Шоколадро пӯшида: фоиданок ё зарари ҷисмонӣ?

Шоколад танҳо як лаззат ё чизи фоиданаро меорад? Баъзеҳо онро як маҳсулоти заиф, қобилияти пешгирии фарбеҳӣ ва ғ. Биёед кӯшиш кунем, ки ин саволро фаҳмем.

Дар асл, имконнопазир аст, ки шоколад муфид ё зараровар бошад. Ҳама он аз намуди шоколад иборат аст: торик (талх) он, сафед ё сиёҳ. Одатан, агар дар бораи хусусиятҳои судманди ин шифои ширин сухан гӯед, онҳо шоколад талх мешуморанд.

шоколад Dark: фоида барои ҷисм

Яке аз манфиатҳои аз шоколад торик аст, ки он ба одамон кӯмак мубталои гипертония (гипертония). Ин сабаби он аст, ки flavonols, ки дар кгооҳои косо дар бар мегиранд, варақҳои хунаро ҷуброн мекунанд ва ин боиси паст шудани фишори хун дар беморон мегардад.

Шоколад, ки истифодаи он ба таври мӯътадил калон аст, инчунин метавонад сатҳи холестерин дар организмро баланд кунад. Дар лӯбиё какао мавҷуд кислотаи stearic, ки барои пешгирии афзоиши холестирин бад хун. Антиоксидантҳо дар шоколад торик дохил, ёрӣ ҳифзи бадан аз таъсири зараровар радикалии озод - молекулаҳои вайрон кардани ҳуҷайраҳои бадан ва боиси тағйирот дар ДНК, lipids (чарбу) ва сафедањо.

Далелҳои зиёде вуҷуд дорад, ки антиоксидантҳо метавонанд ба пешгирӣ ё пешгирӣ кардани рушди бемориҳои дил мусоидат кунанд. Агар шумо хоҳед, ки худро аз "бесарусомони асри XXI" муҳофизат кунед - шоколади талхро харед.

Истифодаи шоколади торикӣ низ дар қобилияти худ ба шумо хушбахтӣ меорад. Он дорои phenethylamine, ки эстрофинҳо истеҳсол мекунад. Илова бар ин, шоколад дараҷаи serotonin дар бадан афзоиш меёбад - ҳарду хушбахт.

Мазмуни калорияи шоколади талх

Шоколади талхе, ки аксҳо дар плостикҳо овезон аст, шумо бояд ба мағозаи мазкур танҳо барои онҳое, ки рақамро мушоҳида мекунанд, тамошо кунед. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки ин маҳсулот равған ва калорияи баландсифат аст. Дар сад грамм шоколад беш аз 500 ккал. Ҳарчанд он дорои мазмуни баланди лӯбиёи коса ва иловаҳои хеле кам аст - шакар (0.2 фоиз), равған, дар муқоваи шоколади сафед ё шир, ки дорои 65% шакар аст. Аммо муҳим аст, ки як пораи хурди муолиҷаи муфид ба ин рақам зарар расонад, вале шуморо хушбахттар мегардонад.

Таркиби шоколадро дар бар мегирад

Мувофиқи GOST, шоколад талх метавонад танҳо маҳсулоти маҳсулоти қаннодӣ, ки камтар аз 55% -и лӯбиёи коса ном дорад ва на камтар аз 33% равғани кака номида шавад. Он имкон медиҳад, ки ивази равғанҳои коса (равғанҳои пури сабзавот) -ро истифода баранд, аммо миқдори онҳо набояд аз 5% мазмуни умумии шоколад дар маҳсулоти коко зиёдтар бошад. Он ҳамчунин миқдори ками шакар, lesitin ва ванилинро дар бар мегирад. Истеҳсолкунандагони лозим нест, ба илова дар як талх шир шоколад чарбу ва шир иборат аст. Баъд аз ҳама, фоидаи он аз фоизи маҳсулоти cocoa дар он вобаста аст: баландтар он беҳтар аст. Агар шумо харидани, пас танҳо шоколад талх, манфиатҳои аз ҷониби олимон исбот карда шудааст. Танҳо фаромӯш накунед, ки пеш аз харид кардан ба компютери худ бодиққатона омӯзед. Шоколад оред ва солим ва хушбахт бошед, вале чен кунед.