Бинӯшед gin: таркиби дорухат аст. Чӣ тавр то бинӯшад gin. Cocktails бо gin

Шояд ҳар як кишвар дорад, худро шаробе спиртӣ анъанавии худ. Масалан, дар Русия барои бисёре аз синоними арақ, Иёлоти Муттаҳидаи Амрико - бо вискӣ, ва Англия - бо gin. Дар ин мақола мо дар назар нӯшокии миллии тоҷикӣ аст.

як генофонди чӣ гуна аст?

Дар доираи ин ном пинҳон нӯшокии спиртӣ 37 дараҷа ва дар боло. Он вақт низ ба мисли арақ арчаҳо номида мешавад. Ин gin хуб - дар натиҷаи як distillation дукарата спиртӣ аз ғалладонагиҳо ва буттамева аст. Ин аст, меваи арчаҳо дод ин одатҳои ғайриоддӣ чунин таъми astringent. Жан Баъд аз иловаи баъзе ҳанутеро, исрор:

• бодиён;
• coriander;
• бодом;
• пӯст лимӯ;
• orris ва диг.

Арчаҳо ва ҳанут кунад gin шаробе, ки шикоят таъми. Дар робита ба хушкии он қариб дар шакли холис истифода бурда намешавад. Пас, асосан дар он аст, ки бо чизи кам қавӣ иловакарда. Ин заминаи хубе барои тайёр намудани cocktails гуногун аст.

Таърихи пайдоиши

Дар давоми мавҷудияти он, gin роҳи меоред аз нушокї таъми шубҳанок ва накҳати ба машрубот элитаи буд. маконест, Ӯ нест, Англия, ки он метавонад ба назар мерасад, ва Нидерландия. Ин аввал дар 1650 истеҳсол карда шуд. Аммо таърихӣ, ки дар Англия gin маъмул аст. Ин барои гарм сарбози бритониёӣ дар давоми истифода бурда буд, ки солҳо ҷанг Сӣ ва оқибат он бо ӯ ба Ватан овард. Дар 1689, дар gin бо илова намудани машрубот сар ба истеҳсол дар Англия. Ин буд, ки пойгоҳи бинӯшад сифати пасти. Аммо ин ки ӯро аз маъмул дар байни табақаҳои поёнии ҷомеа монеъ намегардад. Эҳтимол таъсиррасонӣ ба талабот ба шаробе спиртӣ даъват gin, нарх, зеро он хеле паст буд, ва он метавонад ҳатто бо даромадњои кам муяссар нашуд. Дар ин вақт, шоҳ фармони манъи воридоти нӯшокиҳои спиртӣ, ки ба он аст, ки қариб ҳар як хона метавонад gin худ кунад, боиси дода мешавад. Ин технология қариб аз пиво анъанавӣ якхела аст. Ба қарибӣ ҳукумат тартиби дар саноат љорї намудани андозњои нав ва иҷозатномадиҳӣ муқаррар карда шудаанд. Беш аз ин, сифати нушокї зиёд, ва таъми аст, хеле беҳтар шуд. буданд, аз истеҳсолкунандагони gin, ки, дар мубориза барои бозори ҷаҳонӣ оғоз ба истеҳсоли нӯшокиҳои элитаи нест.

Генофонди ва тиб

Арчаҳо маъруфияти овард ба оянда нӯшокиҳои спиртӣ, зеро ин растанињо муаттар ибтидоӣ дар gin аст. Дар замонҳои қадим онро мардум ҳамчун табобат дар мубориза бар зидди беморињои омма истифода шуд, ки дар байни онњо ҳатто ҳозир буд, балои bubonic. Генофонди дорад хосиятҳои пешгирикунанда, вале онҳо танҳо дар ҳолате, ки нӯшокии мешавад вояи хурд истеъмол меоянд. Ӯ ҳамчун diuretic ва табобат барои бемории вараља истифода бурда мешавад. Барои colds, radiculitis ва артрит, инчунин барои gin. Аз назар гузаронии одамоне, ки аз он истифода дар тиб, танҳо мусбат. Бо вуҷуди ин, бо истифодаи мунтазами нӯшокии пайдо вобастагии машрубот, ки боиси вайрон кардани системаи эндокринӣ. бетањаммулї инфиродӣ ба арчаҳо метавонад ба аксуламалхои аллерги расонад. Инчунин, gin аст, ки барои мардуми мубталои бемории гипертония ва гурдаҳо тавсия дода намешавад.

