Коркарди аввалияи моҳӣ: навбат ва технологияҳои

Хӯрокпазӣ дар назари аввал ба назар осон ва effortless. Дар ҳақиқат, ин аз садҳо чизҳои андаке иборат аст. Танҳо донистан ва фаҳмидани онҳо, шумо метавонед як хӯроки хуб пухтан. Омодасозии хӯрок аст, аксар вақт камтар вазифаи муҳим аз пухтупаз. Ин аст, махсусан гӯшт ва моҳӣ мањсулоти ҳақиқӣ. Имрӯз мо дар ин масъала назар, чунон ки технологияи коркарди аввалия аз моҳӣ. 6 синфи Дар мактабҳое, ки ҳастед иншооти «Технологияҳои» ё «Пухтупаз» вуҷуд дорад, ки рӯи ин мавзӯъ сухани андаке. Ва ин маънои онро дорад, ки мо бо шумо ҳастем дар он қувват аст.

Пайдарпаии моҳӣ preprocessing:

1. Defrosting моҳӣ яхкардашуда.
2. Бартараф намудани тарозуи.
3. Дар озод кардани моҳӣ, аз олудагии ва қисмҳои ғайри-ошї (сар, қаноти, думи).
4. Ривоҷ ва ё анъанаи моҳӣ шакли дилхоҳро интихоб кунед.

Ҳар як қадами дар алоҳидагӣ дида мебароем.

thawing

Одатан, коркарди аввалия моҳиро оғоз ба об шудан. 90% аз моҳӣ бурда дур аз соҳил, то он тавонад дар роҳ барои моҳ мебошад. Дар моҳӣ кард аз байн намеравад, он бевосита дар зарфҳои яхкардашуда ва баъзан ҳатто пеш аз gutted мебошанд. Дар як ё дигар, ба монанди моҳӣ, бояд аз ях карда шавад. Он назар, ки метавонад мушкил вуҷуд дорад? Дар ҳақиқат, вақте ки нодуруст thawing моҳӣ метавонад арзиши ѓизоии ва таъми худро аз даст медиҳад.

Ин раванд аст, душвор нест: он зарур аст, ки ба пур кардани моҳӣ бо оби хунук дар таносуби 1: 2 ва интизор барои 1,5 то 4 соат. вақти defrosting вобаста ба андозаи аз моҳиро кашиданд. Ба маҳсулот, маводи ғизоӣ аз даст нест, об метавонад podsolit. Дар 1 кг моҳӣ бигирад то 15 грамм намак.

Thawing дар оби гарм

Бисёриҳо ба суръат бирезед, моҳӣ, оби гарм ё ҳатто гарм. Пешбурди ин ғайриимкон аст. Он аст, ки чун моҳӣ дар об зиммаи, ки ҳарорати зиёд аз 40 дараҷа гарм, як қисми сафедањо denatured. Бинобар ин, ҳаҷми об кам шавад, ки онҳо нигоҳ доред, ва шарбати мушакҳо афзоиши талафоти дар давоми буридани. Дар қабатҳои берунии гӯшт flabby шудан аст, бӯи моҳӣ дуогӯии нест.

Агар моҳӣ аст, ки дар об дар ҳарорати то 20 дараҷа thawed, он љабида ва афзоиши вазни аз тарафи 5-10%. Ҳамин тавр аз даст додани маводи моеъ, ки ҳатман дар давоми нигоҳдории моҳӣ яхкардашуда рух љуброн намояд. A намак ба об ба хотири ҷуброн кардани талафоти моддаҳои минералӣ, ки дар натиҷаи thawing маҳсулот, илова шуда.

Defrosting дар ҳаво

Вохуред fillet thawed ҳатто бе об ва дар ҳарорати хонагӣ тавсия дода мешавад. Дар ҳаво ва навъҳои пурарзиши моҳӣ thawed. Дар моҳӣ аст, танҳо берун аз дар сари суфра паҳн ва фаро бо феврал пластикӣ ба пешгирӣ аз даст додани маводи моеъ пайдо мегардад.

Аз нав ба оператори thawed моҳӣ тавсия дода намешавад, зеро он метавонад бисёр шарбати аз даст медиҳад. Гузашта аз ин, palatability он коҳиши якбора. Барои њамин сабаб, моҳӣ thawed undesirably воситаҳои механикии (squeezing, задани ва ғайра. D.) таъсир мерасонад.

