Дорухат: хамир барои меню. Омода ва шарњи

Бо шарофати ба кам маъруф пештар табақ Udmurt ба «бобою Buranovskie '- Акнун гармтарини дорухат. Хамир Perepech ҷустуҷӯ дар дохили шабака, кӯшиш ба истифода аз он чун formulations маъмулӣ, ки онҳое, ки аллакай азхуд кардани каннодй мепурсанд. То нагӯед, дар ҷустуҷӯи гурехт, мо Udmurt "ҷавҳарҳои» ҷамъоварӣ кардаанд, дар ин мақола тамоми хамир ва принсипҳои калисо имконоти.

Чӣ perepechi аст

Дар ҳақиқат, ин аст, қаннодӣ мисли cheesecake на аз ҷавҳарҳои рўй медињанд. Қисми боқимондаи фарқият дар вазни: аз хамир cheesecakes қаннодӣ, дар меню - нест; Дар cheesecakes bokovinki пурдарахт ва борик дар хӯрокҳои Udmurt; cheesecake вагон бо панир, косибӣ, perepechi метавонад аз инҳо иборат қуттиҳои гуногун бештар. Ва аксаран savory: занбурўѓњо (пухта ва ё бодиринг), карам, гӯшт minced, картошка. ҳастанд, чой ва goodies нест; Онҳо ба роҳбандии гузошт.

embodiments минбаъдаи Savory бар як omelette, ки дар доираи манфиати ҳатто намуди appetizing аст рехта мешавад. Илова бар ин, танҳо perepechi гарм, хунук задааст ки онҳо тӯмор худро аз даст медиҳанд.

Name нонпазӣ қабул бо усули сола пухтупаз. Ин буд, ба оташдон гузошта нест, ва пеш аз сӯзон мекӯбад, гармӣ омодагии расид. Дар иқтисодиёти имрӯзаи, албатта, ба истифода танӯр.

аст, хусусияти дигаре, ки дар дорухат аслӣ фарқ нест: Perepech batter амал дар асоси орд љавдор. Акнун он аст, ки шарти нест. Гузашта аз ин, аксари хонашин бартарӣ анъанавии бештар гандум. Аммо агар шумо мехоҳед, ки ба кӯшиш perepechi воқеии ҳадди ақал дар баробари пайваст ду намуди орд.

"Бибиям» дорухат: batter барои меню,

Popularizers хӯрокҳои тавсия таркиби равғани заминаи он. Шояд, ки чаро дар он аст, ки ҳоло дорухат машҳур. хамир www.vkd.tj Барои дар як миқдори 20 адад мегирад чор пиёла орд sifted. Дар теппа як чуқурӣ, ки рехт ду tablespoons равған гудохта ва ду тухм ронда мешаванд. Бознамегардем, шиша шир ё об гарм рехта шуд. "Бибиям», ки аз тарафи роҳ, оид ба шир пофишорӣ. Бимонед резед spoonful шакар ва нисфи Spoon намак. Дар хамир тағйирёбанда, аммо нарм kneaded аст. peremesite нест ва нонпазӣ вазнин хоҳад шуд.

Агар шумо хоҳед, ки ба намесозад нафт бошад, ки ба хамир барои дорухат меню бо маргарин гузошта, шояд шумо беҳтар мувофиқ. Дар таносуб ҳамон мемонад; оид ба таъми компонентњои иваз қадар таъсир намекунад. Ҳарчанд асил ва рӯҳафтода маргарин ҳамчун substituent. Бо вуҷуди ин, дар ин баромади meatless Perepech аст, комил аст: маргарин дорои равѓанњо чорво нест. Табиист, ки нест, шир ба ҷои ӯ об рехт.

қаннодӣ Choux

Агар шумо чизе бар зидди хамиртуруши надошта бошед, шумо метавонед як ќадре қабати барои меню пухтан. Дорухат пешниҳод гудохт 50 г фарҳанг дар оби гарм (шиша). шакар Сипас илова кардан зарур аст аст, ки дар ба андозаи аз ду юѓу, ва аз хамиртуруши доранд, танҳо барои як соати сеюм чап. Се tablespoons равғани растанӣ ба ҳаҷми ҳамин орд пайваст ва мудохила кардан, то ҳамвор. Сипас, дар ин ҷо, бо бошеду фаъол, tonyusenkoy наҳр рехта як шиша оби ҷӯшон. Вақте, ки «дурахшон» хамиртуруши, онҳо бо омма podostyvshey ва мудохила кардан пайваст. Орд бо каме илова, ба он overdo намешавад: ин хамир бояд хеле нарм бошад. Dosypanie бояд қатъ чун хамир аст, ҳанӯз ҳам як каме часпанда.

