Арақ Чин. шароб биринҷ Чин. Maotai - як арақ Чин

Maotai - як арақ Чин дод аз афзор биринҷ, ғалладона ва биринҷ. Он дорои бӯи хос ва ранги зарду. Дар Чин, Maotai - нӯшокии спиртӣ машҳури. Ин номи он ба ифтихори деҳаи Maotai дар вилояти Guizhi, ки таъсис истеҳсоли он шуданд.

ресепт

арақ Чин дод аз shanlan биринҷ, дар саросари ҷаҳон. Дар аввал, дорухат омодасозии он моликияти миллат Li буд. Maotai аст, ки аз shanlan биринҷ часпанда барвақт аст, ки махсусан дар деҳоти гирду атроф парвариш дод. хоки Райс ба хока, пас аз хамиртуруши ба он илова кунед. Fermentation аз нушокї сурат мегирад, дар ҳарорати баланд, ки дар ин навъи машрубот дигар намудҳои арақ истеҳсол дар ҳароратсанҷи паст ё миёна фарқ.

Мазлумонро ва дона тамоми омехта ба андозаи дилхоҳ ва дар бхории пур бо омехтаи биринҷ ва хамиртуруши илова дар ду марњила. Дар давоми моҳи маҳсулот ба fermentation мутеъ ва сипас distillation аст, гузаронида мешавад. Тартиби аст, ҳашт маротиба, ки пас аз он нӯшокии дар натиҷаи аст, ба чои ниҳоне гузошта ва барои се сол баргузор такрор мешаванд. Баъд аз ин, пурра пухтааст ҷавон Maotai бо калонсол омехта, интизор навбати худ дар ганҷхонаҳо, нӯшокиҳои. Ин аст, анҷом дода, ба ҳадди имкон кам кардани фарқи байни таъми партия гуногуни арақ. Агар Maotai мувофиқи қоидаҳои омода, он рӯй берун аз Чин арақ 53-дараҷаи бо таъми фавқулодда, накҳати гуворо ва softness осудагии.

ганҷинаи миллӣ

Ва ҳеҷ як чорабинии ҷиддӣ дар Чин пурра бе ин нушокї спиртӣ мебошад. Вай қариб як унсури ҳатмии дар ҷаласаҳои расмии давлатӣ дар Пекин ва дар муаррифии дар кишварҳои дигар шуданд. Ба қарибӣ, шароб биринҷ Чин баррасӣ шаробе элитаи, дастнорас одамиён оддӣ. Вале дар айни ҳол, вай дар бозор озод зоҳир шуд, ва он аст, аксар вақт истифода бурда мешавад, махсусан барои мавридҳои махсус: тӯйҳо, ҳизбҳо, бологузар. Сарфи назар аз он, ки нархи шаробе пайваста баланд, Maotai талаботи баланд.

Дар айни замон, ба арақ ғалладона Чин оғоз ба назар мерасад дар бораи мизҳои сокинони оддӣ аз империяи осмонӣ, як шукуфоӣ, ки баъзан имкон медиҳад, ки ба лаззат ин нӯшокии аҷоиб.

вижагиҳои

Тавре ки ќисмати асосии таркибии ки дар истеҳсоли арақ истифода мебарад сорго-сифати баланд - намуди сорго. Сорго ба сард ва precocity тобовар аст. Хамиртурушест, ки он арақ Чин аст, ки аз гандум дод, ва об кашидан аз ғизои покиза манбаъҳои маҳаллӣ. Раванди тайёр намудани нӯшокиҳои спиртӣ ва надорад, тачҳизотҳо дар ҷаҳон. distillation Eightfold, fermentation exchangeable, ҳар як аз он давом қариб як моҳ, қабули раванди истеҳсоли арақ хеле меҳнатталаб ва вақти фурӯбаранда аст. Дар ҳар як марҳилаи истеҳсолот ба нӯшокии илова сар нав.

Дар истеҳсоли ҳар як партияи арақ на камтар аз ҳашт моҳ сурат мегирад. Maotai мефурӯшанд баъд аз се соли Гӯшдории. Ӯ бениҳоят пок аст. Сарфи назар аз шаробе қалъа истисноӣ он тавр ки дар сари задааст нест, он ба луобпардаи сӯзонд нест ва ба меъда ронда нест.

