Барра бо зардолуи хушк ва помидор, «ошомандагон» аз меъ-

Барра барои мо - на дастрастар бештар ва на гӯшт, то ошно. Бо вуҷуди ин, бояд зикр кард, ки дар худи болаззат ва хеле гуногун аз навъҳои муқаррарии мо аст. Пас, баъзан, нагузоред, то писанд ва оила, ва дӯстдоштаи - барраи бо зардолуи хушк ва помидор аз тарафи ҳама маъқул буд. Ин тарзи пухтани ин гӯшт аст, ба таври васеъ дар Қафқоз ва дар кишварҳои шарқи истифода бурда мешавад. Арманиҳо ва ба қариб мубориза бо Azerbaijanis барои муаллифии ин табақ.

дорухат Арманистон

Бо он, ки гӯшт бурида аст миёнаи иловаро шуста, рехта ба як ШМШ оби гарм, вале ҷӯшон нест ва дар шарораи хурд то то нисфи омодагии пухта оғоз меёбад. Об ба гирифтани як каме ба шўрбои ponavaristey буд, зарур аст. Кафк ҳатман дур. Дар охири шўрбои филтр аст. Зардолуи хушк афтидаем пешакӣ; аз он бояд дар бораи се баробар камтар аз гӯшти бошад. Қариб барра пухта дар равған гудохта анҷом ёфт. Пас аз пайдоиши crusts илова камон алоҳида toasted (2-3 паунд фолликулҳо миёна оид ба гӯшт), бурида ва ё худк помидор skinless, ќаламфури ва намак, ва зардолуи шўрбои. барра адас бо зардолу ва помидор гӯшт softness, ва бо ьафари решакан таъмин карда мешаванд. табақ бениҳоят бомазза!

фаровонии меваҳои хушк

Барра бо помидор ва зардолу метавонад илова ва дигар компонентњои дилфиреб. Барои дорухат тасвир гӯшт тақрибан решакан (ним килограмм) беҳтар ба marinate: Омезиши як қошуқи занҷабил ва coriander зира, ду, нисфи қошуқи ќаламфури замин, чоряки - аз ќаламфури Cayenne ва ошхонаи - paprika. Бидавед,-иловаро дар омехта ва пинҳон дар хунук тамоми шаб. Субҳи рӯзи дигар дар фолгаи ки астарашон аз пухтан Суфраи гузошта барра, ва дар болои он - ҳалқаҳо нисфи пиёз ва решакан 4-5 дона сирпиёз. Дар пиёла як нисфи шўрбои (мурғ хоҳад хеле ҳамоҳанг) рози талоқ ресмонњои савсан, як Spoon зиёди асал ва андаке - дорчин. Дар гӯшт консерваьои помидор гузошта, бо шарбати худ, бирезед, шўрбои, контейнер фолгаи ҷое дар соат ва ним баста аст ва дар он кӯҳхову дар танӯр. Қоқ, зардолуи хушк ва санаҳои, сангсор карданд ва, афтидаем барои 20 дақиқа, пас аз вақти муайян, илова шуда. Лавҳаи аст, бештар хизмат намекунад, барои барраи бо зардолуи хушк ва помидор browned. 2-3 чоряки як соат ба чошнии ғафсшавии ва гӯшт хеле тендер ва боллазату шањдбори аст.

Дорухат барои Multivarki

адас Барра бо зардолуи хушк, ба осонӣ метавон дар ин воҳиди олиҷаноб омода карда шавад. Ним кило гӯшт sliced, намак ва ќаламфури grated барои 15 дақиқа ба тайёр косаи бо гузоред, пиёз решакан ва ду иловаро сирпиёз дар ҳолати frying. Вақте, ки ҳама browns, ки косаи аст рехта як шиша шароб хушк ва дохил quenching чоряки соат. Танҳо пас аз 2 diced помидор, иловаро zucchini ва як зардолуи ниммурда (100 г) гузошт. Намакин хоҳад шуд, намакин ва peppered барра Розмари бо зардолу ва помидор фаро бо ҳадди ақалли ва languishing дар реҷаи «pilaf» 20-30 дақиқа (вобаста ба хусусиятњои Multivarki). Бихӯред ва бо хушҳолӣ!

маслиҳати хуб

Касоне, ки маъқул бӯй мушаххаси гӯшти пеш аз он аст, омода барра бо зардолуи хушк ва помидор, бояд marinate харида порае. Дар marinade мумкин аст дар ҳар гуна асоси гирифта - ва йогурт, ва шароб, ва пиво комил ҳастанд. Хӯроки асосии - барои илова ба маблағи мутаносиб онҳо ҳанут дӯстдоштаи худ. Ногуфта намонад, ки бо мақсади атри меваи хушк, инчунин мутобиқанд, ҳатто навъи оддӣ бештар аз хушкшавии боғи.

Вақте, ки адас барра бо зардолуи хушк ва помидор мумкин аст бо яхмос ширї ё яхмос илова кунед (агар шумо дар соус шароб истифода бурда намешавад, албатта). Танҳо он гоҳ marinate гӯшт дар кефир ё зардоби, беҳтар аст.

Зеро, биноҳои ба табақ одатан картошка mashed хизмат, ё биринҷ пухта, бо илова намудани barberry. Оё ин ғалладона маъқул нест - barberry метавонад дар охири quenching бевосита ба чойники илова кунед. Садо acidity гуворо ва безараргардонӣ «гӯсфанд» бӯй иловагӣ.