Чӣ тавр пухтан пиво дар хона

Пас, бисёр нӯшандагонаш пиво мегӯянд, ки бад охир аз заіролуд шаробе, ки онҳо хеле ғамгин. Ҳамчунин, дар бораи афзоиши доимии дар нархи пиво, ки боиси ба зарурати инъикос фаромӯш накунед, ва оё он ба маблағи истифода аз он аст, ки шумо ба пардохти бештар ва даст нушокї сифати камтар болаззат ва камтар. Оё роҳе барои берун аз ин вазъият вуҷуд дорад? Албатта аст - барои омода пиво дар хона! Он рӯй берун, ташкил пивоьӯшонӣ хона ҳар метавонед ва он аст, то душвор нест, чунон ки шояд дар назари аввал ба назар мерасад.

Албатта, бастани пиво дар хона талаб таҷҳизоти махсус, истеҳсол ё дар истеьсолкунандагони firm- харидорӣ ки бо дасти худ. Қобили зикр аст, ки имрӯз, таҷҳизоти, ки бояд дар хона ьӯшондан, дастрас дар бозор дар доираи васеи аст. Ва чӣ тавр моделҳои гуногун, то фарқ мекунад ва нархҳо - аз соддатарин баррел барои $ 50 пешниҳод мини-пивоьӯшонӣ, ки арзиши он метавонад 1000 $ зиёд.

Дар робита ба wort, аст, ки як ҷузъи асосии дохил қариб дар ҳар як дорухат пиво дар хона, низ имконпазир аст, ба худ кунад, ва шумо метавонед дар мағоза бихаранд.

Пас, чӣ тавр ба ьӯшондан пиво дар хона, дар як чанд аз меъ- машҳур:

Дорухат №1. Пиво дод аз афзор ва hops.

Барои тайёр намудани пиво гирифта ним сатил афзор ҷав, аст, ки омехта бо ду сатил оби тоза. Дар омехта аст, якшаба чап. Баъд аз 12 соат, ки омехта ба косаи дигар рехта шуд, ва бознамегардем, илова як қошуқи намак. таркиби Шарҳи судак барои 2 соат ва сипас аз 6 пиёлаҳо hops илова ва пухтан 20 дақиқа дигар. Моеъ филтр мебошад, сард, ва сипас рехта, онро дар тару хамиртуруши brewer мекунад. пиво нимтайёр тайёр омехта ва ба чап барои 12 соат дигар аст. Ба маҳсулоти тайёр аст, бастабандишуда ва ҳатто пас аз 12 соат, ӯ барои истифода омода мешавад.

Дорухат №2. пиво англисӣ.

Барои тайёр намудани пиво аз рӯи дорухат зарурӣ ба 4 кг ҷав ё овёс, ки дар як танӯр хушк. Баъд аз хушконидан, ғалладона бояд фунт ва рехт, ба як контейнер амиқ. Ба опсия бо 15 литр preheated ба 65 дараҷа whith об. Дар омехта, инчунин ба шӯр карда шуд ва ба чап барои 3 ч. Минбаъд оби рӯдхонаҳо бояд шавад, ва ғалладона боқимонда пур 12 литр ҳам бештар оби гарм, ҳарорати 75 дараҷа. Баъд аз ду соат об боз холӣ, ва ғалладона аст, ки бо об аз нав дар ҳаҷми ҳамин пур, вале сард, аст, ки он низ ба воситаи 2 соат рӯдхонаҳо. Баъд аз ин, ҳамаи лабараторӣ об ҳамроҳ шуд. Акнун навбати molasses, ки дар ҳаҷми 6 кг дар 20 литр об гарм bred аст. Ин ҳалли омехтаи пўши об илова карда шуд. Баъд аз ин компонентњо омехта hops доранд, дар њаљми 200 г ва таркиби оварда ба ьӯшондан иловашуда ва он гоҳ аст, ки барои 2 соат сард. Қадами навбатӣ - илова намудани хамиртуруши, ки онҳо бояд 2 пиёла. дар асоси тайёр барои пиво омехта ва иҷозат ба ferment дар ҳарорати хонагӣ. Сипас, ошёнаи пиво анҷом ба як баррел кушода рехта мешавад. Баъд аз се рӯз аз зарф stoppered ва ба чап барои 2 ҳафта. Баъд аз 14 рӯз мегузарад, пиво аст, омода ба шумор меравад.

Дорухат №3. пиво Нон дар хона.

Барои тайёр ин шаробе омехта 800g хушк muffin ширин, шакар 100g, 400g афзор љавдор. Дар омехта дар натиҷаи лаппиши оби судак шуд, ва он гоҳ hops хушк дар андозаи 200g ва чанд қаламфури мазлумонро, нахўд, илова шуда. Хамиртуруши bred дар оби гарм, ва омехта дар натиҷаи ба таркиби пиво ба илова шуда. Бознамегардем, об судак илова карда шуд, ва тамоми ҳалли омехта, то он даме ки ба даст давлатї ѓафс буд. Зарф porridge аст, ки дар шакли кушода дар ҷои гарм гузошта ва ба чап барои 24 соат. Сипас зарф судак об аст, ки дар ба маблағи 4 литр, ва шакар дар ҳаҷми 100g, илова шуда. Ҳамаи ин аст, амиқ ба шӯр. Контейнер зич бо як зарф баста ва дар як оташдон гарм барои 48 соат љойгир карда шавад. Дар моеъ аст, сипас ба рӯдхонаҳо контейнер алоҳида ва дар њаљми 3 литр ба омехтаи боқимондаи оби гарм, илова шуда. Баъд аз 1 соат моеъ ба шўрбои аввал холӣ. Дар Душевные дар натиҷаи аст, ба шӯр оварданд, то напазед. Бо кафке бар омехтаи гарм хориҷ, ба резад пиво бастабандишуда ба зич resealed шавад. Баъд аз шиша истода барои 14 рӯз, пиво аст, омода ба шумор меравад.