Як соат ва ним аз он зери дастмоле эҳьё шавад. Пас, агар зарур бошад, он боз бо орд kneaded ва идома ба таъсиси Perepech.

Нусхаи Boyars Мавлуди

Ҳарчанд нонпазӣ Udmurt аст, ки як ҷуфти аср пеш, аз он ба таври васеъ паҳн карда шуд. занони boyars пешниҳод онҳо ба малика дар Мавлуди Исо, рақобат дар пуркунии зебогии ва ҳамчун озмоиши: Дар perepechi асри 17, ҳатто як зуҳури эҳсоси вафодории оид ба қисми хайру шудааст. далели таърихӣ: 426 дона дар 1663-м чунин тӯҳфаҳо дода шуд.

Табиист, ки низ буд, истисноӣ, дорухат Мавлуди нест. Хамир Perepech дар асоси яхмос ширї ба амал - хеле равцанӣ нест, на ин ки "лоғар» фоиз фарбеҳро ба 20 Инчунин дар косаи ду тухм hammered ва рехт, Spoon намак. Орд portionwise илова карда шуд, барои ба даст овардани хамир тағйирёбанда. Он қариб ним кило то 600 грамм.

фикри дигар

дорухат хамир барои кефир меню, метавонанд ҳисоб беҳтарин барои касоне, ки дар ҷадвали назорат - хамир ба даст оварда аст, ғизо бештар. Ин як пиёла йогурт ва ду дона тухм аст. Шумо метавонед як сода дар нӯги як Spoon, ҳатман prisalivanie осон (чунон ки ҳамеша ҳангоми кор бо хамир) илова кунед. Аммо ба андозаи аз орд ба нуқтаи душвор аст: он ба мазмуни чарбуи он кефир вобаста аст. Бояд мурур ба мувофиқати хамир он гоҳ ки ҳастии пайваст ва ба даст чандирии, шумо метавонед дар бораи ба қадами оянда омода ҳаракат.

Дилбастагии ва сирри

Сароғоз perepechi бимонд чунинанд: ғелонда дакикаи аз хамир, пас гарм, то ки дар wafer, ва аллакай берун аз он vyleplivalis bumpers кам. Бо ин мақсад, аз дами торт аст, ангушти дар дохил ва берун аз хамир nipped мекашид боло. Дар натиҷаи як навъ сабади буд. Аммо агар шумо моил ба иштирок дар чунин «аъмоли sculptural», ё мехоҳед, ки пирожни зебо мебошанд, истифода штампу барои cupcakes. Танҳо бо bumpers пасти ёфт. Сипас он ҷо кофӣ хоҳад prostelit хамир tortilla худ, ва protruding аз набуред, гӯшаи аст.

Дар аввал, дасти вагон нест, хонашин аксаран perepechi сахт аст - ва диҳад, то дар бораи онҳо. Вале вазъият сарфа: каннодй лозим аст, ки гузошта, дар яхдон шаб. НФС impregnate хамир, ва perepechi даст таъми ҷодугарӣ. Танҳо Оё пеш аз адои, "аз хобгоҳашон" онҳо ба воситаи танӯр ва ё печи фаромӯш накунед. Дар ин марҳила, шумо метавонед оид ба болои omelet нав рехт, агар шумо мепиндоштед, ки вақти охир ба шумо каме бахилӣ ҳастед.

Интихоб кунед, аз ҳеҷ як аз пешниҳодҳои мо аз хамир дорухат барои меню: як акс шумо назар appetizing ва озмуданӣ натиҷаҳои татбиқи онҳо. Ва агар тасаввуроти худро пайваст ва ба дурӯғ ба як қуттиҳои ҷолибу, perepechi дароз шудан табақ дӯстдоштаи оилаи худ. Ҳар сурат, мо тафсирњои танҳо Карандаш мулоқот намуд.