Meatballs "Дар selyanski": дорухат

Meatballs «Дар selyanski" анъана hostesses Украина ҳастанд, ки мехоҳанд ки ошомандагон ва қонеъкунанда ба таъом тамоми оила, омода кардааст. Мо ба шумо пешниҳод чор вариантҳои ин табақ. Ва мо мехоҳем ҳама муваффақият ТОҶИКСТАНДАРТ!

маълумоти умумӣ

Моњияти meatballs «Дар selyanski» (акс поён гирифта) сахт монанд cutlets. Онҳо низ доранд, аз гӯшти minced дод, балки як шакли мудаввар flattened. Patties дар як ШМШ пухта, сипас дар як миз бо garnishes гуногун (адас сабзавот, картошка mashed, биринҷ ва ғайра) хизмат мекард. Тавре ба burgers, ки онҳо одатан дар як чошнии (яхмос, занбӯруц ё помидор), stewed. Он рӯй табақ хеле боллазату шањдбори ва бениҳоят бомазза.

дорухат осон

маҷмӯи озуқаворӣ:

• гӯшти гов (ё селлюлоза лоғар) 0,5 кг;
• Пиёз - кофӣ ба 100 г;.
• ҳанут дӯстдоштаи;
• орд (синфи номуҳим) - 30 г;
• 50 мл об покиза;
• хизматгузорӣ 50-грамм маргарин (фарбеҳ) - зарурӣ барои frying.

Дар қисми амалии

1. Барои оғоз, ба мо лозим аст барои ба даст овардани қуттиҳои. Андешидани гӯшти гов ва бурида пора миёна. Мо дар як суфтакунандаи гӯшт фиристед. Ҷоми гӯшт тайёр, то ки мо ба соҳили тоза кунед.
2. Бо корд тез хориҷ пӯст як пиёз. Дар ҷисм бояд кӯбанд шавад. Дар куҷо шумо яке аз ду роҳи интихоб - тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё буридан корд.
3. пиёз Shredded илова, дар як пиёла қуттиҳои. Ҳамчунин об дар миќдори дилхоҳро рехт. Пошидани ҳанут дӯстдоштаи худ. Омезиши он ҳама дасти пок. Хӯроки асосии - ба даст овардани якрангї вазни.
4. Гирифтани ба ташкил patties. Ин раванд ягон душвориҳо дар назар надорад. Андешидани гӯшти minced ва онро cutlet пурдарахт ва боғҳои (мудаввар, шакли ҳамвор). Мо дар ҳамин монанд идома то компонентњо сохта мешаванд. Ҳар bitochek бояд дар орд печонид. Сипас patties пурдарахт оид ба skillet preheated доц кардан, бо истифода аз равғани тозашуда.

Забар кардем meatballs дуняви ва боғҳои «Дар selyanski». Дар калория аст, 208 ккал / 100 г низ дар сари суфра карда лалмӣ картошка судак, хӯриш сабук ва compote олу. Лекин шумо бояд дарк намоянд, ки дар ин ҳолат, аз нисфирӯзӣ килоколория умумии (нашуст) зиёд мешавад.

Meatballs «Дар selyanski» бо занбурўѓњо

компонентњо зарурӣ:

• 1 кг гӯшти гов буридаи + 50 грамм аз бекон;
• хамираи помидор - 80 г кофӣ;.
• 650 мл об, ки аз он 500 мл чошнии ва 150 мл - дар гӯшти гов;
• ҳанут;
• гирифтани 50 г равғани сурхшударо ва орд;
• адои 100-грамм занбӯруц пухта (ё 50g дар шакли хушк);
• Пиёз - 520 г ба 120 г гӯшти minced ва 400 г гузошта - дар либос.

Тавсифи раванди омодагӣ ба

Мо гирифта, аз як пиёла металлӣ ва дар сари суфра гузошт. Танзими суфтакунандаи. зервазифа пеш аз набуред, гӯшти гов бо печутоби бекон.

пиёз сабусакҳо фарсӯда корд орд кардан. Мо дар як косаи чуқур фиристед. Андешидани 120 г пиёз minced ва ирсол ба қуттиҳои. Косаи металлӣ ҳамин рехт об андак. Пошидани бо ҳанут. Мавсими бо намак. Мо сар ба мудохила кардан қуттиҳои мо.

