Таомҳои Фаронса. хусусиятҳо ва суннатҳои он

Дар таомҳои машҳури фаронсавӣ? Пеш аз ҳама, он аст, ки ба он дорад, ки барои асрҳо шудааст намунаи таҷрибаи пешқадам дар пухтупаз, он чӣ ба ин рӯз боқӣ мемонад. Агар шумо дар бораи ин як каме дар истилоҳоти, ки истифода мебарем, сухан дар бораи пухтупаз фикр мекунам, ки шумо метавонед бе мушкилӣ қайд кард, ки як қисми зиёди суханонро мо аз Фаронса пайдоиши - тухм, meringue, тарабхона, майонез. Ҳамаи ин суханон - аз Фаронса, ки пурра дар луѓати ҳаррӯза муқаррарии ҳал шуд.

Он чӣ гуна аст , ба Фаронса пухтупаз? Ин аст, шарт нест, ки ба фикри дароз - ин санъати воқеӣ, барои расидан ба он vertices саъю кӯшиш талаб мекунад назаррас аст. Ин аст, ки чаро ғизои Фаронса impeccable аст.

як минтақавӣ, умумӣ ва хеле тозашуда: Чи тавре, ки барои таомҳои, он аст, ба се қисм тақсим карда мешавад. Ин аст, душвор нест, барои сарфаҳм, ки хеле таомҳои хуб тарҳрезӣ барои шахсони азизу аз ҳама - подшоҳон.

таомҳои Фаронса дорад, бисёр хусусиятҳои фарқкунандаи, ки дарҳол якбора онро аз дигарон фарқ карда метавонад.

Барои касе пӯшида нест, ки дар Фаронса хеле хушҳолӣ аз шароб аст. Ин аст, ки чаро он аст, аксар вақт як ҷузъи ҷудонашавандаи ошхонаи Фаронса ихтисосҳои. Бо вуҷуди ин, танҳо асил санъати пӯхтупаз маълум аст, ки таомҳои Фаронса ягон шароб ва дигар эътироф намекунад, ба истиснои нимтайёр хушк ва хушк. Агар мо махсусан дар бораи шароб сафед гап, пас аз он бояд турушро бештар бошад. Қобили зикр аст, ки дар Фаронса ТОҶИКСТАНДАРТ нест ақидаҳои равшан дар бораи чӣ гуна хӯрок ҳамроҳ бо баъзе аз шароб пухтан - сафед ё сурх - барои онҳо хеле муҳим намуди эстетикии аз табақ тайёр аст. Аз ин мулоҳизаҳои, шумо ҳеҷ гоҳ clams, пухта бо шароби сурх дид - ин ба онҳо имкон медиҳад, tint кабуд ногувор.

Тавре ба коняк, сипас дар Фаронса, он аст, аксар вақт аз тарафи нӯшокиҳои дигар иваз - коняк себ (Calvados) ва Armagnac (асосан, дар Gascony).

Илова ба шароб, Фаронса барои ҷон ва sauces, ки хеле бисёр - дар бораи 3000 намуди. Дар ҳақиқат, ҳеҷ чиз дар як табақ пухта, то шево ва беназир чун чошнии комил ва ошпаз дар Фаронса кунад, чунон асил бузурги такмили, инчунин аз ин огоҳ.

Дигар хусусияти фарќкунандаи Фаронса таомҳои ва ба таври васеъ барои намудҳои гуногуни ҳанутеро, истифода бурда мешавад. Не, албатта, Фаронса - на танҳо ин кишвар, ки таомҳои афзал иловањои flavored ва хушбӯ, балки аз ошпаз ин кишвар истифода ҳанутеро, онҳо - Фаронса. Дар байни онҳо истода, берун leek, savory, Розмари, chervil ва tarragon. онҳо танҳо гузошта ба болори дар як saucepan, ва сипас бозпас - - то он рӯй ягон табақ хушбӯй ва бой Аксаран, ин наботот дар хӯрок худ дохил карда намешавад.

Omelette - як табақ аст, ки қадам дар ѓизои мо. Одатан, тухм пухта барои субҳона, қамчин дар дасташ scrambled. Бо вуҷуди ин, таомҳои Фаронса мегирад омода намудани як omelette, баъди як анъанаи махсус. Як чанд қоидаҳои сабр аз тарафи ҳар як пулро аз паи шавад, пухтани он нест. Аввалан, барои тайёр намудани omelette бояд ҷудо карда мешавад дар як ШМШ, ки ҳеҷ каси дигар омода хоҳад шуд. дуюми он - Он бояд поёни пурра ҳамвор шавад. Ва саввум, дар ШМШ нест, метавонад шуста шавад - он танҳо хушконидани коғаз пок бо намак, ва сипас oiled.

Ва дар охир, як каме аз истилоҳот аст, ки машҳур ба таомҳои Фаронса. Оё ту медонӣ, ки чӣ foodie калима? Албатта, шумо медонед - як марде, ки ҳамаи intricacies таъми хӯрокҳои лазиз мефаҳмад. Шумо ҳақ ҳастед, лекин на хеле. Дар Фаронса як деликатеси шахсе, хӯроки болаззат дӯст медорад, ва касе ки ҳамаи intricacies таъми ғизои дарк аст, ба ном «деликатеси». Ба ибораи дигар, он як connoisseur бизнес ТОҶИКСТАНДАРТ аст. Ман имон, ҳеҷ Frenchman худидоракунии эҳтиром нест, панд, агар баногоҳ шумо ба он даъват чунон.