Биҳӣ

Биҳӣ - меваю-ҷустуҷӯ на tatty ва болаззат аксари низ нест. Дар бораи ком, каме tart биҳӣ. Аммо он дорои бисёр моддаҳои муфид - pectin, намакҳо металлҳои гуногун, глюкоза ва fructose. биҳӣ ширї аст, аз тарафи бисёр дӯст медошт нест. аст, ҳатто ақидаи биҳӣ хом метавонад меъда зиён дорад. мураббо, marmalades, нӯшокиҳои мева, желе, меваи candied, чой гуногуни фитотерапия - Бо вуҷуди ин, он метавонад ба хӯрокҳои аъло таъми он низ дорои хосиятҳои шифо хуб мубодила мешавад. Ин аст, бо он далел, ки дар турушро, tart ва ҷисм устувор маҳсулот, чун пухта мешавад, тағйир хосиятњои он, мулоим, ширин, маззаи гуворо фаҳмонд.

Пеш аз он ки чӣ гуна ба роҳбандии аз меваи биҳӣ, беҳтар аст, ки баъзе вақт ба тарк барои онҳо табдил пухтааст андаке, ва қатшаванда хушбӯй бештар. Дигар subtlety - вақти ба пухтан биҳӣ доранд, то он табдил «резинӣ» нест. Оё худ аз хушнудии маҳрум нест, кӯшиш ба роҳбандии биҳӣ. Мазкр пешниҳод поён кӯмак мекунад, тайёр маҳсулоти лазиз, ки метавонад як шириниҳо бузург.

Зарур аст, ки ба риоя намудани таносуб муайян, ба як биҳӣ хуб. Дар дорухат аз ин маҳсулот, ба истиснои биҳӣ, ва метавонад меваҳои дигар. Масалан, дар омода кардани роҳбандии бо лимӯ биҳӣ ва чормағз. Ин маҳсулот медиҳад хеле лазиз, қариб хушк - пас аз ҳамаи моеъ аст, ба меваи биҳӣ, ки ғарқи. hazelnuts, бодом, чормағз, ва як маҷмӯъи аз Бахром - Ба як кило биҳӣ 500-800 грамм шакар, як шиша об, лимӯ, аз як сад грамм чормағз доранд. Пеш аз он ки шумо бо биҳӣ пухтан, ҳар мева бояд шуста шавад, бурида ба чор дона ва хориҷ устухонҳоро дар якҷоягӣ бо қуттиҳои насли, ва сипас ба иловаро бурида. Дар шарбати шакар ҷӯшон резед биҳӣ, напазед барои панҷ дақиқа. Баъд аз ин, тарк барои 12 соат. Дар бори дуюм, напазед барои 5 дақиқа ва тарк барои 12 соат. Чормаѓз мумкин coarsely кӯбанд, вале душвор чормащз (hazelnuts ва бодом) бояд mallet чӯбӣ несту нобуд. Лимӯ мумкин аст танҳо ба пора-пора гардад ва ё сурату ба zest ва ғунҷонанд шарбати лимӯ аз селлюлоза аст. Он гоҳ, ки чормащз решакан ва ба биҳӣ лимӯ пухта рехт, ва сипас барои бори охирин напазед. Тайёр мураббо, меғелонад то ба бонкҳо, он аст, тавсия ба натиҷа, то дар як кампал ва то барои ду ё се рӯз назди онҳо монд. таъми махсус фарқ аз роҳбандии биҳӣ аст. Дар дорухат дар боло мувофиқ бо мақсади фароҳам овардани захира барои зимистон аст. Аммо биҳӣ Кук имконпазир ва ба хотири он мехӯранд, дар як чанд дақиқа аст.

Пас, чӣ тавр ба пухтан бо биҳӣ метавонад кофӣ рӯза, шумо ҳамеша метавонед писанд меҳмонони худ freshest компонентњо. Андешидани ду меваи калон биҳӣ, хориҷ машк, бурида ба 4 дона ва хориҷ қуттии насли. Оё кадоме аз аслӣ ва ё пӯст насозед. об напазед, дар як биҳӣ colander гузошта, биҳӣ problanshiruyte панҷ дақиқа, баланд бардоштани ва паст кардани colander оби ҷӯшон. Сипас ба пӯст об ва асосии меваи тар, илова шакар, ҳамаи панҷ дақиқа дигар напазед он. Аз шарбати натиҷа, хориҷ тамоми барзиёд, то ки танҳо моеъ. Ин шарбати vsypte иловаро биҳӣ ва боз напазед барои 10 дақиқа. Ҳамаи табақ омода аст. Ин мемонад танҳо мунтазир бошед, то аз он cools поён, ва хизмат бо биҳӣ. дорухат Содда ва шириниҳо хуб.

Биҳӣ аст, ки барои таъми нозук ва тозашуда он маълум аст. Хусусан, вақте ки пухтани илова занҷабил каме. Андешидани ду биҳӣ меваи калон, фарсӯда онҳо, бурида ба қисмҳои хурди. Резед онҳо дар як деги, халиҷе об. Напазед барои 10-15 дақиқа. Дар ҳоле, ки дона биҳӣ пухта, сурату 8 грамм реша бо занҷабил ва zest лимӯ. Агар шумо хоҳед, ки ба даст ба роҳбандии, тавассути ҷумбонидан пухта молидан биҳӣ. Дар омма дар натиҷаи илова grinded zest, занҷабил ва нисфи кило шакар. Дар ьӯшондан омехта дар гармии паст тақрибан ним соат. Биҳӣ роҳбандии (ё роҳбандии берун аз он) бо илова намудани занҷабил дорад тозашуда, ғайридавлатӣ такрор ва дароз нигоҳ таъми дар даҳони накҳати гуворо.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан бо биҳӣ, озод ҳис ба озмудани, илова компонентњо бегона.