Хӯриш "Paparats kvetka»: компонентњо, усули пухтупаз

Бисёриҳо шояд фикр: чаро хӯриш «Paparats kvetka» дорои чунин ба аксарияти одамон номи ғайриоддӣ ва даркнашаванда? Ин табақ Беларус ихтироъ шуда буд, то бисёре аз мардум исми Ӯ намефаҳманд. Тарҷума аз забони Беларус дар ин хӯриш аст, ба ном «гули fern».

Ҳарчанд одамон ҳеҷ гоҳ надидаам, ки ранги ин ниҳол, вале ин маънои онро надорад, ки ба намуди зоҳирӣ ва ҳайати компонентњо хўрокворї метавонанд айбе дошта бошад. Имрӯз зиёда аз 20 намудҳои гуногуни ин хӯриш вуҷуд дорад, ва бисёриҳо ҳатто ба ёд надорад, бояд чӣ дорухат аслӣ бошад. Аз ин рӯ, ин дорухат танҳо як классикӣ, роҳи он аслан ихтироъ шуда буд, танҳо як тағйири аст. Барои кам кардани хароҷоти ба хӯриш "Paparats kvetka» бо ҳасиб ва ихтиёрӣ ба ҷои гӯшти гов ва ихтиёрӣ.

Рӯйхати компонентњо

Ин табақ комбинатсияи комил сабзавоти тару тоза ва гӯшт аст. Идеалӣ, ба шумо лозим аст, ки гирифтани гов судак, балки аз он сабаб бисёр одамон кӯшиш ба захира кардани ҳасиб аст, низ дар як компонентњои хеле хуб аст, ки танҳо дар инкишофи ин табақ. Барои чор servings хӯриш зарур аст:

• ихтиёрӣ - 200 г;
• Ҳасиб - 200 г;
• бодиринг - 150 г;
• помидор - 150 гр;
• Пиёз - 80 г;
• майонез;
• сирко, намак, ќаламфури.

Табиист, ки ҳамаи компонентњо танҳо бояд тару тоза ва хушсифат бошад, дар ҳоле, ки таъми салат пурра ошкор намуд.

Хӯриш "Paparats kvetka": дорухат

Пеш аз ҳама, шумо ба пиёз мариновани лозим аст. Буридан сабзавот бояд ним ҳалқаҳо бошад, вале агар фурӯзонаки калон аст, нисфи-ҳалқаҳо мумкин аст, дар ним бурида ҳанӯз. 80 г пиёз барои ёфтан ба як деги хурд амиқ ва бихӯронандашон, онро бо як миқдори ками оби ҷӯшон, сипас илова сирко каме, намак ва шакар. Ин компонентњои набояд аз сӯхтан, ва он зарур аст, то ширин ва ширї. То пиёз мариновани, идома ба тайёр намудани компонентњо зеринро дорад.

Қадами навбатӣ - буридани гӯшт. Ҳамаи компонентњо гӯшти бояд ба танҳо тасмаҳои бурида. Ин хеле муҳим аст, чунки хӯриш "Paparats kvetka» дорад, буридани шакли махсус, ки агар гӯшт ё сабзавот мебошанд, барои мисол, мукааб, Пас аз он як хӯриш комилан фарқ мекунад. Баъд аз slicing таомҳо воқеъ ба як деги алоҳида, ки дар он ҳасиб алоҳида ва ихтиёрӣ алоҳида.

Он гоҳ ба шумо лозим аст њаматарафа шустан ва хушк сабзавот. Ҳамаи онҳо низ ба тасмаҳои бурида. Ҳар гуна моеъи барзиёд аст, ки дар давоми буриши озод бояд холӣ карда шавад. Вақте, ки ҳама компонентњо шудаанд sliced ва пиёз мариновани, барои оғози муаррифии он зарур аст.

Хӯриш "Paparats kvetka": Муаррифии

Ду муаррифии классикии ин табақ вуҷуд дорад:

1. Ҳамаи компонентњо бо майонез омехта.
2. Ҳамаи компонентњо шудаанд Бодиккат дар басомадҳои судї ба ташкил шаванд.

Агар бори аввал ҳама ҳолат равшан, ки дар дуюм аст, - каме мураккаб бештар. Вақте ки буридани ҳамаи компонентҳои хӯриш бояд дар як деги алоҳида бошад. Аз як хотима гузошта ҳасиб sliced, дар пеши вай - ихтиёрӣ. ҳасиб наздик - помидор, ихтиёрӣ ва наздик - бодиринг. Дар фазои холӣ боқимонда ба гузошта камон судї маркази лозим аст, ки рехт, майонез. Аз ин рӯ, ба хӯриш «Paparats kvetka» дар мизи хизмат ва ҳамаи компонентњо доранд, дар як ҳизб омехта.