"Morkovcha" - як дорухат. Чӣ тавр ба «Morkovchu» дар хона?

Сабзӣ дар Корея, вай ҳамчунин «Morkovcha» - яке аз хӯрок муҳим дар кишвари мо. муҳаббати ӯ барои таъми тунд, накҳати гуворо ва намуди appetizing. Мисли ҳар гуна хӯрокҳои маъмул дигар, онро дорад, бисёр имконоти goodies пухтупаз. Баъзе аз онҳо ба мо дар ин мақола фаро хоҳад кард. мавзӯъ сӯҳбат - «Morkovcha" хӯриш, дорухат омодагӣ он. Газакҳои мувофиқи тавсифи зерин барои қонеъ гардонидани тањмил gastronomic ҳамаи аъзоёни оила дод.

Дар таркиби асосии

Пеш аз он ки бо назардошти embodiments аз хӯрокҳои, биёед дар бораи маҳсулоти дохил дар таркиби худ гап мезананд. Дар компонентњои асосии - як сабзӣ. Бояд зарди дурахшон бошад. Сабзавот, бояд зиччи бошад. Барои тайёр кардани хӯроки яквақтаи танҳо меваи боллазату шањдбори хуб. Дар таъми сабзӣ, барои ин табақ бояд ширин бошад.

Бозгашт ба хӯриш "Morkovcha» (дорухат - далели) ҳатман бар мегирад, сирпиёз. Бояд тару тоза ва хушбӯй бошанд.

Намак, шакар ва равғани растанӣ - касоне ҳастанд, маҳсулоти, ки низ анъанавӣ барои тайёр намудани ин табақ мебошанд. Ҳамаи компонентњо дигар, аз ҷумла, ҳанутеро, ки дар иродаи ҷойгир ва бичашед пухтупаз gastronomic.

сабзӣ пухтани дар Корея

embodiment Classic ин газак аст, ки дар тавсифи зерин пешниҳод карда. Барои омода намудани хӯриш "Morkovcha» дар хона, ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• сабзӣ - 1 кг;
• пиёз андозаи миёна - 1 адад;
• Сирпиёз - 6 дона;
• равғани офтобпараст тозашуда - 50 г;
• шакар - 1 Spoon калон;
• хоки ќаламфури сурх - балоҳое, қошуқи;
• сирко 9% - 2 юѓу калон;
• намак ба мечашонем.

Тавсифи оњанин хӯриш "Morkovcha» (дорухат анъанавї), хондан.

Сабзӣ Уош, хушконидани ва буридан дар grater. Дар косаи як сабзӣ grated, илова шакар, намак, ќаламфури ва сирпиёз, гузашт тавассути пахш кунед. Пиёз ба қисмҳои хурди ва доц кардан дар равған, то он даме ки ранги тиллоӣ зебо мегардад бурида. Хунук ин заминаро холӣ ва илова сирко. Дар омма дар натиҷаи рехт хӯриш. Ин бодиққат абрҳоро ва тарк барои на камтар аз ду соат. Ин аст, ки ба таъмини ки ҳамаи компонентњо мебошанд "дӯстон". таъми комил ва накҳати "Morkovcha" хӯриш, дорухат, ки ту ҳоло, бар ивазаш баъд аз истодаанд, то барои 10-12 соат. Хизмат дар ин appetizer бо гӯшт ва моҳӣ хӯрокҳои, инчунин самбӯса ва самбӯса.

Сабзӣ дар Корея бо калмар

Ин хӯриш хеле хуб бо баҳрӣ аст. Хеле табақ болаззат аст, аз тарафи маҳсулоти классикӣ ба даст оварда ва ба илова калмар. Дар муфассал супоришҳои зеринро, ки чӣ тавр ба он ҷо.

Барои тайёр кардани хӯриш ин компонентњо зарур аст:

• сабзӣ - 4 дона андозаи миёна;
• калмар (лошае пок) - 1 кг;
• Сирпиёз - 2-3 дона;
• пиёз;
• равғани растанӣ - 3 юѓу калон;
• сирко - 1 Spoon хурд;
• Намак ба бичашед;
• ќаламфури хоки (сурх ва сиёҳ) оид ба нӯги корд;
• тухми кунљит - 20 грамм;
• шакар - ним қошуқи.

