Гӯшт дар дорухат Фаронса бо ананас. Гӯшт дар Фаронса бо занбурўѓњо ва ананас

Гӯшт, аз сиҷҷил дар Фаронса, дер боз аз меъ- Хит шудааст. Ин як табақ хеле болаззат, ки ягон мизи ҷашни оро хоҳад кард. A имконоти пухтупаз барои маҷмӯи он. Ҳарчанд ин табақ аст, чун анъана, дар танӯр мепухт, вале баъзе ошпаз тайёр кардани гӯшт дар Фаронса, дар як ШМШ, дар як танӯр печи ва ҳатто multivarka.

Чӣ гуна гӯшт аст, дуруст

Бино ба дорухат классикии барои ин табақ гӯшти гӯсола гиред ё тендер гов. Ҳарчанд ошхона Русия бештар хук бартарӣ медиҳам. Ҳамчунин, дорухатро бисёр ҷо бартарӣ ҳастанд мурғ, аз сиҷҷил дар Фаронса.

Дар бораи чӣ бояд интихоб? Дар нуқтаи, Ҳамчунон, ки мегӯянд, ба шумо бичашонад. Бо табақ мурғ хоҳад тендер ва ѓизои бештар. Агар шумо аз хук, афзоиши калориянокї зиёд. Маслиҳат - ҷисм бояд тару тоза бошанд, он аст, тавсия дода намешавад, ба истифода маҳсулоти яхкардашуда, вагарна гӯшт дар ниҳоят метавонад рӯй берун хушк.

Андешидани танҳо ҷисм, loin. Не тухми дар ин табақ бояд бошад. Гӯшт зарурӣ дар дона, набуред, тозаву тақрибан 1-2 см пурдарахт ва як ошхона хуб зада гирифтан болға. Он метавонад як шарбат каме - намак, илова ќаламфури, ҳанутеро, наботот, алафњои хушк ва дар яхдон дар 20 дақиқа Дар ин вақт, шумо метавонед компонентњо дигар омода намояд.

Бо ананас боллазату шањдбори

Пас, биёед дар роҳи шево аз ҳама дида бароем: гӯшт дар дорухат Фаронса бо ананас. Мо лозим аст:

• 800 грамм гўшт;
• 300 грамм pineapples (тару тоза ё нигоҳ дошта);
• 200 грамм панир;
• 2-3 пиёз миёна;
• 100 грамм майонез;
• ҳанутеро, ќаламфури, намак - ба мечашонем.

Дар аввал, равцан ба ШМШ бо равғани растанӣ ва фидо дар бораи ӯ пиёз, ҳалқаҳо sliced. Ин оксиген пиёз дод piquancy ба табақ. Гузошта пиёз дар пораҳои гӯшти мариновани. Дар бораи болои ҳар як буридаи аз ҳалқаи ананас фидо. Мо ба даст гӯшт хеле тендер дар Фаронса. Дорухат бо ананас метавон ҳамчун меваи тару тоза ва billet консервшуда истифода бурда мешавад.

Пошидани бо ананас панир, lubricates майонез ва фиристодани то дар танӯр 40 дақиқа.

ки чӣ тавр ба пухтан

Одатан, ин табақ дақиқа 40-50 пухта мешавад. Чӣ мешавад, агар ба ин бояд дар ҳарорати танӯр бошад? Гӯшт дар Фаронса қариб дар ҳама меъ- аст, дар болои панир рехта мешавад. Ва ба панир ќадре тавр хеле танг ва сӯхт нест, даст нест, он аст, тавсия ба гузошта ҳарорати қариб 180 дараҷа.

Агар шумо оташ бештар, шумо хатари даст қабати болоии сӯхт. Агар мо ҳарорати камтар гӯшт нахоҳад кард оҷур ва тавонад. Дар вақти зарурӣ аст, хеле калонтар ва nicely ќадре аз сиҷҷил кор нахоҳад кард. Дар ин ҳолат, агар шумо ба он гӯшт мехоҳанд, на танҳо пошидани табақ панир. Илова ба он барои 10 дақиқа, то тендер ва танҳо дар як сӯхтор калон дар танӯр кунад. Он гоҳ, ки панир аст, зуд ва gilding гудохта.

Боз чӣ барои илова

ҳастанд, маслиҳатҳои зиёде дар бораи чӣ гуна ба пухтан гӯшт болаззат дар Фаронса вуҷуд надорад. Дорухат бо ананас нишон медиҳад, ки ин табақ метавонад дар якҷоягӣ бо занбурўѓњо, картошка, консерваьои ҷуворимакка ва баъзе сабзавот.

Агар шумо хоҳед, ки дар як табақ ва гӯшт ва биноҳои даст, пас, албатта, ба шумо хоҳад картошка ба даст. Дар бораи як қабати гўшт, шумо фидо аз як қабати иловаро sliced картошка хом дар бораи онҳо - ананас ва он гоҳ, ки панир. Картошка шудаанд зиреҳҳои ғафсӣ тақрибан 5 millimeters бурида.