Ба намудҳои асосии gin

таркиби муосири нушокї дар бар мегирад, то ба 120 ҷузъҳои. Дар дорухат классикии gin таъмин ҳузури дар сохтори он, ҳадди ақал ду компонентњо: спиртӣ (аз гандум ё ҷав) ва арчаҳо (буттамева он). шаробе тақсим мешавад ба ду намуди асосӣ иборат мебошад:

• Бритониё;
• Бритониё нест.

Дар аввал таҷассумгари ба бутал метавонад аз ҷониби distillation намудани спирти аз гандум ба даст оварда, дар ҳоле ки машрубот ҷав аст, ки дар Нидерландия истифода бурда мешавад. Дар бештар маъмул дар gin хушк Лондон аст.

gin Бритониё даст муаттар иловањои дар машрубот гандум тайёри. Баъд аз омехта аз ҳама боз соф. Дар маҳсулот натиҷа ба 43-50 дараҷа қалъа иловакарда ва покиза аз намаки ва наҷосати бо об.

усули Голландия истеҳсоли gin чунин аст: ҳамаи ҷузъҳои ба wort ҷав илова, пас таркиби аст fermented ва соф. Баъд аз ин, мазза илова ва тартиби такрор мешаванд. Дар таркиби натиҷа аст, ки бо об ба қалъа дилхоҳро иловакарда. Голландия нушокї спиртӣ - gin - пас аз distillation аз машрубот ҷав ҳанӯз дар баррел булут нигоҳ дошта мешавад. Ин ба он медиҳад, ки мазза махсус ва ранги пӯст, мисли коняк. Вобаста ба вақти нигоьдорц дар баррел категорияҳои нархи гуногун барои gin мебошанд.

Ҷолиб дар бораи gin

Дар шаҳри Белгия аз Hasselt дорад, Осорхонаи миллӣ, ки ба муаррифӣ далелҳо ҷолиб дар бораи спирти қавӣ, аст, ки як шаробест аз gin. Хусусияти он аст, ки пас аз фурӯ дар даҳони эҳсоси аз осебатон нигаҳ дорад, балки фурӯзон надорад, чунон ки дар мавриди арақ ё вискӣ. $ A мусоидат мазза эњсоси буттамева арчаҳо, сӯзанҳо санавбар ё ситрусӣ ҳамчун ҷузъҳои иловагӣ илова шуда.

Дар соли 2009, ки бари махсус дар Англия, ки дар он gin ва tonic тавр тозагӣ риоя намешавад, ва симц кушода шуд. таҷҳизоти махсус бухор, ки менӯшед ва ба ҷойҳои сафар даъвои муҳофизатӣ нафас vapors он. "Буѓї" gin, ки арзиши он ба ҳисоби миёна 5 фут баробар аст, дониста мешавад арзон нест, ва айни ҳол он танҳо метавонад бо як даромади арзанда.

Чӣ тавр то бинӯшад gin?

аст, андешаи ягона дар бораи чӣ гуна то бинӯшад шаробе gin вуҷуд дорад, вуҷуд надорад. Ӯ машрубот қавӣ аст, то он метавонад дар шакли холис истифода бурда ё иловакарда. Дар шакли софи худро чӣ бинӯшед, на он қадар вақт, сабаби таъми хушки gin аст. Бинӯшед фурӯ бурдем ва абре бузург хурд арақ, газидан copiously бо гарм ва хунук, мисол, гӯшт бирён. Барои осон таъми сӯхтори хос, шумо метавонед газак бозӣ gin, панир, гӯшт, моҳӣ, зайтуну, лимӯ, пиёз бодиринг Дар хӯрокҳои ҳамроҳикунанда муносиб барои нӯшидан танҳо дар бораи чизе, аз ҷумла мева, ва ғайра ... Ҳамаи он оид ба вобаста афзалият шахсӣ ва таъми. Пеш аз истеъмоли машрубот тавсия гум, бисёриҳо онро бинӯшам, бо мукааб ях. Одатан, бинӯш undiluted дар оғози ин ид ҳамчун Барвиха хизмат мекард, зеро ҳамчун як мағоза ва як gin хона сахт инкишофи аз иштиҳо.

