Feta як ҷавони анъанавии юнонӣ аст, ки дар тӯли асрҳо аз шири гӯсфанд ва буз ба вуҷуд омадааст. Он на камтар аз се моҳ дар намакоб намакин аст, ки аз он лаззати ширини холис ва бӯи хушнуд мегирад. Миқдори фарбеҳии панир аз 30% то 60% мебошад, бинобар ин он метавонад ба навъҳои парҳезӣ дода нашавад. Бо вуҷуди ин, бисёр feta нест, метавонад намак аз ҳад зиёд хӯрдани он, балки он аст, беҳтарин барои салатҳои. Хӯриш бо панир feta - аз корти таомҳои юнонӣ. Он метавонад қариб дар ҳама кафеҳо дар ҷаҳон фармоиш шавад. Аммо ин танҳо як дорухат нест, ки дар он косаи майнаи дигар ҷузъҳои иловагиро нишон медиҳад. Бисёр чунин чунин хӯрокҳо мавҷуданд, ва баъзеи онҳо ман мехоҳам, ки шуморо шиносам. Аммо шурӯъ кунем ба ҳамаи ҳамин бо анъанавии хӯриш юнонӣ - ки ҳамон бе Ӯ! Барои ӯ лозим аст:
- 300 г панирҳои фитот;
- 3 бодиринг;
- 3 помидор миёна ё 9 помидор гелос;
- 1 Қаламфури Булғористон;
- Нисфи пиёз ширин;
- Як зарфе аз зайтун ё зайтун;
- Равғани зайтун;
- Basil fresh;
- Намаки баҳр.
Бодиринг, помидор ва қаламфури ва бурида ба қисмҳои хурди. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Feta ба бурҷҳо бурида мешавад. Паҳншавии сабзавот ва панирро дар чуқури чуқур паҳн кунед. Биносту chop ба basil ва илова ба он хӯриш. Зайтун ё зайтун барои бичашидани шумо гузошта шудааст: муҳаббат - бештар, мухтасари онҳо набошед. Як равғани зайтун ва намак баҳрро ба хӯриш илова кунед. Чӣ тавр онро омехта ва онро ба мизи хизмат кунед. Чунин хӯриш бо панир feta ба иловаи комил ба гӯшт ва ё моҳӣ аст, ва низ метавонад табақ алоҳида ҳамчун бошад, як зиёфати нур ё Нимаи газакҳои. Дар ҳар сурат, ин муфид, болаззат ва хеле содда дар табақ табақ метавонад қодир ба оғози сарварӣ.
Хӯроки гарм бо панирҳои фитот
Баъзан шумо мехостед, ки озуқаворӣ зудтар дошта бошед, вале дар айни замон хӯрок ҳам сабзида ва болаззат, гарм, шифобахш ва осон буд. Вазифаи оддӣ нест, махсусан, вақте ки шумо ба зудӣ омода кардани чунин ғизо тайёр мекунед. Аммо як ҳалли аст! Хӯроки гарм бо панирҳои фитотӣ барои шумо дар ин маврид як вант-zashchalochkoy воқеӣ хоҳад буд. Барои тайёр кардани он мо бояд лозим ояд:
- A метавонад қошуқи консерва;
- Бонки намудани самак консерваьои ;
- 200 г панирҳои мушакӣ;
- 2 помидор;
- Клоя сир;
- A гурӯҳ аз сабзиш (бод, parsley);
- Равғани растанӣ;
- Намак, ќаламфури.
Шамъро пошидани равған ва рехтани равғани растанӣ дар он. Биносту chop ба сирпиёз ва сабукфикрона он fry. Лӯбиёро аз зарф ба шок ба сирка илова кунед, дар якҷоягӣ бо моеъи он. Пӯшед ва бигзор то гармии каме тобад. Дар айни замон, помидорро бо оби ҷӯшон пӯшед ва онҳоро пӯшед, биносту chop ва илова ба лӯбиё. Боз, ба ШМШ frying бо як зарф ва сабзавотро то помидор хеле мулоим ва ба хамираи помидор рӯй. Дар айни замон, онҳо бояд мунтазам шӯранд ва мунтазам хароб кунанд, то ки онҳо зудтар нарм кунанд. Вақте ки лӯбиё тайёр аст, онро дар як косаи чуқур гузоред. Дар ҳоле ки он хунук нест, илова кардани қисмҳои иловагӣ: решаи решакан, кабудӣ биносту решакан ва косаҳои ноқис. Ҳама чизро бодиққат кунед, равғани зайтун ва намак бо ќаламфури бичашонем. Аз гармии лӯбиё, панир бояд каме гудохта, ки ин табақро ҳам шадидтар мекунад. Ҳамчунин дар хотир доред, ки ҳамаи салатҳои бо ҷавғои фитнагарӣ набояд фаровон шавад, зеро панир аллакай намаки кофӣ дорад. Ва агар шумо хоҳед, ки онро тоза кунед, пас пеш аз тайёр кардани табақ, панир барои тақрибан ним соат дар оби маъданӣ ё шир нигоҳ доред. Дар аввал шумо метавонед аз тарозуҳои дигари хӯриш бо панирҳои фитотӣ кӯшиш кунед. Ва шумо метавонед онҳоро ба худ ихтироъ кунед ё баъзе аз ин панирро ба хӯришҳои дӯстдоштаи худ илова кунед. Бештар