Чӣ тавр пухтан pollack дар ШМШ дар фолгаи алюмини, дар як дегхонаи дукарата

Pollack, бешубҳа сазовори эҳтиром ва ҳамчун ғизо аз ҷониби бисёре аз дӯстдорони хӯрокҳои моҳӣ истифода бурда мешавад. Аз ҷумла дар бораи ин моҳӣ Ҷопон мусбат - онҳо қариб моҳӣ ҷиҳати экологӣ бештар дӯстона дида мебароем. Дар Ҷопон, баллистикиест, намакин истеъмол хушк ва ё шакли хушк. Мо, Русия, дӯст ин моҳӣ судак, steamed ва шакли сиҷҷил. Ҳамин тариқ, мо дида мебароем, ки чӣ тавр ба пухтан pollack дар ШМШ - роҳи машҳуртарини пухтани ин моҳӣ, ки мисли ҳамаи соҳибхоназан мо. Илова бар ин, моҳӣ пухта аз тарафи дорухат, он рӯй берун хеле болаззат ва тендер.

мавриди чӣ гуна ба пухтан pollack дар ШМШ пухта дар пиво batter дида мебароем. Барои ин кор, шумо аввал бояд ба batter омода намояд. Дар як косаи гузошта якчанд tablespoons орд, илова ба намак, бирезед нисфи як шиша оби ҷав, ва абрҳоро њаматарафа. Он гоҳ ба хамир ва тухм дар yolks илова намудани 2 дақиқа ба гузошта як оромии 15. задани сафедпӯстон тухм хушхӯю ва ғайра ва илова ба хамир. Дар ҳамин ҳол, pollack бурида ба дона, тарсакӣ задан хушк, пас сабукфикрона бо намак дагар ва пошидани бо ќаламфури. Мегудозанд равғани растанӣ дар як ШМШ frying. дона баллистикиест дар batter ва ҷои дар ШМШ меандозад, то ки як пораи тавр дигар даст нарасонед.

Барои batter вай равона шуд, аз моҳӣ нест, дона бошад аввал ба тар карда ба орд, ва он гоҳ ба batter меорад. моҳӣ бирён даст аз ШМШ, холӣ хомӯш фарбеҳ ва бар судї. Тавре дар як табақ тараф ба кор бурдани mashed ё биринҷ судак. Чӣ тавр пухтан дар як баллистикиест ШМШ бо роҳи дигаре, агар шумо моҳӣ, пухта дар batter дӯст надорад? Бисёр аз меъ- вуҷуд дорад, дида мебароем яке аз онҳо.

Пас, чӣ тавр ба пухтан pollack дар як ШМШ бо илова намудани бекон? Мо хӯшаи бодиён, 150 грамм аз бекон, тақрибан нисфи як литр шир, инчунин 2 пиёз, як хокаи ќаламфури каме, намак, то бичашед, 1 орд tablespoon ва polpuchka бояд пиёз сабз. Бурида fennel, мукааб пиёз, пиёз сабз - гузоред. fillets баллистикиест, шустан, хушк, бурида ба зервазифа, пошидани бо намак ва ќаламфури. Бекон буридан, доц кардан чанд дақиқа бо камон. Гузошта қабатҳои ШМШ: пиёз polportsii бо бекон, дона fillet, як қисми дуюми brisket. Он гоҳ шир сабз аз пиёз решакан ва орд илова, whisk ва рехт бар моҳӣ.

Фаро он ҳама бо як зарф ва simmer дар гармии паст тақрибан ним соат. Тавре дар як табақ тараф ба истифода картошка судак ва хӯриш сабзавот тару тоза, ё шарбат. Баъзе хонашин шудаанд, дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба пухтан pollack дар фолгаи? Мазкр чунон бисёр аст, яке аз онҳо дида бароем. Мо бояд: 3 баллистикиест лошае, 3 пиёз, сабзӣ 1 калон, 1 асал tablespoon, ва равғани барои frying.

Дар моҳӣ аст, ки аз устухонҳои, намак, ҷудо ва бо асал паҳн. Он гоҳ, ки пиёз тоза, онро бурида, ба мукааб, сабзӣ пӯст, пас grate онро дар grater ва доц кардан дар равған. Омода як варақ нонпазӣ, дар фолгаи худро бар он гузошта - як порае аз fillet дар бораи он дар болои қуттиҳои - боз як порае аз моҳиро кашиданд. Ҳамаи ин феврал бо фолгаи ва дар танӯр барои 0,5 соат. Оҷур дар 180 дараҷа.

Зеро ки ѓизои аксаран истифода cooker фишор, зеро ба маҳсулоти он нест, мумкин сахт ба ҳарорат ва бирён нафт фош, то барои ѓизодињї клиникӣ тавсия дода мешавад. Чӣ тавр пухтан pollack дар дегхонаи дукарата, шумо аз вай пурсанд, агар касе бошад, қувваташро? Тамошои чӣ тавр ба назди ин масъала. Баъзе аз меъ- бузурге, ки дар он моҳӣ аст, ба даст ҷиддан бомазза, тендер ва ба дар айни замон хосиятҳои судманд худро аз даст медиҳад нест.

Ин хосият оддӣ дида мебароем. fillets баллистикиест ба тайёр: Уош ва хушк. Сипас пора-пора гардад ва пошидани бо prisolit ќаламфури, сабукфикрона бо шарбати меафзояд, аз як лимӯ пошидани, Моҳӣ тарк «истироҳат" барои ним соат. Дар ин вақт, бурида ҳалқаҳо, ва он гоҳ бо 1 пиёз, ё ҳатто беҳтар ҷӯшон - каме ба он равғани растанӣ хомӯшаш сохт. Сипас куртаат дона моҳӣ дар майонез ва онро бодиққат гузошта оид ба гӯшзад, пошидани пиёз, сипас боз, рехт, майонез. Баъд аз 20 дақиқа, моҳӣ оғоз хоҳад кард, то бӯи олиҷаноб, нишон медиҳад, ки он тайёр аст. Дар бораи табақ тараф, ки хоҳад биринҷ судак ё картошка mashed ва тӯмор махсуси табақ мувофиқ илова pesto. Иштиҳоӣ том!