Айнак барои нушокї undiluted бояд хурд бошад, бо поёни қабати хос. Асосан gin биёшомед, кола, сода, сода, нӯшокиҳои мева. Ин усул имкон медиҳад, ки ба паст кардани қувват ва мулоим таъми он. таносуб Баъзе вуҷуд надорад, умуман ҳамаи компонентњо дар қисмҳои баробар гирифта мешавад. Ғайриоддӣ gin мазза он заминаи хуб барои якчанд cocktails медиҳад. Дар ин њолат, истифода бурда зарфшӯйӣ пиёла баланд bottomed. Дар Коктейл маъмултарини - як gin ва tonic.

Чӣ тавр тайёр ақидаро gin ва tonic?

ҷузъҳои асосии нӯшокии дида мебароем:

1. Ice. Барои онро истифода соф ва ё оби маъданӣ. Агар ях аст, ба мукааб калон вохуред, ба буридан пора хурд зарур аст.
2. Яке аз лимӯ. Он бояд пеш аз тайёр намудани cocktails бурида шавад.
3. Генофонди.
4. Tonic. Ин матлуб аст, ки ба истифодаи "Schweppes» дар 200 мл машки ё банкаҳои.

тамоми Вақте ки дастрас дар сарангушти худ, шумо метавонед сар задани cocktails. Дар дорухат аз gin ва tonic аст: як шиша пур ях мазлумон аз ҷониби тақрибан сеяки. Оянда ба гузошта як буридаи лимӯ. Сипас оҳиста ба як шиша gin рехта мешавад. Ба як каме интизор ва омехта ҳамаи компонентњо зарур аст. 1, вале шумо метавонед бо хоҳиши худ озмудани: Ғайр аз ин, дар як шиша рехта tonic, gin таносуби тавсия 2 аст. омода барои нӯшиданаш оҳиста нӯшид, баҳравар накҳати арчаҳо-лимӯ ва таъми.

gin нӯшокии спиртӣ. Аз навъњои асосии

Аз навъњои нӯшокии аст, гуногун бузург доранд. Дар машҳуртарини gin-сифати баланд шаробе аст, зери номи фирмавии «Beefeater» истеҳсол. Ин аст, аз арчаҳо, машрубот ғалладона, меваҳои ситрусӣ, coriander, бодом дод. "Гордон" - як нӯшокии қавӣ бо дорчин, angelica, пӯст лимӯ. Ин аст, тибқи дорухат аз муассиси Aleksandra Gordona истеҳсол. Gin «Бомбей Sapphire» дорои як таъми ҳамвор аҷоиб ва гулдастаи бой дорои мошинмебошад. Он дорои ҷузъҳои монанди аккос дорчин, реша dandelion, ширинбияро. Ин ақидаро Vid Dzhina барои "Martini" ивазнашаванда аст.

Коктейл "Martini"

Ин шаробест аст, пас аз офаринандаи он номид. Усули тайёр чунин аст: сафед vermouth хушк омехта бо њиссаи баробар бо сахт сард ва якчанд зайтуну gin оид ба skewer дароз, илова шуда. аст, ки «зан» ва «мард» версияи Коктейл нест. Варианти дуюм мо дар боло баррасӣ, вале чӣ тавр ба пухтан «зан» гуногун, акнун. Пас, шумо бояд ба 1/3 gin, vermouth 1/3 ва 1/3 шарбати ситрусӣ аст. Ҳамаи компонентњо шудаанд омехта. Коктейл лазиз омода!