Ихтисори Шӯрои ва пошидани бо орд. Аз гӯшт minced даст пеш аз ташаккули тестӣ бо диаметри 5-6 см. Ҳар яке аз онҳо оид ба ҳар ду ҷониб меафтаду дар орд, ва каме калтгсоҳо майса васеи.

Дар skillet preheated бо равған хушхӯю meatballs фидо. Ҳамин ки як тараф аст, ки бо Браун тиллоӣ фаро гирифта буд, рӯй бар ва ба соҳили дигар. Сипас тестӣ гӯшт дар як деги бо деворҳои наларзонад.

Акнун барои занбурўѓњо. Мо бояд ба онҳо напазед то тендер, сипас маҷақ. Шумо ба хонаи он ҷо танҳо занбурўѓњо хушкмева? Онҳо ҳамчунин кор хоҳад кард. Онҳо танҳо лозим аст, ки дар об афтидаем шавад, тарк чанд соат, вале беҳтар аст - дар шаб.

Боқимонда киштӣ пиёз решакан ба ШМШ гарм. Бирён дар равғани тозашуда. Вақте, ки пиёз табдил ба як ранги тиллоӣ, мумкин аст, ки ба фидо кардани иловаро занбурўѓњо. Ин ҷузъҳои якҷоя доц кардан якчанд дақиқа. Иловаи хамираи помидор дар ҳаҷми дуруст. Омезиши ҳама. гармии Bates ба пасти. Хронометрӣ 5 дақиқа. Резед об (ё шўрбои боқимонда пас аз пухтани занбурўѓњо). Мавсими бо намак.

Дар чошнии натиҷа аст, ки дар ШМШ, ки дар он тестӣ гӯштӣ, илова шуда. Мо дар судї гузошт. табақ тавонад. Пас аз 10-15 дақиқа, оташ хомӯш.

Мо тақсим афшонда, мо заррин "Дар selyanski». Дорухат бо акс нишон, ки чӣ тавр ин табақ бояд мисли ҳамчун маҳсулоти тайёр назар. Барои ӯ, шумо метавонед ягон табақ тараф ато мекунем, вале картошка stewed беҳтарин мувофиқ.

Meatballs "Дар selyanski": дорухат Туркия

Рӯйхати маҳсулоти:

• Расми хом - 80 г;
• орд барои breading;
• як пиёз фурӯзонаки;
• 0,7 кг fillet Туркия;
• ҳанут;
• нафт.

Барои чошнии:

• гирифтани 100 мл яхмос ва қаймоқи ширӣ (ҳам миёнаи равғаннокии маҳсулот);
• 300 г занбурўѓњо;
• ҳанутеро, аз ҷумла дар nutmeg;
• орд - кофӣ барои 1-уми. юѓу;
• як пиёз;
• нафт.

Чӣ тавр тайёр табақ

Иловаро Туркия ва mince пиёз diced. Дар mince дар натиҷаи илова биринҷ судак то қариб пухта. Бодиққат омехта ҷузъҳои. Мавсими бо намак. Пошидани бо ҳанут. омехтаи дигар боз. Агар қуттиҳои хеле ғафси буд, шумо метавонед ба он як каме шир ё яхмос рехт.

meatballs Оё дар орд дар яди. Пеш аз он ки шумо аз онҳо дар як ШМШ гарм гузошта, ба ғубори орд барзиёд он зарур аст. Бизанедашон доц кардан "афшонда» (то Браун тилло оид ба ҳар ду ҷониб).

Боқимонда follicle ва занбӯруғӣ об шустани аз лўлаи. онҳоро гузошта, дар бораи духтари буриши аст.

Занбурўѓњо бурида ба ҳиссаи, ва пиёз - semirings. Гарм кардани як ШМШ frying бо равғани. Аввал дона пиёз, фидо берун гоҳ - занбурўѓњо. Доц кардан ба онҳо, то он гоҳ, то моеъ evaporated кардааст. Резед орд (на зиёда аз 1 tbsp. Юѓу). Бинобар ин, ба омехта.