табобати иловагӣ

моҳӣ дарёи фавран тавсия пас аз thawing муносибат карда шавад. Барои Пайк ботлощ smelt, он бояд дар сармо, об хеле шӯр бидонча шавад. Агар бӯи slime моҳӣ, он аст, низ дар ҳалли намак қавӣ афтидаем. Аксари душворӣ овардани burbot ва теппа - намуди моҳӣ, ки пӯст аст, ба фаровонӣ slime фаро гирифта шудаанд. Барои он тоза ва дурахшон, мо ҳамчунин бояд намак истифода баред. Моҳӣ айнан slurry гили, ки аз намак ва хокистар иборат буд, омехта дар таносуби 1: 1. Баъд аз дақиқа 5-10, моҳӣ шуста мешавад. Аз луоб нест, пешиниён боқӣ мемонад.

моҳӣ Marine низ аксаран дорои бӯи махсус. Ба даст он халос, ва осебпазирро ва моҳӣ дақиқа 15-20 шуста пеш аз пухтани зарур аст, ки ба пошидани бо шарбати лимӯ ё консентратсияи сусти сирко. Баъзан аз байн атри ногувор моҳӣ онро ҳангоми пухтани дар об илова шарбат бодиринг, ва ҳангоме ки pripuskaniya - помидор. Ҳамчунин, он муфид аст, илова барге халиҷе, карафс ва ҳанут дигар.

тоза - Акнун аз он, ки давом диҳед, ба марҳилаи дигар, ки дар бар мегирад коркарди аввалия моҳӣ зарур аст.

моҳӣ тоза

табобати аввалия мегирад тоза моҳӣ scaly. Defrost моҳӣ пурра тавсия дода намешавад. Дар давлати нимсола яхкардашуда, он аст, хеле осонтар ба замин афтода коркарди минбаъда. маҳсулоти тоза бо роҳҳои гуногун, вобаста ба навъи моҳӣ ва хӯрокҳои тайёр. Бо вуҷуди ин, як чанд роҳҳои ягонаи тозакунӣ ва butchering нест.

Методи аввал дахлдор дар мавриди он ҷо моҳӣ аст, ки дар шакли як умуман «Дар бораи устухонҳои" ё дона бе бартараф кардани устухон, пухта ва ё судак хизмат аст. Тарозуи хориҷ хеле оддӣ, хусусан, агар шумо дар Арсенал пухтан дастгоҳҳои махсус мебошанд. Агар онҳо кор надорад, ки тарозуи аз пӯст бо loin корд тез бурида. Он бояд эҳтиёт мешавад, то ба сатҳи пӯст мабош. Варианти дигар танҳо - Барфҳоро тарозуи шино мекунанд. Сатьи тавр пароканда нашавед ба ҷонибҳо, ба маќсад мувофиќ аст, ки ба ҷои моҳӣ дар зарфи об.

коркарди аввалияи моҳӣ, тавсифи мухтасари, ки чӣ тасвири пурраи технологияи ато намекунад дорад, бисёр нозукиҳои. Масалан, хеле чанд усулҳои, ки мусоидат баровардан аз тарозуи моҳӣ нест. Онҳо дахлдор барои баъзе намудҳои Marine моҳӣ, ки тарозуяшон хурд ва зиччи мебошанд. Масалан, барои мусоидат ба bonito тозакунӣ ва холдор асп, онҳо барои 20-30 сония дар оби ҷӯшон, ҷойгир карда шуданд. Дар ҳамин аст, ки бо tench ва flounder анҷом дода мешавад. Агар он аст, тахмин минбаъдаи пухтани моҳӣ, ва он метавонад аз тарозуи карда намешавад тоза. Баъд аз пухтан, вай ба таври комил меравад.

Дигар ҳиллаест, бо мақсади мусоидат ба раванди тоза ба - намкунњ моҳӣ сирко. Тарозуи дагар сирко ва тарк барои муддате, то он ғарқи шуд. Ва дар давоми тоза кардани моҳӣ аст, ки аз дасти торҳо надорад, ангушти мумкин аст пеш меандозад ба намак.

моҳӣ буриши

коркарди аввалия моҳӣ пас аз тоза ва ѓарѓара пешниҳод razdelyvanie. Қадами якум қаноти тоза аст. Касоне, намуди моҳӣ, ки махсусан қаноти якбора барои пешгирӣ зарар, олати шино dorsal аст, ҳатто Пеш аз кушода гирифтани тарозуи дур. Бо ин мақсад, захмро дар атрофи negodelayut чуқур. Сипас, бо назардошти рӯймоле худ, шумо наздик сар карда аз қисмати думи аст.

