Дорухат ҷаннат барои пухтупаз дар хона

Аз замонҳои қадим, асал маҳсулоти муҳим дар мизи инсонӣ буд. Ин барои тайёр намудани як қатор маҳсулоти истифода бурда шуд, ва ба таври васеъ дар шифо халқӣ истифода бурда мешавад. Буд нест, тақрибан чунин беморӣ, табобати, ки ниёгони мо мебуд асал истифода бурда нашудаанд. Ва аз замонҳои қадим, одамон медонистанд, ки чӣ тавр ба ҷаннат. Албатта на ҳама он чӣ дар он аст. Ҷаннат - як нӯшокии спиртӣ мебошад, ки бевосита аз асал, омода кардааст. Асос, чун ќоида, хизмат об, вале як доираи васеи иловањои нест. Имрӯз, мутаассифона, он пухтан нест, ҳар боре додани афзалият ба намуди оддӣ нӯшокиҳои спиртиро манъ кардааст. Сабаби дигар он аст, ки баъзе намудҳои хароҷот вобаста ба хариди компонентњои асосии: асал, зеро он хароҷоти Заб. Вале пеш аз он ки ӯ зарур аст, то ҳозир дар мизи идона, ва он мушкил пайдо кардани чизе ҷаннат болаззат буд.

Бояд қайд кард, ки аввалин дорухат ҷаннат душвор буд, ва ӯ технологияи истеҳсоли нӯшокиҳои барои чандин сол дароз карда буд. Сипас ҷаннат сар барои омодагӣ ба соддакардашуда ва босуръати нақшаи аст, ки дар замони мо истифода бурда мешавад. Пас, шумо метавонед кӯшиш ба ҷаннат аллакай пас аз 1-2 моҳи fermentation. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба ҷаннат, баъд идома хондани ин мақола то охири. Дар дорухат аслии, албатта, хоҳад тавонист фахр тӯли солҳо аз он фаромӯш шуд, балки бисёр дигар имконоти хуб қабули ин нӯшидан сафар кард. Ногуфта намонад, ки дар ҷаннат, ки шумо метавонед дар мағоза харида мумкин нест, бо таъми аз шаробе, ки дар хона пухтан муқоиса намуданд.

дорухат ҷаннат N1

Компонентњо: 2 л об, 300 г асал ва 5 г cones Хоп, рози nutmeg ва дорчин, 1 tsp хамиртуруши нон.

Омода: напазед дар оби деги сирдор, илова асал, инчунин омехта. Напазед барои 5 дақиқа, аз кушода гирифтани кафк ва талаб кунад, ки асал аст сӯхт нест. Вақте ки дар кафк ба қатъ хоҳад кард, илова hops cones, дорчин ва nutmeg. инчунин абрҳоро ва хориҷ аз гармо. Пантуркист зич пӯшида зарф. Дар миқдори ками оби ширин мањлул аз хамиртуруши. Мунтазир бошед, то футури пайдо мешаванд. Хунук ҳалли 40-500S (на бештар, дар акси ҳол хамиртуруши бимирад ба), хамиртуруши рехт омада, пӯшед зарф ва бар fermentation дар ҳарорати 250C. Дар fermentation давом тақрибан 5 рӯз, ки дар ин вақт хоҳад бар рӯи кафк ташкил карда мешаванд. Fermentation хоҳад вақте ки кафк нопадид. Резед машки нушокї пластикї (ба шиддати тавассути cheesecloth), дшщ барфпӯше ва дар яхдон гузошта. Дар нӯшокии тайёр бихӯред дар 5-6 рӯз хоҳад буд.

Дорухат ҷаннат N2

Ин дорухат ба истифодаи хамиртуруши ҷаннат талаб намекунад. Аммо бичашонем нӯшокии аст, бадтар нест, он мегардад.

Компонентњо: 2 кг асал, 1 литр оби тозаи нўшокї, 4 кг гелос пухтааст.

Омода: омехтаи дар як деги асал ва об, ки омехта аст, биронанд судї гузошта ва ба ьӯшондан меорад. Сипас, мо аз оташ кам ва пухтан барои 15 дақиқа дигар, ба шӯр доимо, ва аз кушода гирифтани филми. шарбат тайёр бояд хунук. Дар гелос шуста хориҷ тухмиҳо, пур шиша ва онро бо шарбат сард пур. Cover гулў бо дастмоле намӣ ва дар ҷои гарм ferment гузошта оғоз намуд. Вақте ки fermentation шурӯъ мешавад, гардани clogs дар ҳамон дастмоле ва дар ҷои хунук барои тақрибан 3 моҳ гузошт.

дорухат ҷаннат N3

Компонентњо: 5.5 кг асал, 1 лимӯ, 19 литр об, ва аз хамиртуруши.

Омода: асал омехта бо 6 литр об ва шарбати лимӯ. Биёваред ба ьӯшондан, ба шӯр пайваста ва аз кушода гирифтани кафк. Бигзор сард, илова оби боқимонда ва аз хамиртуруши. Мо дар ҷои гарм барои fermentation кард. Тақрибан як моҳ баъд аз мо илова конвейерӣ тару тоза хамиртуруши ва бар аз нав fermentation. Пас аз як моҳ, мо филтр кардани нушокї ва рехтан, фаромӯш накунед, ки ба пӯшидани зарф. Гузошта шиша дар ҷои хунук ва нӯшокии барои 5-6 моҳ нигоҳ дошта мешавад.