Дар як ШМШ frying бо занбурўѓњо ва пиёз рехт ҳаҷми ҳамин яхмос ширї ва қаймоқи. Мавсими бо намак. Пошидани бо ҳанут. Herewith аз чошнии ба ьӯшондан. Мо фидо кардани meatballs. Оташ кам ба ҳадди ақал. Бипӯшонед зарф ШМШ аст. Чӣ қадар хоҳад тестӣ гӯшт адас «Дар selyanski»? Бист дақиқа кофӣ хоҳад буд. Мо ба шумо мехоҳед ҳамаи appétit bon!

афшонда, пухтани дар multivarka

компонентњо:

• гирифта 2 tablespoons. Spoon аз сурхшударо хамираи нафт ва помидор;
• як тухм;
• кабудї ва қаймоқи ширї - ба расонидани;
• лампаҳои пиёз миёна - 2 дона;.
• 250 грамм занбурўѓњо (бењтараш тару тоза);
• 4-5 м. tablespoons орд;
• 450 г гӯшти гов minced;
• ҳанут.

дастурҳои муфассал

Рақами Қадами 1. пиёз сабусакҳо мукааб қат.

Рақами Қадами 2. занбурўѓњо шустани, хориҷ лой. Бурида ба мукааб хурд.

Қадами рақами 3. Барои захира кардани вақт мо minced тайёр истифода баред. Ин илова занбурўѓњо решакан ва пиёз. Ҳамчунин туҳме мешикананд. Мавсими бо намак. Пошидани бо ҳанут. Абрҳоро.

Қадами рақами 4. Аз қуттиҳои оғоз ба њайкали meatballs мудаввар.

Қадами № 5. Дар як косаи алоҳида, дар якчояги орд ва помидор хамираи. Резед оби каме. Абрҳоро. Резед, ҳанутеро. Забар кардем breading, ки зарур аст, ки ба ҳар як меғелонад bitochek.

Қадами рақами 6. multichashi поёни нафт daubed. Густурдем patties гӯшт мо.

Рақами Қадами 7. Аз менюи ва танзим "Quenching" Ҳолати. вақти тавсияшаванда - дақиқа 30-40. Агар зарур бошад, кушодани зарф ва об рехт. 20 дақиқа пас аз оғози барномаи бодиққат рӯй бар meatballs, бо истифода аз як бел махсус. Сигнал моро огоҳ хӯрок тайёр. Таҷзия он ба косаи, яхмос ширї ва об биноҳои бо sprigs аз нанд.

Маслињат ҳилаҳо

1. Агар шумо пухтан meatballs "Дар selyanski" барои кӯдакон, шумо метавонед онҳоро бо тухмии кунљит пошидани. Ин компонентњои кунад, ки хӯрокҳои мечашонем шадидтар.
2. Оё шумо мехоҳед, ки ба таври назаррас кам кардани burgers вақти пухтупаз? Мо ба шумо пешниҳод гов lumpy нест ва омода (паст-фарбеҳро) гов замин биҷӯй ё Туркия синаи (мурғ).
3. Барои deboning тестӣ гӯшт аст, танҳо орд нест, балки низ барои breading низ нонрезаҳоеро. Он гоҳ дар раванди дӯзахаш patties гӯшт фаро бо як ќадре crispy.
4. Кук ин табақ метавонад на танҳо дар ШМШ, балки ҳамчунин дар дегхонаи дукарата ва multivarka.
5. Агар шумо қарор ба meatballs хушбӯй фарзандон аст, ки сол то ҳол 6 сола, он аст, зарур нест, ба илова, дар занбурўѓњо minced.
6. хонашин Украина пухтан як чошнии махсус барои ин табақ. Якум, дар як ШМШ frying занбурўѓњо, бо пиёз решакан ва гиёҳҳои бурида пухта, ва дар охири илова хамираи помидор.

Дар хотима

Мо ҳатто шак нест, ки meatballs «Дар selyanski" хоҳад аъзои ҳаяҷон ва кудакон, ва калонсолон оила. Оё шумо мехостед, ки ба пухтан як нисфирӯзӣ hearty ё шом? Он гоҳ, ки гӯшти гов ва аз бекон истифода баред. Ва онон, ки аз паи ин нишондод, ва бият ба ѓизои солим, метавонанд meatballs аз мурғ minced ё гӯшти Туркия кунад.