Артишок лазиз. Хосиятҳои муфид ягона мебошанд.

Дар пухтупаз ғарбӣ дер як маъруф шуда Артишок, хосиятҳои фоиданоки он имкон истифодаи он, на танҳо дар омода кардани хӯрокҳои гуногун, балки низ шифо бисёр бемориҳои. Ин як анбори табиии аз ҳама аз ҷониби мақоми маводи ғизоӣ ва таркиби дигар лозим аст.

Ин миқдори бузурги намаки каротин ва минералӣ мебошад. Мутахассисон дароз омӯхта ин хунбаҳо бо сабз нӯшонда ба кабуд-рангест tint сабзавот даъват Артишок, хосиятҳои фоиданоки он имконпазир кунад, ки барои бомуваффақият он дар хӯроки парҳезӣ ва кӯдак татбиқ намегардад. Immeasurably баланд ва нерўи сафеда. Бисёре аз намаки калий ва натрий, ки аз тарафи хосиятҳои alkaline хос, инчунин намакҳо аз магний, як plurality, ки то ба мақоми парвариши кӯдак судманд мебошанд. Онҳо ба ташаккули дурусти кузова мусоидат, таҳкими мушакҳо дил ва бењтар иқтидори функсионалии мағзи сар. Исбот ва таъсири мусбии ин гуна маводҳо оид ба меъда, махсусан hyperacidity моил. Ҳатто ҳоло маълум аст, ки таваҷҷӯҳи моро мисли ҳама гуна дигар намуди сабзавот, он сазовори artichokes аст.

Дар истифодаи ин сабзавот ғайриоддӣ ба ёхуд гули unblown, бисёр баланде. Ин набудани умумии холестирин ва кислотањои равѓании тофта, мазмуни баланди витамини С, магний, кислотаи фолий ва нахи. Зеро беш аз панҷ ҳазор сол, нафар Артишок, парвариш хосиятҳои фоиданоки, ки дар қадим Рум, Юнон ва Миср қадр карда шуданд. Асосан, бихӯред ва аз он хӯрд, ва ба ҳадде руйдодҳои бичашонем ҷойгоҳе чормағз чормағз.

Ва дар ҷаҳони муосир мо, он аст, махсусан арзишманд, вақте ки аз он як ғизои табиӣ ва солим гашт, бисёр кишварҳо пардохт арҷгузорӣ ба artichokes. Манфиатҳои он аст, ки дар кишвари мо аз соли замони Петрус, ки ин растанӣ олиҷаноб ба Русия аз Иттиҳодияи Аврупо оварда маълум аст. Барои ӯ муддати дарозе хӯрд танҳо шаҳрвандони нисбатан сарватманд, вале ҳоло пурра ба тамоми аҳолии сабзавот муфид ва хеле болаззат Артишок шуд дастрас.

хосиятҳои фоиданоки он хеле васеъ. Дар робита ба мазмуни калориянокї пасти ин delicacy қадим истифода дар парҳез ва таркиби гуногун онро пур мекунад бадан бо тамоми маводи заруриро ба вай. Дар қисми поёнии дорои моддањои арзишманд - tsinarin, ки бояд бо бемориҳои даҳшатнок, ба монанди atherosclerosis истеъмол. Фарбењї ва вайрон намудани љисми танҳо бояд ба истеъмол рӯз дар шарбати ғизо ё decoction аз ин растанӣ. Он мусоидат ба эътидол босуръати аз љисми lipid, ва дар якҷоягӣ бо tsinarin истеҳсол таъсири choleretic қавӣ аст, ки таъсири судманд бештар оид ба ҷигар ва рӯдаи дискинезияи.

Ин нодир дар таркиби он як сабзавот ба ҳисоб delicacy. Барои пухтани он аз ҷониби як қисми хӯрд, аз гули истифода бурда мешавад. Ва ин хӯрокҳои лозим нест, фақат ба aristocrats ва ё шахсоне, ки бо таъми тозашуда, балки низ барои касоне, ки дар ҳақиқат дар бораи саломатии худ ғамхорӣ нест. Истифода мумкин аст пухта, мепухт, судак, ва ҳатто тару тоза ва, дар ҳамаи ин ҳолатҳо хосиятҳои табобатї аз Артишок кофӣ баланд аст.

омма Мутахассисон таҳқиқот, ки ёфт, ки сабзавот дорои diuretic, antitoxic, choleretic ва хосиятҳои hepatoprotective баргузор гардид. Ва таркиби бойи тамоми маҷмӯи он витаминњо B, C, кислотаи, намакҳо ва дигар моддаҳои биологии фаъол аст, инчунин inulin, қабули он, махсусан барои беморони диабети муфид. Духтурон тавсия истифода аз он дар асоси рӯз бо сиррози, гепатити музмин, рӯдаи дискинезияи ва холесиститхо diskenzii.

Илова бар ин, хосиятҳои табобатї аз Артишок мусоидат эътидол љисми, пешгирӣ аз таъсири toxins ва гирифтани созанд моддаҳои хатарнок. Исбот шудааст, ки дар як истеъмоли ҳаррӯзаи он мусоидат ба коҳиши босуръати сатҳи холестирин, муҳофизат бар зидди ҳама гуна заҳролудшавӣ, ва муҳимтар аз ҳама, он аст, тавсия, ҳатто дар давраи ҳомиладорӣ, бо зикри як хосиятҳои шифобахш баланди Артишок, ва набудани пурра норавоињо.