ҳикояи

Аз қадимулайём ба арақ Чин, ки номи ба вуқӯъ мепайвандад, бо номи деҳаи ки дар он истеҳсол мешавад, нӯшокии дӯстдоштаи мардуми созандаву Чин аст. Гумон меравад, ки бисёре аз хурсандиву ақли ваҳй осмонӣ дар ин нушокї спиртӣ. деҳаи Maotai таваҷҷӯҳи бисёре аз мардуми бузурги сулолаҳои гуногуни он иборат аст сурудҳо ва достонҳои маъқул буд.

Зиёда аз 2000 сол таърих дорад Maotai. Гумон меравад, ки ба прототипи аз арақ машҳури - tszyuytszyan - сар ба истеҳсоли бозгашт дар 135 мелодӣ. ба ном «Maotai» зоҳир шуд, дар 1704. Дар аввали асри 20, дар охири сулолаи Qing, иҷрои ниҳол, истеҳсоли ин нӯшокии нодири он тақрибан 170 ҳазор тонна дар як сол буд. Бо омезиши се бузургтарин distilleries дар Чин дар соли 1951 буд, нигаронии давлатї "Maotai». Чорабинии мазкур ишора оғози таърихи муосири истеҳсоли шароб биринҷ Чин.

маконест, арақ

Селен Maotai дорад обрӯи ҷои беназир бо овардани фазои мусоид ва оби сифати хеле баланд аст. Ин аст, маконест, арақ номида мешавад. Аз ҳафт миллион сокинони ин шаҳраки нисфи шаҳр аз тарафи истеҳсоли нушокї машҳури спиртӣ ишғол. Дар дигар маҳалҳо низ кӯшиш доранд ба Maotai. Бо вуҷуди ин, аз он шуд, ки сирри сифати нодири худро пинҳон карда, дар якҷоягӣ махсуси ҳарорати, иқлим намнокӣ ва серҳосили хок, ки мавҷуд танҳо дар қарибии деҳаи Maotai аст. механизаторон аз њад истењсоли навъњои машрубот ба он, ки шароби биринҷ Чин таъми беназир анъанавии худро аз даст медиҳад оварда мерасонад.

аст, Қиссаи ки мутобиқи он чунин нӯшокии спиртӣ қавӣ дар Чин ихтироъ шуда буд аст, дур аз тасодуфӣ нест. Далели он, ки кишоварзони маҳаллӣ биринҷ кор меҳнатдӯст дар шароити хеле сахт: дар ҳама гуна обу ҳаво, сарфи назар аз лой ва намӣ дар соҳаи. Бо мақсади гарм ва даст бар он, деҳқонон дар қисматҳои мухталифи кишвар piping истифода арвоҳи. Дар шимоли Чин »bigot» истеҳсол, аз сорго. Ва Maotai ихтироъ машҳури маҳсулоти ҷаҳон.

Бинӯшед дипломатҳои Чин

Maotai - як арақ Чин аст, ки яке аз се нӯшокиҳои спиртӣ машҳури дар ҷаҳон. Chzhou Enlay, - вай ба ходими давлатии дар Ҷумҳурии Мардумии Чин истифода бурда ба дуздхона Syaopin, Mao Tszedun. Дар маросими мазкур нушокї спиртӣ муносибат ба роҳбарони давлат. роҳбарии Чин ҳамеша шудааст, хеле Maotai ҳамчун дороии миллӣ баҳогузорӣ ва як абзори ки бо он ҳал вазифаи муҳими сиёсӣ. арақ Чин аст, ки дар рӯйхати тӯҳфаҳо, ки дипломатҳои роҳбарони дигар кишварҳо таълим медиҳад, дохил карда мешавад. Илова бар ин, Maotai фаъол хориҷи кишвар содир карда ва дорои баландтарин сатҳи содироти асъор, дар муқоиса бо дигар нӯшокиҳои спиртӣ Чин.