Дар интихоби хубест барои ин табақ аст, ба илова занбурўѓњо тару тоза. Шумо метавонед истифода баред:

• занбурўѓњо;
• гӯшмоҳӣ;
• занбурўѓњо porcini;
• занбурўѓњо;
• boletus;
• занбурўѓњо.

Агар ба дасти ӯст, занбурўѓњо тару тоза, муносиб ва бодиринг, ва хушк аст. Танҳо ба фаромӯш накунед занбурўѓњо хушк , карда- барои тақрибан се соат.

Тавре ороиши ин табақ тавсия медиҳем, ки шумо консервшуда ҷуворимакка, нахўд сабз, зайтуну ё зайтуну, интихоб кунед. Онҳо аллакай дар табақ тайёри дар шакли баѕайдгирии илова карда мешавад. Ин наботот зебо ва тару тоза назар.

Оё доц кардан ва

Ин табақ ҳатман талаб намекунад, пухтан дар танӯр. Шумо метавонед гӯшт дар Фаронса, дар як ШМШ frying пухтан. алгоритми оянда дар ин ҷо:

1. Доц кардан пораи гӯшт дар равғани растанӣ бо як тараф (тақрибан 10 дақиқа) batted.
2. Бигардон гӯшт дар тарафи дигар. Мо онро дар ду tablespoons картошка mashed, ки мо қаблан омода, болои ананас ва пошидани бо панир паҳн.
3. Пас аз гӯшт аст, дар тарафи дуюм browned 10 дақиқа, ШМШ Сарпӯши бо як зарф, хомӯш оташ ва диҳад роҳ ба тақрибан 15 дақиқа истода, давоми ин вақт табақ хуб он гоҳ, панир охир гудохта, ва шарбати ананас иродаи Ӯ муқобил аст.

Дар чунин осон ба пухтан, агар шумо як чанд дона, ки дар як ШМШ frying омадаистода, даркор мешавад. Илова бар ин, шумо мефахмед гӯшт пухта бештар дар Фаронса доранд. Дар вақти ба омода аст, ба таври назаррас коҳиш дода шуд. аст, бартарии возеҳу дигаре аст, ки ба пухтан ба гӯшт дар Фаронса, дар як ШМШ frying нест. Шумо метавонед на фақат ананас, балки низ касоне, маҳсулоти, ки дар яхдон шумо боқӣ илова кунед. Барои мисол, фаро дона гӯшти бурида помидор тару тоза. Ё ҳатто дар оксиген гӯшт макарон пухта гузошта ва пошидани бо панир. Агар яхдон биринҷ судак шуд, он аст, низ беҳтарин ҳамчун њамроњшавии барои ин табақ.

Пас, мо тасаввуроти худро маҳдуд нест, зеро он рафта.

A чанд маслиҳатҳои

Дар табақ рӯй берун боллазату шањдбори, тендер ва зебо, ва дар тайёр мекунад хислатҳои муфид худро гум намекунад, ба шумо лозим аст, ки аз паи баъзе қоидаҳои оддии.

1. Ин аст, шарт нест, ки барои ин дорухат истифода гӯшт яхкардашуда. Бигзор, он ба cutlets ва meatballs. Андешидани танҳо тару тоза ва на он қадар пир ба табақ кард сахт кор намекунад.
2. Шумо метавонед ягон панир истифода баред, лекин агар шумо ба касе ки дорои ранги зард зебо интихоб намоянд, ба даст ранги хуб. Бо роҳи, ба панир метавонад дар табақ паҳн фавран, балки барои 10 дақиқа илова, онро то пухта. Сипас ӯ overdried нахоҳад кард.
3. Итминон ҳосил кунед, ба оксиген пиёз - он хоҳад буд, қабати аввали хӯрок кунед. Ин боллазату шањдбори гўшти дод.
4. Агар шумо пухтан ба гӯшт дар Фаронса меҳмон, ҳанутеро, гузаронида намешавад. Ин аст, ки оё табақ ҷолибу ҳамаи меҳмонони баҳраманд мешаванд маълум нест. Беҳтар аз ҳама, ќаламфури замин ва seasonings дигар меорад ба мизи алоҳида.
5. Илова ба ин майонез табақ ё не - як масъалаи таъми шахсии шумо. Гӯшт ва диҳад шарбати кофӣ ва ба даст хушк нест. Майонез танҳо фарбеҳро илова кунед. Пас, аз тарафи пазируфтаҳои худро ҳидоят карда мешавад.
6. Хизмат гӯшт дар Фаронса (дорухат бо ананас) бояд фавран пас аз пухтани бошад, имкон ӯ барои муддате истода баъд аз танӯр, дигарон (тақрибан 15-20 дақиқа). коняк, арақ, вискӣ - Барои ин табақ хоҳад комил ягон шароби хушк сурх ё арвоҳи бештар мувофиқ.