Compote аз хор бофтае: роҳҳои гуногуни пухтани

Дӯстдорони ҳама гуна workpieces албатта compote аз хор бофта қадр. Кӣ мебуд, донист, ки аз ин рӯй буттамева ширї шаробе солим дорои таъми аъло ва ранги бой.

Blackthorn - як shrub ваҳшӣ, ки машҳур ба мазмуни бой витамини он. Дар ниҳол доруворї ҳамаи қисмҳои он, ба истиснои ҳезум истифода бурда мешавад. Дар ҷамъоварии навдаи, барг, мева, реша ва аккос мебошанд. Ҳамин тавр мумкин аст, ки ба хушк, буттамева, хушконидани бо шакар ё пухтупаз полуд, мураббо, мева compote аз хор бофта. Ҷамъоварӣ лозим танҳо меваҳои пурра ripened бо вайрон кардан ва њашароти зараррасон вайроншуда нест.

Онҳо шуста шудаанд, тоза намудани наҷосати беморон ва буттамева гуногун, хушк. Акнун Шумо метавонед зироат дар сармодон ё истифодаи захира карда ирсол бланкањои барои зимистон. Бо вуҷуди ин, барои тайёр намудани меваи stewed мегирад буттамева тару тоза ё каме frostbitten. 3 раванди чӣ гуна ба як compote аз хор бофта, дида мебароем.

1. навҷамъовардашудаи навбати blanch дар хосили оби ҷӯшон , барои дақиқа 4-5. Он гоҳ ҳатман буттамева дар оби хунук сард. Баъд аз ин, мева берун оид ба шартц пок гузошта ва рехт, гарм шарбат шакар аллакай пухта пешакӣ. Барои пухтан ба шарбати ба мо лозим аст 400-500 грамм шакар 1 литр об.

банкаҳои пурра kapron бо lids фаро мегирифт ва барои 3 дақиқа incubated. Дар шарбат аст, ба чойники рехта ва боз напазед. Дар моеъ ширин гарм ба бонкҳо ва lids сурб мӯҳр, таъиншуда ва иҷозат барои гарм то ба анҷом сардшавии рехта мешавад. Агар он назар аст, ки дар як compote аз хор бофта мешавад, барои муддати дароз нигоҳ дошта, тартиби ҷӯшон, ки бояд барои бори сеюм такрор, ки пеш аз шумо меғелонад то ба бонкҳо.

2. Аз буттамева яхкардашуда метавонед compote ки ошомандагон аз хор бофта, ки мумкин аст захира тамоми зимистон пухтан. Аввал таносуби шарбат 1 кг шакар дар 1 литр об судак. Ин ҳам буттамева дар як colander барои 3 дақиқа меандозад. Сипас навбати худ аз шарбати дур аст, иҷозат дода гум, ва он гоҳ, дар бонкҳо ҳоли дар либосовезак. шарбати шакар рехта, имкон намедиҳанд онро ба хунук, барфпӯше шартц ва pasteurized барои ҳамсарон. 20 дақиқа, иқтидори бузурги гудохта дақиқа 25 - Барои ним литр шартц барои 15 дақиқа кофӣ барои литр хоҳад буд.

3. меваи тару тоза blanched (тафсон) дар шарбат ҷӯшон, барои 3 дақиқа (400 г қум дар 1 литр об хароб карда шуд). Андешидани аз буттамева, сард бо оби хунук, дар ыуттии гузошт. Шарбат, ки дар он навбати blanched, ки саҳаргоҳон нест ва боз напазед ва рехт, ба онҳо хомӯш. Мӯҳр workpiece ва pasteurized тавре, ки дар усули 2 тавсиф карда шудаанд.

Ин усули хуб барои workpieces, бо шаробе тамаркузи ва хеле ширин. Вале дигар чӣ гуна ба навбати худ нест. Дар меъ- ҳастанд compote на он қадар ширин:

1. меваи шуста, гузоштани дар як деги об. Иловаи шакар 1 пиёла асоси 2 литр об. Судак, он хунук! Compote метавонад маст, балки он аст, ки ба мағоза тавсия дода намешавад.

2. шартц тоза пур мева 1 сеюм. Резед оби ҷӯшон, зарф наздик ва имкон барои як соат хунук. vodichku сипас ба зарфе рехта, илова шакар (300 грамм дар як 3 литр об), тафсон ва аз нав пур ба банкаҳои. Он рӯй шарбати ки ошомандагон аз дурахшон, ки мумкин аст фавран маст, ё барои нигаҳдорӣ.