Моҳӣ вазни то 200 грамм (goby, roach, omul, smelt, холдор, холдор асп, гулмоҳӣ) одатан дар шакли умумӣ, истифода бурда, бе буридани ки лошае. Баъди кушода тарозуи аз чунин намуди excised ҳароммағз аввал, пас олати шино мақъад. Он гоҳ дар бораи ба incision холигоҳи. Ба воситаи он чарби рудаи ва gills бардоштем ва сари чап. Сипас, бо моҳӣ шуста.

ривоҷ меёбанд

Технологияи коркарди аввалия моҳӣ калон миёна талаб ривоҷ иловагӣ. Тартиби иборат аз се марҳила: бартараф намудани олати шино dorsal буридани fillets як тараф ва буридани fillets аз тарафи дигар.

Ин аст зайл анҷом дода мешавад. моҳӣ тоза ва gutted фидо яктарафа дар сари суфра, ба тавре ки думи гузошта шуд. Сипас, бо дасти чап онро дорад, ки ба мизи фишор шавад, ва ҳуқуқи кунад incision зери олати шино pectoral ба сутунмӯҳраам. Дар селлюлоза аст, бодиққат аз устухони ба думи бурида. Он танҳо боқӣ мемонад ҷудо fillets тайёр аз шоҳроҳи ва дар баробари чизе, ки дар тарафи дигар.

Хориҷ кардани пӯст

Вақте, ки моҳӣ аст, ки барои meatballs ё quenelle пешбинӣ шудаанд, fillets аз пӯст тоза. Дар ин ҳолат мо наметавонем пеш scouring тарозуи. Skinning маблағи сар карда аз қисмати думи, ки бо ғамхории махсус аст. Он аст, ки агар ба танаффус пӯст ё захмро дар, хориҷ аз он хоҳад буд хеле душвор аст. Ин қулай ин корро пеш ривоҷ дорад.

Вақте, ки моҳиро Оё plastovat лозим нест

Дар баъзе ҳолатҳо, коркарди аввалия моҳӣ бе ривоҷ мекунед. Ҳамаи он дар бораи вазифаи Кук вобастагии зич дорад. Агар моҳӣ барои зебу мизи лозим аст, он аст, солим чап. Хориҷ даруни бе буридани холигоҳи. Кофӣ аст ба он кунад захмро ба сутунмӯҳраам дар кунҷҳои сарпӯшҳо цалсама бурида сари, хориҷ чарби рудаи, ки пагоҳ, ба он замима карда мешавад. Сипас, бурида, думи ва pectoral қаноти, он гоҳ thoracic ва қаноти мақъад excised. Лошае бодиққат шуста ва пухта ё пурра ё бурида пора-мудаввар.

Баъзе навъҳои моҳӣ (холдор, Юҳанно Dory, Ligia) доранд, қаноти хеле тез ва spines. Бинобар ин тартиб butchering онҳо хеле мушкил аст. Ин намуди моҳӣ доранд, пас аз gutting маҷмӯъ, омода кардааст.

clots хун ва заҳра

Дар бораи evisceration тавр бо технологияи коркарди аввалия моҳӣ хотима надиҳед. 6 синфи мактаб гумон аст, ки таҳсил, аммо сарфи назар мешавад. Ҳамаи намуди моҳиҳо дар шикам қади сутунмӯҳраам clots хун мебошанд. Ва баъзе (равцанмоҳӣ шамшери-моҳӣ ва ғайра) ба шикам аст, ки бо як филми сиёҳ ва хокистарӣ фаро гирифта шудаанд. clots хун, инчунин филми бояд хориҷ карда шавад. Ин мумкин аст аз ҷониби scraping корд мекӯшад, намак, хасу ё Докаҳои анҷом дода мешавад.

Бо эҳтиёт шадид бояд аз масона заҳра моҳӣ дур. Агар онро шикаста аст, пас аз моҳӣ дар хатар будан вайроншуда аст. талха гӯшт мерезад, он таъми талх дод. Аз ин рӯ, ба он ҷо гирифта талха, ба шумо лозим аст, ки бодиққат бишӯед ва хушконидани намак, ва ҳатто беҳтар - танҳо бурида.

Чаро хориҷ пӯст?

Технологияи мегирад моҳӣ preprocessing сари бартараф (бахусус бањрї), қаноти худ, думи ва пӯст. Бисёр одамон намефаҳманд, ки чаро хориҷ пӯст. ҳастанд намуди моҳиҳо (flounder, нест теппа conger, catfish ва дигарон), пӯст, ки аз тарафи табобати гармии мӯҳр. Ва navaga он вақте frying кам қадар, ки каҷ гӯшт. Илова бар ин, пӯст бисёр моҳӣ суст аз тарафи мақоми инсон равона созад. ҳастанд намудҳои, ки дар он вобаста ба пур кардани намаки баҳр пӯст вуҷуд дорад, ҳамчун бӯи нохуш, ки аз ҷониби табобати тобиши зоҳир. Бинобар ин, барои таъмин кардани сифати ғизо пухта ва намуди он, аз он беҳтар аст, ки ба хориҷ аз он.

