Макарон "Перл»: имконоти хӯрокпазӣ

Макарони бо чошнии яхмос ва caviar Салмӯн, беҳтар аст ба мо макарон "Перл» маъруф - як табақ аслӣ ва хеле лазиз, балки баланд-килоколория, маъмул аст, дар кишварҳои гуногуни Аврупо. Дар хориҷа, ки ӯ ҳамчун як табақ алоҳида баррасї, дар ҳоле ки дар кишвари мо чунин хамираи аксаран ба сифати биноҳои истифода бурда мешавад.

дорухат асосӣ

Барои тайёр 4 servings аз макарон, ба шумо лозим аст:

1. Delicious макарон, 200 - 250 грамм. хушк ё 450-500 грамм. пухта. Бо "болаззат" ба маҳсулоти босифат ишора аз гандум durum. Бештари вақт он парҳоро ё босуръати аст. Аврупоиҳо бартарӣ барои истифода бо ин макарон дароз табақ: макарон ё tagliatelle.

2. яхмос серравѓан (33%) - 200-300 мл.

3. Салмон Caviar - 2-уми. юѓу ба 100-150 грамм. (Ба ибораи дигар, то бичашед).

4. Равған - 10-15; в.

5. шарбати лимӯ ва / ё zest.

6. зеризаминї nutmeg, ќаламфури ва намак ба мечашонем.

Қадами аввал аст, омода чошнии: он зарур гудохта дар як равғани ШМШ аст, ки дар яхмос рехт, ва ба онҳо биёварӣ ба ьӯшондан бар гармии кам. Он гоҳ, ки лимӯ шарбати, zest ва ҳанут илова кунед. Як дақиқа баъд аз чошнии ғафсшавии. Хориҷ аз гармо ва хунук каме. Хушхӯю дар тухм абрҳоро.

Он гоҳ, ки макарон ба як давлатии «Ал dente" баробар дар як colander напазед ва интиқол ба чошнии қаймоқ он гарм. Ќайд кардан зарур аст, ки ба он overdo нест, вагарна тухм сар ба дарида ва шакли худро аз даст медиҳад.

Агар шумо ин корро дуруст, он гоҳ оқибат ба шумо хоҳад нарм оид ба ком ва макарон хеле шево рӯй. Аксҳо илҳом, аст, на он?

Дитаргуние консерва

Агар анъанавии «Перл" Шумо намеғунҷид deflating, кӯшиш ба он илова, дар Салмӯн консерваьои.

компонентњо:

1. угро, 250 гр. хушк ва ё 500 грамм. судак.

2. Салмон консерваьои дар шарбати худ - 1 кӯзаи (тақрибан 200 гр.).

ROE 3. Салмӯн (гулмоҳӣ, ё дигар сурх моҳӣ) - 100 с.

4. яхмос серравѓан ва ё ширї - 200 мл.

5. ҳанутеро, breadcrumbs - оид ба дархости.

6. С..

Хориҷ моҳӣ аз метавонад, хориҷ устухон, Душевные аз селлюлоза. Гузошта ШМШ. Агар шумо мебинед, муносиб, шумо метавонед ҳанут ва / ё breading илова кунед. Резед яхмос ва овардани чошнии моҳӣ ба ьӯшондан.

Напазед макарон, аз кор рафтани ва бе шустани (макарон хуб аст, лозим нест), ба чошнии гузошт. Preheat он, вале ба ьӯшондан оварад. Иловаи тухм. Шумо нест, қабул хоҳад тозашуда аз ҳама, балки hearty макарон "Перл"!

дитаргуние Holiday

Ин версияи беҳтарин барои як зиёфати расмӣ аст. Салмӯн дуддодашуда месозад табақ ҷолибу бештар.

Бинобар ин, барои пухтан макарон «Перл royally", ба шумо лозим аст:

1. Макарони хушк - 200-250 гр. ё судак (450-500 гр.).

2. дуддодашуда сурх моҳӣ - аз 150 то 300; в. (Барои мечашонем).

3. паст-фарбеҳ (10%) яхмос - 200 мл.

4. caviar - 100-150 гр.

5. равғани зайтун ё равғани маска (барои frying).

6. мизи шароби сафед, ҳанут (мечашонем, ба илова надорад).

7. панир Grated ва кабудї барои оро.

Шумо бояд аз нав бо чошнии оғоз. fillet Салмӯн буридан ё бурида ба Панделка танг, зуд доц кардан он дар як ШМШ дар равған ё равғани зайтун. Илова ба яхмос ва simmer онҳо дар моҳӣ барои тақрибан 10 дақиқа. Агар шумо хоҳед, ки ба таъми ҳақиқат нек, бирезед шароб хушк андак. Намак моҳӣ, вале хеле хасисона (зеро он гоҳ тухм хоҳад ба чошнии илова).

Напазед ба макарон. Бигзор онҳо бошад, каме намӣ, он танҳо ба манфиати худи онҳо хоҳад буд. Холӣ кунад. Дар ҳамин ҳол, чошнии худро гум каме ва шумо метавонед тухм илова кунед. ба макарон ва чошнии васл намоед. Хизмат, ороста бо ьафари ва parmesan grated.

Ханӯз, макарон боҳашамат! Photos замима карда мешавад.

Хусусиятҳое, ки таъмини

Макарон "Перл» омода барои тақрибан 30 дақиқа. Азбаски Хӯроки калория баланд, аз он беҳтар аст, ки ба хӯрдани хӯроки нисфирӯзӣ. Ин хуб часбонед бо сабзавот steamed ё газакҳои сабзавот, ки ба мусоидат ба азхудкунии микроэлементхо ва тезонидани раванди ҳозима. Вақте ки хизмат табақ он аст, тавсия ба оро ба рухсатии хӯриш, ьафари ё наботот бурида. Агар мо ба ҳар як косаи як қошуқи аз caviar илова кунед, шумо макарон ки ошомандагон ҳатто appetizing бештар ва љолиб хоҳад назар.