Технологияи тайёр намудани ин табақ ҳамон тавре, ки дар қисми гузашта ин мақола аст. Танҳо дар ин ҷо кардааст, ба хӯриш калмар дохил карда мешавад. Пештар онҳо бояд гармии карда боэҳтиётро талаб мекунад. Чӣ тавр ба он ҷо? Напазед об ва podsolite он. Дар бораи skimmer гузошта ба лошае калмар тоза. Бодиққат ба он тар карда, дар оби ҷӯшон, барои 10 сония ва тоза кунед. Ҳамин тавр муносибат ҳамаи дона. Ин муҳим overdo баҳрӣ дар оби гарм нест, аст, ки дар акси ҳол он сахт ва қувваташро мегардад. Ва бештар аз он ғайриимкон ба пухтан аст. Вақте, ки калмар сард доранд, онҳоро буридан ва илова дона ба маҳсулоти дигар. Абрҳоро барангезад ва хунук кардани хӯриш натиҷа медиҳад. "Morkovcha" дорухат, ки шумо медонед, хоҳад шохкоре, пӯхтупаз воқеӣ дар мизи ҷашни. Агар шумо хоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони худ табақ нав ва аслӣ, пухтан он аҷоиб аст. Шукр ва суханони миннатдорӣ аз оила ва дӯстони шумо рӯзӣ хоҳад шуд.

Чӣ тавр ба «Morkovchu» бо offal? Мо мефаҳмем, дорухат хӯрокҳои шавқовар

гӯши Хук - ин аст, компонентњои гўшти аз омезиши бо сабзӣ хом ва ҳанут. Аз ин рӯ, он аст, ки мо ба зудӣ ба истифода дар салатҳои. Мо ҷузъҳои зерин зарур аст:

• ним кило сабзӣ;
• 2 гӯш porcine ;
• 2 миёна фурӯзонаки миёна;
• сардори сирпиёз (4-5 дона);
• 1 Spoon зиёди хамираи помидор;
• Намак ба бичашед;
• 150 грамм офтобпараст ва ё равғани зайтун;
• 1 қошуқи шакар;
• 2 юѓу калон аз сирко;
• нисфи tablespoon хӯриш "Khmeli Suneli»;
• ќаламфури сурх (мазлумонро), ки дар нӯги корд;
• як барге халиҷе;
• coriander ба мечашонем.

Бо мақсади ба хӯриш "Morkovcha» (дорухат бо offal), гӯши хук бояд шустани ва напазед дар оби намакин бо leafs. Буридан сабзӣ дар grater. Як пиёз биносту буридан ва доц кардан. Вақте ки ба он ранги тиллоӣ мегардад, илова хамираи помидор, шакар, ќаламфури, сирпиёз, coriander, hops-suneli, намак. Омезиши ҳамаи ин маҳсулот. Дар омма гарм дар натиҷаи илова сирко. Резед ба косаи preform бо сабзӣ. Ин низ тасмаҳои танг решакан намудани гӯши хук гузошт. пиёз буридаи дуюм биносту ва онро ба хӯриш илова кунед. Бодиққат ба хӯриш омехта ва муҷаддадан фарохонӣ кунед, онро ба зарфе шиша. Дар моеъ, ки дар поёни ин косаи боқӣ мемонад, ва бирезед он ба обанбор. Тарк ба тазриқи барои газак барои 12-24 соат. Хизмат ба хӯриш дар сари суфра хунуккардашуда.

"Morkovcha» бо занбурўѓњо ва beetroot

хӯриш витамини пешниҳод шумо дорухат зерин омода намояд.

сабзӣ хом Grated буридан ду ва як лаблабу vinegretnuyu судак. Руқӯъ кунед ва занбурўѓњо бурида ба иловаро ва доц кардан дар равғани растанӣ тозашуда. Hot рехт, ин маҳсулот дар preform растанӣ (сабзӣ ва лаблабу). Буридан ба сир ва пайваст бо компонентњо дигар. Иловаи шакар ва намак ба мечашонем. sypte ќаламфури танҳо, агар хӯриш танҳо калонсолон муносибат. Омезиши тамоми маҳсулоти. Боисрор газак дар ҷои хунук. Бихӯред ва он метавонад дар 2-3 соат бошад.

хулоса

Тавре ки шумо мебинед, хосиятҳои зиёде барои омода кардани чунин як хӯриш, ҳамчун як "Morkovcha" дар Корея аст. Дорухат Classic бо маҳсулоти нав иловакарда, дар як газакҳои нав ва аслӣ ошомандагон натиҷа медиҳад. Мо умедворем, ки хабарнигори ва тавсифи ин хӯрок ба шумо роҳи ваҳй ва хоҳиши пухтан онҳо.