Ҳамаи pachyderms ва сангҳо bescheshuychatyh пӯст аст, хеле фақат дур. Дар роҳи қулай ба ин кор бо роњи таќсимкунии ба gutted ду fillets. Мебел Бодиккат корд бурида, оид ба технологияи ҳамон, ки дар боло тавсиф карда шуд.

баъзе намудҳои

Дар тайёр намудани burbot, catfish теппа ё калон incision пӯст худро дар атрофи сар ва хориҷ комилан, ҷудо онро аз селлюлоза. Он рӯй берун як навъ таілукаи азиме аз пӯст моҳӣ. Ва он гоҳ, ки давом диҳед ба gutting намудани холигоҳи, онро бурида. Баъд аз ин, қаноти алоҳида, бурида сари худро бо думи.

Flounder тоза каме гуногун. Якум incision oblique бо ҷониби ocular аз сари ҷудо карда шуд. Дар айни замон шикам кушода ва хориҷ чарби рудаи. Сипас тарозуи аз ҷониби поёни моҳӣ scraped ва хориҷ пӯст аз боло. Сипас vertebrae бо clots хун scraped, ки қаноти шудаанд бурида ва шуста гӯшт.

табобат navaga бо набуред, oblique аз болову поёнии, ки он низ сурати қисми холигоҳи оғоз меёбад. Тавассути даруни кушодани дур. Сипас, бурида пӯст дар баробари бозгашт, хориҷ аз он ки бо як қабати пайваста. Баъд аз ин, даст аз қаноти халос ва моҳӣ шуста мешавад. Он танҳо боқӣ гузошта, ба он ҳанут ва ирсол ба табобати гармии.

Lin пеш аз табобат дар оби сипас хунук ва гарм меандозад шуд. Ин аст, ки дар, то ки онро кунад тарозуи зарбаи осонтар анҷом дода мешавад. Он гоҳ аз он аст, ки бо дар канори кунди аз корд scraped ва моҳӣ дар роҳи шинос gutted.

Мо lampreys slime заҳролуд, то моҳӣ пеш аз шумо оғоз ба он коркард бодиққат бо намак ва шуста.

шамшери моҳӣ ба фурӯш меравад, дар шакли evisceration. Ин аст, ки ба ривоҷ қарор надошт. Дар моҳӣ аст, танҳо ба пора-пора гардад ва пухта. Ягона чизе, ки ба кор - аст, ки ба тоза кардани моҳӣ оид ба филми сиёҳ ва бурида олати шино.

коркарди минбаъда

Акнун ба таври мухтасар дида мебароем, ки мекунед, хӯрокҳои аз моҳиро кашиданд. технологияи коркарди аввалия моҳӣ хеле стандартии аст, вале бисёре аз хӯрокҳои талаб баъзе ё дигар расмиёти иловагӣ. Malokostistuyu моҳӣ (Пайк-қафас, теппа, umbrine, bluefish ва диг.), Ва истифода бурда мешавад, барои хӯрокҳои sousnyh решакан zrazy, cutlets ва Tel'nykh. Malokostistuyu нозук ва моҳӣ (гулмоҳӣ, plaice, осетр, mullet, холдор, ва ғ.) Бернанке судак, шакли пухта ва ё stewed, бо sauces гуногун. Нозук, балки як моҳӣ харобу (зацорамоҳӣ, зацорамоҳӣ crucian, ruff, қафас, bream) хизмат танҳо пухта ва ё намуди судак. Инчунин, ҳамаи ин намудҳои барои пухтупаз шӯрбо истифода бурда мешавад. коркарди аввалияи моҳӣ, ки ошкор сохтани он мо дида, танҳо як марҳилаи омодагӣ дар омода кардани хӯрокҳои аст. Чӣ зайл бисёр амалиётҳои гуногун мебошанд.

моҳӣ Шӯрбо бурида дар саросари, дона байзавии. A frying - дар як кунҷи 45 дараҷа. Дар моҳӣ боллазату шањдбори бештар ва хушбӯй, намак буд, пошидани бо ќаламфури ва бар дар хунук панҷ дақиқа.

