Бодинҷон бо панир

Дар охир мо барои лаҳзае интизор кай ва дар боғҳои мо, бингаред мева ва сабзавот. Он вақт ба омода бодинҷон бо панир буд. Ман буд, бодинҷон эътироф намешавад, ва акнун вақт ба онҳо пухтан, ва ҳатто Рушди. Онҳо то андозае монанд ба картошка ва zucchini мебошанд, аммо ин андешаи шахсии ман аст.

Ин дорухат бештар муносиб ба гурўњи газакҳои аст, Ман бисёр вақт ба он пухтан барои зиёфатҳо бологузар хона. Пас, ба тайёр бодинҷон бо панир, ба мо лозим аст 1 бодинҷон калон, 80 грамм панир (ба андешаи ман, mozzarella - интихоби комил барои ин appetizer), як мехчагул сирпиёз, ду tablespoons аз майонез бо слайд, се tablespoons аз чошнии помидор.

Пухтани бодинҷон бо панир зайл аст:

1) гуноҳам иловаро aubergine ман онро бурида ва таъмид барои дар оби ҷӯшон 2 дақиқа.

2) lubricates нафт нонпазии танӯр ва паҳн он иловаро бодинҷон.

3) Сирпиёз ба воситаи masher махсуси гузашт ва омехта бо майонез. Дар ин ҳамон панир молидан омма дар як grater нек, омехта ҳамаи.

4) Дар натиҷаи сир-панир омехта қошуқи паҳншавии бодинҷон дар боло яктана аз чошнии каме помидор.

5) оҷур панир бодинҷон дар танӯр дар њарорати на зиёда аз 200 ° C барои 20 дақиқа. Хизмат газакҳои гарм, дар акси ҳол панир сахт. Кук ин табақ метавонад дар фасли зимистон бошад, чунон ки бодинҷон комил яхкардашуда ва захира барои муддати дароз. Ва дар мағозаҳо онҳо фурӯши қариб тамоми сол, вале бодинҷон онҳо ҳанӯз ҳам маҳбубтар ва албатта аз ҷиҳати экологӣ тозаи.

бодинҷон хеле болаззат даст, бо панир ва помидор. Онҳо дар бисёр ҳамин тавр танҳо бо панир, омода кардааст. Ин 3 eggplants миёна, 5 помидор, 200 грамм панир мегирад (бигирад панир mozzarella ҳамин, гарчанде навъњои дигар, эҳтимол, хеле бад он хоҳад), 3 дона сирпиёз, майонез. Шустани бодинҷон дар оби гарм, бурида ба иловаро надорад, мисли замони гузашта, ва дар баробари ин ду маѓзи. Помидор ба иловаро бурида ва дар қабати бодинҷон паҳн. панир Grated, мазлумонро майонез сир ва пайваст ва омехта њаматарафа, дар чошнии даст ба ин гуна. Резед ин чошнии бодинҷон. бодинҷон оҷур бо панир ва помидор дар танӯр на зиёда аз 20 дақиқа лозим нест. газакҳои Hot оро бо sprig аз ьафари ва саросема мешаванд, ки ба мизи гарм.

Албатта ин газак метавонад бо ҳар гуна гӯшт илова, ба монанди ихтиёрӣ ё ҳасиб. Ман худам ҳам ин хосият интихоб кард, кӯшиш намекунанд, балки боварӣ ба кӯшиш ба пухтан.

Бояд қайд кард, ки бодинҷон барои касоне, ки мушкилоти бо дил доранд, хеле муфид аст. Онҳо дорои миқдори бузурги калий (худ онҳо боз ҳам бештар дар карам, фурӯзонаки пиёз ва қаламфури ширин), натрий, оҳан, фосфор, калсий ва магний. Аз ин рӯ, онро барои устухон низ хеле фоиданок аст. Дар моддањои монанди lecithin, самаранок метавонед бо касалиҳои, ба монанди atherosclerosis сару.

Барои захира кардани ҳамаи хосиятҳои фоиданоки ин сабзавот аҷиб, ки онҳо беҳтарин мепухт, ё steamed, ё ҳатто беҳтар хӯрда тару тоза дар салатҳои. Дар ғизоӣ бодинҷон яхкардашуда амалан ғоиб, вале ба ҳар ҳол баъзе аз фоида мемонад. Онҳо низ метавонанд дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот marinate. бодинҷон бирён, албатта, рӯй берун хеле болаззат, вале кӯдак метавонад ин табақ таъом нест, чунки фарзандони кунад бирён тавсия дода намешавад. Ва калонсолоне, ки ба нигоҳубини саломатии онҳо, ман тавсия мепухт ва ё soar.

Пас, eggplants ва на як ҳизби ба ин сабзавот аҷоиб он аст, вале хуб, шумо чизе бо худ оварад. Ва онҳо хеле осон тайёр, дар ин ки шумо боварӣ доранд, пас аз хондани appetizers меъ- бо панир ва помидор. Бо роҳи, ҳамон тавр шумо метавонед zucchini ҷавон омода (ё «zucchini» низ номида, бори аввал чунин ном uslashav ҳайрат буд), аз он рӯй берун хеле болаззат. Баҳра аз ҳама ҳирс, саломатии хуб дар хариду фурӯхт!