Ҷоизаҳои ва Тӯҳфа

Дар соли 1915, ин маҳсулоти беназир се бузургтарин истеҳсолкунандагони дар суд меҳмонон ва Уқёнуси Ором Намоишгоҳи байналмилалии Намоишгоҳ дар Панама ҷорӣ карда шуд. Бино ба қиссаҳои, дар давоми ин чорабинӣ якчанд шиша машрубот ногаҳон ҹудо буданд. Паҳн атрофи мазза мардум ғолиб мазкур, ки дар натиҷа Maotai ғолиб мукофоти олии.

Намоишгоҳ озуқаворӣ байналмилалӣ дар Париж дар соли 1985 ва дар соли 1986. ин маҳсулот беназир ду медали тилло оварданд. Баъд аз ин, дар тамоми ҷаҳон номи арақ Чин гирифтанд. Дар маҷмӯъ, дар намоишгоҳҳои байналмилалӣ бинӯшад Maotai чордаҳ медали тилло ғолиб шуд.

Maotai дар Русия

Тавре ки барвақт ҳамчун 2010 истеҳсолкунандагони арақ Maotai дохил бозори Русия. Анъанавии нушокї элитаи спиртӣ, шинос ба сокинони Чин, ки боиси истеъмолкунанда Русия таассуроти омехта. Аз як тараф, арақ қавӣ Чин - 56 дараҷа - сабаби нест, hangover, ва дорои сифати хуб мебошад. Аз тарафи дигар, аз он дорад, бо нархи хеле баланд, ки накҳати ва таъми махсус, ки метавонад на ҳама Русия арзёбӣ.

Илова бар ин, бо вуҷуди sophistication он, Maotai дорои қувват истисної. Алоқа аз баъзе муштариён, як мастии сахт аз он меояд, фавран, пас ба шумо лозим аст, ки аз он истифода бодиққат, хуб гӯш ба аксуламалҳои аз организм мусоидат мекунад.

Маълум аст, ки амали «Guizhou Maotai» истеьсолкунанда ( "Guizhou Maotai») ба таври назаррас дар нархи зиёд баъд аз телевизион марказии Чин қитъаи, ки дар он Владимир Путин, раисиҷумҳури Русия, дар соли 2014, 17-уми январ, дар як нишасти матбуотӣ дар шаҳри Сочии ду бор нишон дод Ӯ арақ машҳури Чин баҳои баланд дод.

мори бинӯшед

Чин ташкил дод, бисёр машрубот, баъзан хеле аҷиб. Яке аз онҳо - як арақ Чин бо мор. Истеҳсолкунандагони мегӯянд, ки аз он на танҳо нушокї спиртӣ ва tincture доруворї, ки ба баланд бардоштани саломатӣ ва некӯаҳволии ҳар як шахси нест. Одатан, ин арақ аст, то растаниҳо, гиёҳҳои шифобахш ва ... морҳоро офарид. Вай хосиятҳои шифобахш жойгиранд. Гумон меравад, ки он ба пурзўр намудани мањз, кореро меафзояд, мусоидат табобати arthrosis ва артрит, таќвият системаи иммунии, stabilizes фаъолияти мағзи - номгўи метавонад беохир. Мисли он, ё не, сахт ба мегӯянд. Ба ақидаи баъзе истеъмолкунандагон, ин нӯшокии танҳо берун истода, барои намуди ғайриоддӣ он. Ин молидашуда каме гуногун аз арақ анъанавии Русия.

хулоса

Дар суханони шоири Чин, сесад айнак шароб наметавонед ӯро аз ҳазор сол аз ғаму захира кунед. Агар ин одам чашид Maotai, мехоҳад, хеле кам пиёла шудааст. Он нест, ки садама нушокї спиртӣ ҳисоб подшоҳи тамоми арақ Чин аст. Чӣ тавр он ҷавобгӯи овозаҳо истеъмолкунандагон Русия, ба он ғайриимкон ба мегӯянд. шароб биринҷ Чин, мувофиқи як дорухат анъанавии бо тамоми шароити зарурӣ, як неъмати бузург барои ҳар як муносибати аст. Кӯшиш кунед онро ҷолиб ба ҳар як connoisseur спирти элитаи хоҳад шуд.