Хосиятҳои солим ва доруворї: салат

Салат - растании бисёрфунксионалии асосиро, ки ба сифати сабзавот барге парвариш аст. Он чӣ таъми ширї ё талх нест, ва аз ин рӯ, ба салатҳои тару тоза, дахл дорад. Ин баландии ниҳол undersized қариб 20 см аст, ки иборат аз шумораи зиёди рухсатии зич іаміудуд, ки ба ташкил зиччи "сардор". Баргҳои салат метавонанд ҳам ранги анъанавии сабз ва зард-сабз, нофамон ва ҳатто (вобаста ба навъ).

Дар пухтупаз, истифода ҳам ғӯзапоя қабул ва баргҳои салат. Ин аст, ки ба салатҳои, appetizers хунук ва баъзе аз хӯрокҳои гарм, илова шуда. барг калонсол муносиб барои хомӯш мебошанд. Баъзе навъњои танҳо ба хотири ғӯзапоя хушбӯй афзудааст. Ягона аыидаи ин хӯриш аст, ки он бештар аз витаминҳо он дар давоми табобат гармӣ барбод. Аз ин рӯ, он аст, тавсия дода мешавад, бихӯред хом. баргҳои тару тоза на танҳо ғизои дод мазза махсус ва таъми гуворо, балки ҳамчунин ороиши аслӣ ва муфид барои гӯшт ва моҳӣ хӯрокҳои гардад.

Салат хеле бой дар витаминњои гурўњи В, калий, калсий, магний, йод, оҳан, кислотаи фолий аст, зеро он дорад, бисёр alkaloids ва resins. истеъмоли мунтазами салат кӯмак ҷоннок кардани нахи мушакҳо, умри матоъ асаб, таъсири судманд оид ба масъалањои фаъолияти мағзи сар. Ин аст, ки ба беморони гирифтори бемории сил, диабети қанд, одамони калонсол тавсия дода мешавад. diuretic салат, седативи, хосиятҳои hypnotic, ҳаҷми холестирин зараровар паст дар хун ва пешгирӣ фарбењї. Ин хӯриш хеле ба таври васеъ дар тибби анъанавии истифода бурда, ба таҳкими решаҳои мӯй, барои табобати сулфа, баланд бардоштани ширдиҳӣ дар занон, cystitis, тарбод ва тамоил намаки. Ин ниҳол ғизо арзишманд аст, ки на танҳо барои калонсолон, балки барои кўдакон муфид аст.

Се навъњои вуҷуд аз салат: Romaine, айсберг ва салат барге аз салат. Парвариши онҳо дар замини худ аст, душвор нест. Тухми метавонад ҳамчун барвақт ҳамчун нимаи апрел кошта, бевосита ба хок. Аммо бисёре аз деҳқонон идома фитнагарист, салат тамоми тобистон ва ҳатто дар фасли зимистон - то нимаи моҳи ноябр. Дарозии тавсия байни borozkami 20 см. 1 метри мураббаъ замин метавонад ба 30 адад насли кошта шудааст. Шумо инчунин метавонед ниҳолҳои салат дар гармхона ва ё хона дар қуттии пухтан. Ниҳолҳои хуб ба воя баъд аз мубтало. Ин аст, ки ба ниҳол тавсия, то ки, шарр аст реша ниҳол каме аз сатњи замин буд. Вале оё ба ниҳолҳои ба хок низ сахт дафн нест, дар акси ҳол он rots.

Ғамхорӣ барои салат парвариши хеле осон аст. Давра ба давра суст шудан хок, камобӣ миёна, ва баъзан таъом диҳад. Оббёрӣ аст, desirably дар субҳ ва ҳангоми ташаккули сари гузаронида мешавад ва хеле кам об танҳо аз ҷониби ҷӯякҳои яктана. Љамъоварии оғоз меёбад, вақте ки сари кофӣ зиччи аст. омодагии худро барои муайян вақте пахшкунии бар сари бо пушти дасташ. Бурида онҳо падид, интихобан. Дар Аврупо хеле маъмул ин гурӯҳҳои салатҳои ҳамчун Batterhed, ки барг доранд, йога равцанӣ, ва салат Чин, тарк он хеле elongated. Дар Русия ва парвариш 6 Kochan навъњои салат 1 барге: Зард Берлин, Маскав гармхона, Kucheryavets Одесса, май, Ramsés, Rigas ва синфи Romaine - Париж сабз.

Не, ки бо салат ниҳол ҳамчун салат ваҳшӣ омехт карда мешавад. Ин ниҳол ваҳшӣ, ки хӯрдан мумкин нест, зеро он ба шумор заҳролуд. самимаҳо сафед дорои хосиятҳои ваҳшӣ афюн салат, балки ба миқдори хурд аст, ки дар тибби халқӣ барои табобати бемории гурда, мушакї ва дард тарбодии истифода бурда мешавад.