Оҷур дар pancakes: дорухат барои классикӣ

Pancakes - Хӯроки анъанавии Русия. Усулҳои омода намудани ин табақ аст, гуногун бузург доранд. Баъзе кунад лоғар, pancakes Леси қариб шаффоф, дигарон бартарӣ ба оҷур амикро. мебошанд фаровонӣ аз маҳсулоти дар асоси он имкон аст, ки ба оҷур pancakes нест. дорухат Classic аст, одатан дар асоси шир, орд ва тухм, омода кардааст. Биёед ба таври муфассал муҳокима баъзе вариантҳои.

Дар дорухат классикии барои pancakes бо шир

Дар роҳи анъанавии pancakes нонпазӣ дар асоси:

• 100 г орд;
• 300 мл шир тару тоза;
• 1-2 tbsp. л баробар аст. равғани растанӣ ва шакар;
• 1-2 дона. тухм;
• рози намак.

технология

Чӣ тавр пухтан pancakes? Дорухат Classic тавр маҳсулот ва шартҳои махсус таъмин намекунад. Ҳама чиз аст, танҳо анҷом дода мешавад. Барои оғоз бо маблағи муайян орд бояд ба як контейнер васеи sifted. Сипас indentation хурд кунад ва гурзандозӣ тухм. Каме мегудозанд шир ва илова ба тухм. Гузошта шакар. Оҳиста-оҳиста ва андак-андак, бо истифода аз як whisk, латукӯб компонентњо, оҳиста-оҳиста бо назардошти беш аз орд. Шир эҳтиёҷ надорад ба рехт ҳама дар як маротиба, илова ба он оҳиста-оҳиста. Дар хамир бояд мувофиқати яхмос ширї ба даст ва либоси гардад. Баъд аз рехт пасмондаҳои равғани растанӣ ва шир иборат аст. Дар омехта ниҳоӣ бояд яхмос қабати монанд мешаванд. Бипӯшонед филми контейнер ва дар ҷои гарм барои ним соат нигоҳ доред. Мегудозанд як ШМШ frying хушк. Пас аз он буридаи фарбеҳ ё равғани анъанавӣ хушконидани (барои роҳати, картошка, метавонанд бурида, буридан аз он ки ба роёнаатон ва ғӯтонда дар нафт). Дар бораи ШМШ frying гарм рехт як маблағи кофӣ аз хамир, рӯй ба он дар самтҳои гуногун омехта таври мусовӣ густурдем ва пур аз emptiness мавҷуда. Гузошта дар оташ ва нигоҳ pancake барои 1 дақиқа. Давлатии омодагии мумкин аст аз тарафи ишора ба санҷиши беруна муайян карда мешавад - он аст, каме zapechetsya. Акнун бо диққат буред, ки pancake Ба канори дигар ва то тайёр карда нигоҳ доред. Ин технология, ки аз ҷониби омода pancakes. Дорухат барои як классикии - роҳи осонтарини аз нонпазӣ аст. Ягона чизе, ки лозим tinker, озмоиши он аст, ки ҳатмӣ бояд дорои қитъае нест. Агар шумо имконияти ба даст овардани homogeneity мебошанд, мумкин аст, ки ба воситаи як ҷумбонидан ё cheesecloth миёномада.

Дорухат pancakes классикӣ оид ба об ва шир

Баъзе аз усулҳои пухтани дохил ҳузури як дорухат классикии об. Мо пешниҳод pancakes оҷур бо назардошти ин ќисмати.

компонентњо:

• орди гандум вазни 300 грамм (1,5 пиёла);
• 2 тухм;
• 200 мл (1 пиёла) аз оби гарм;
• 200 мл (1 пиёла) аз шири гарм;
• рози намак, як Spoon шакар ва коса аз се як равғани офтобпараст.

технология

Дар муқоиса ба усули қаблии тайёр, дар ин ҷо чанд ва дигар технологияи kneading ҳастанд pancakes хамир. Дорухат об классикӣ ва шир чунин аст. Якум, шумо бояд yolks аз сафедпӯстон ҷудо. Зада бо шакар ва намак зардии, бирезед, ба шир омехта бо об, ва сипас оҳиста-оҳиста ва эҳтиёткорона орд sifted рехт. Дар айни замон, ба шӯр доим. Пас аз қодир ба мудохила кардан хамир ғафсӣ дилхоҳ, илова сафедпӯстон тухм лату ва боз омехта. Дар охири равған резад ба хамир. Оҷур оид ба технологияи ҳамон тавре, ки тасвир дар дорухат аввал. хамир Pancake мумкин аст дар як об kneaded балки бо илова намудани pancakes шир ҳастанд шух бештар. Хизмат табақ анҷом метавонад чизе. Pancakes бо вагон гӯшт, занбурўѓњо ва панир. онҳоро бо асал ва яхмос ширї яктана, бо моҳӣ ва caviar сурх вагон. Pancakes - он дар ҳақиқат чунин аст лазиз!