Чӣ тавр пухтан ҳамаи bagels дӯстдоштаи худро аз хамир хамиртуруши?

Ҳамаи мо аз кӯдакӣ bagels муҳаббат аз хамир хамиртуруши. Биёед дар чанд аз меъ- назар ба ин бењад бомазза.

Bagels аз хамир хамиртуруши бо роҳбандии себ

Омода 250 грамм йогурт, ду teaspoons аз хамиртуруши хушк, як шакар tablespoon, як тухм, 50 грамм равған, ду tablespoons аз Spoon равғани офтобпараст, щошущ нисфи мураббо ё себ мураббо, тухм дигар барои lubricating bagels.

Чӣ тавр пухтан bagels

Мањлул аз хамиртуруши дар як йогурт гарм каме бо шакар, илова шуда. Бидеҳ вазни то понздаҳ дақиқа меистанд. Аз ғарбел орд, илова тухм. Сипас гудохта, ки равған, имкон гум каме ва илова ба орд. Ҳоло дар хамиртуруши йогурт, ки рехт ва мудохила кардан як хамир нарм.

Мудохила кардан хамир, дар ҷои гарм чиҳил дақиқа ва ё як соат тарк. Рол қабати тунуки хамир, онро бурида, ба секунҷаи. Сипас, дар ҳар як секунҷаи роҳбандии (ки набояд аз ҳад моеъ) ва ба натиҷа гузошт. Ба тартиб даровардани bagels дар варақаи нонпазӣ, аст, ки бо равғани растанӣ молидан.

Акнун, ҳар хасу бо bagel тухм лату. Ирсол дар танӯр (170 дараҷа) ва оҷур то Браун тилло.

Bagels бо іалѕаіои хамир

Андешидани барои хамир 700-800 грамм орд, 240 мл шир, 240 мл оби оддӣ, 20 грамм хамиртуруши, аз чор се ҳиссаи як қошуқи аз намак, се tablespoons шакар миз, 50 грамм равған, як шакар Бахром андаке.

Барои омода намудани як қабати муфид аз зардии тухм, 60 грамм равған. Барои пур, ба равған себ (ё ягон дигар интихоби шумо); ва барои молиданї - яке аз зардии тухм, як шир тару андак ва равған.

Чӣ тавр пухтан bagels

Иловаи оби гарм, шакар, хамиртуруши ва як каме орд. Он гоҳ, ки хамир омехта ва бигзор рафта.

Ғарбел орд ба як контейнер амиқ. Иловаи дар намак, равған, шир гарм ва ьӯшондан. Мудохила кардан хамир нарм нест, ки ба дасти шумо хоҳад пайваст.

Акнун хамир шумо Гузошта дар як косаи, фаро бо филми часпидан ва гузошта аз як соат ва ним дар ҷои гарм таъмин, ки он дар ҳаҷми зиёд шуд.

қабати нафт тайёр. Whisk ба зардии тухм, бо равған нарму.

Акнун, вақте ки хамир омад, онро ба ҳашт дона тақсим. Андешидани ду қисм санҷиш. Яке аз равғани равцан барои interlayer receded аз канори қариб 2 см, ва қисми дуюми сарпӯши канори ва пучед.

Он гоҳ, ки омехта давра рол торт (5 мм ғафсӣ) бидуни якпаҳлӯ атрофи худ.

Ин тақсим кардани хамир ба секунҷаҳои, ва ҳар фидо як роҳбандии андаке, баробар бурчакҳои дохил ва bagel рол.

Гузошта bagels худро дар варақаи нонпазӣ greased бо яхмос ва тарк барои понздаҳ дақиқа барои санҷиши имлоро.

Сипас bagels бо зардии тухм, лату бо шир, дар танӯр preheated (180 дараҷа) ва оҷур дақиқа 25-30 гузошта молидан.

Барои пур, шумо метавонед низ моеъ шир, marmalade, панир, мавиз ва шакар гирад.

Bagels аз хамир хамиртуруши бо дорчин

Омода 25 грамм хамиртуруши тару тоза, як нисфи як шиша шир, як тухм, як Spoon шакар, як маҷмӯъи аз маргарин, се пиёла орд.

Барои пур, ба яке аз нисфи пиёла шакар, рози дорчин.

Тайёр намудани bagels

Дагар аз хамиртуруши бо шакар ва пароканда шири гарм. Софт маргарин орд posekite корд ба даст овардани як омехтаи friable пасмондаҳои-андозаи хурд. Зада дар чунин як массаи тухм ва омехта њаматарафа.

Акнун аз хамиртуруши дар шир бо вазни маргарин, тухм-орд иловакарда пайваст. хуб омехта бо Spoon, kneading хамир бо дасти (бояд мулоим, тағйирёбанда, якхела бошад). Пас аз он ки дар ягон меғелонад ва ба як соат дар ҷои хунук.

Барои пур, омехта бо шакар рози дорчин.

Баъд аз як соат, хориҷ хамир аз яхдон ва тақсим дар нимсолаи, рост кардан ҳар як нисфи доираи калон, сипас пошидани бо шакар ва дорчин ба давра. Сипас, бурида ба як давра дар ҳиссаи, ва онҳо - дар гурўњњои eighths истеҳсол - ҳатто дар нимсолаи.

Шеваи ҳар рахи, сар карда аз зиёдро қисми.

Гузошта чанд қатори варақи bagels pomaslenny. Ҷойгир дар танӯр гарм бар гармии миёна ва оҷур дақиқа 25-30.

Вақте ки bagels шумо мувофиқат, ки онҳо дар ҳаҷми зиёд ва тилло шудан, кӯшиш кунед skewer худ: агар дар дохили тар намекунад, омода аст.

Хуб, ки ҳамаи. bagels лазиз, берун бар табақе ниҳода, боварӣ барои писанд омадан ба хонавода, ки барои як ҳизби чой шом ҷамъ омада буданд.