣ тавр ба зудӣ ва ба осонӣ рӯй пешинӣ дилгиркунанда як аҷоиб воқеӣ.

Пас, осонтарини интихоб - он аст, ки ба он напазед барои чанд дақиқа дар гармии баланд, бе пӯшидани зарф. Бинобар ин, шумо ҳамаи моддаҳои муфид захира кунед. Ва агар шумо мехоҳед, ки зад хонавода, кӯшиш ба он оҷур бо тухм ва яхмос. Барои ин kochanchiki тасҳеҳ ба нисфи дар оби намакин ва сипас пухта дар равған, он гоҳ, ки тухм ва яхмос рехт, ва аз сиҷҷил дар танӯр то Браун тилло.

шӯрбо ки ошомандагон

Хӯрокҳои аввал бо ин растанӣ як дӯстдоштаи мутлақ аст. Ин осон, зуд, болаззат ва серғизо. Пухтупаз хоҳад кард, беш аз 30 дақиқаи вақти гирифта намешавад. Дар saucepan хурд талаб 300 г картошка ва 100 г сабзӣ, пиёз ва 200 г сабзаду Брюссел, яхмос сабз ва ширї.

Дар аввал картошка баргҳо дар як деги. Он бояд қаблан бурида ба тасмаҳои ва шустани. Сабзӣ ва пиёз ва бизанедашон дар як ШМШ frying saute, пас дар шўрбои ҷӯшон илова кунед. Last карам бияфканданд. Акнун намак ва ҳанут илова, дод simmer барои 5 дақиқа ва хомӯш. Оё кӯшиш накунед, ки ба seethe kochanchiki. Карам бояд кофӣ пойдорӣ кунед ва crispy бошад.

хӯриш газак

Ӯ барои ҳар нашуст, гӯшт ва ё моҳӣ табақ комил аст, ва табдил Хӯроки Бениёз. Албатта, ба шумо лозим аст, ки карам хурд. хосиятҳои фоиданоки ин сабзавот аз тарафи маводи сафеда баланд, ки барои он сабаб он метавонад њамчун алтернатива барои маҳсулоти ҳайвонот табдил пурра карда мешавад.

Пас, шумо хоҳад 500g аз kochanchiki сабз лозим аст. Онҳо бояд дар нимсолаи ва ьӯшондан дар оби намакин барои 10 дақиқа бурида шавад. Алоҳида, ба шумо лозим аст, ки 200 грамм зиёд напазед картошка, буридан ва илова ба вазни умумии. компонентњо минбаъда метавонад пиёз ва намак, ќаламфури ва равғани амал мекунанд.

Appetizer аз сабзавоти тару тоза

Аксари муфид истеъмол кардани сабзавот хом ҳақиқат хуб маълум аст. Пас аз камтар шумо карам пухта, витаминҳо ва минералҳо бештар ҷисми худ қабул, ошкор хоҳад сохт. Кӯшиш кунед, ки як хӯриш оддӣ карам хом ва сабзӣ ва нахўд сабз. Барои ин кор, биносту буридан сабзавот, омехта, онҳоро ба ҳам, илова намак ва равғани. газак бузург омода аст, ки он метавонад бо ҳар гуна хӯрок хизмат, он бузург дар мизи ҷашни назар. Daily замима мешавад парҳез кунед, дар чунин як табақ, шумо ба зудӣ пай хоҳад кард, ки рисола gastro-меъда Одил гирифта, бисёр беҳтар.