Барои тайёр моҳӣ вагон (одатан дар як қафас ё Пайк) бо пештар дар як роҳи махсус омода кардааст. Пайк омода зайл. Баъд аз тоза кардани моҳӣ оид ба тарозуи, бурида, олати шино думи вай ва gills аз сари дур. Сипас, дар атрофи «гардани» дар назди роҳбари қаноти дод incision пӯст. ангушти Podsunuv зери пӯст, он бояд дар доираи ҷудо аз гӯшти бошад, пас шикофт истироҳат дар самти думи. Онро бо эҳтиёт шадид ба маблағи, зеро, агар пӯст дарида аст, табақ наҷот намеёбанд. Гӯшт тарк оид ба он, каломе. Бо мақсади бо қаноти мудохила намекунад, ба зери пӯст бодиққат бурида. Сипас, вақте пӯсти хориҷ карда мешавад, ки сутунмӯҳраам зиёд бурида, дар наздикии олати шино caudal. Ин тарк пӯст бо думи. гӯшт Next gutted, худро шуст, ва ӯро ба қуттиҳои.

Масалан, бо тартиби барои тайёр намудани Пайк вагон дида бароем. Дар бораи пӯст дар натиҷаи пас аз бартараф кардани лошае гўшти аст, ки дар як суфтакунандаи гӯшт аз он тавассути ќабули тавассути сутунҳо миёнаҳаҷм бурида ва замин аст. Дар гӯшт илова ба пеш-афтидаем нон дар шир, намак ва ќаламфури. Ҳамаи ин исьени, ё ҳатто фақат mince. Дар равған илова minced (оё kneaded барфу), наботот биносту бурида, сирпиёз ва пиёз browned. Ҳамаи ин аст, бодиққат замина ба даст овардани як омма якхела аст, ки вагон пӯст Пайк. Дар ин ҳолат, пур кардани қуттиҳои набояд аз хеле танг аст, ба тавре ки ниҳонӣ тавр дарида нест. Он гоҳ, ки пӯст аст, sewn сари вагон.

Намудҳои preprocessing моҳӣ дар бораи хусусияти навъи махсус вобаста аст. Sudak ба тайёр қуттиҳои аст Пайк нест. Оғози моҳӣ аз тарозуи халос, бурида, думи ва қабурғаи қаноти. Сипас gills бардоштем ва шуста, бо оби хунук аз сарони моҳӣ. Сипас, идома ба бартараф кардани пӯст. Барои ин кор, моҳӣ дар канори он дар саросари ҷадвал, сари ӯ фидо. Пахшкунии он бо як тараф, incision дуюм аст, ки якҷо мақоми дод, ки аз сари ба думи. Дар ин ҳолат, шумо бояд кӯшиш ба тарк на дар бораи он dorsal гӯшт олати шино. Сипас, ин амалиёт такрор мешавад, рӯй моҳӣ дар тарафи дигар.

Баъд аз ин, шиками моҳӣ дар сари суфра гузошта, бо истифода аз корд калон барқарор олати шино dorsal. Оғоз ба он кор аз тарафи думи. Он гоҳ ба шумо лозим аст ба бурида гӯшт аз сутунмӯҳраам ва бурида ба воситаи устухон қабурғаи аст. Баъд аз ин, nadrubiv сутунмӯҳраам дар наздикии сар ва думи, он истихроҷ мешавад. Баъди ин tripe истихроҷ мешавад. Sudak аст, бодиққат шуста ва бар сари суфра, шиками поён. Акнун даруни fillets бояд бурида устухон қабурғаи. Дар баробари ин, зарур аст, ки холигоҳи солим гузошта хоҳад шуд.

Вақте, ки гӯшт аст, пурра аз устухонҳои озод, дар баробари fillet бурида мешавад тиллогунаш, то ки он имконпазир шуд, ки хам гӯшт ба тарафи берунии ин backrest. Он гоҳ, ки моҳӣ вагон бо гӯшт ва сарпӯши minced fillets. Ин боқӣ мемонад танҳо барои алоқаманд кардани моҳӣ crosswise дар якчанд ҷойҳои (одатан дар бораи 5) бо сатр ва фиристодани он ба як ШМШ чуқур, greased.

Қафас ва равцанмоҳӣ низ вагон. Љасади бартараф пулакча, бандед ва хориҷ сар. Дар ин ҳолат, коркарди моҳӣ аввалия дар он аст, ки дар даруни шикам зарур аст, ки ба воситаи устухон қабурғаи қади сутунмӯҳраам бурида ва бе вайрон кардани пӯст моҳӣ хориҷ онҳо мушкил аст. Шумо ҳамчунин бояд ба сутунмӯҳраам тоза кунед. Ба истифода моҳӣ озод аз устухонҳои бозгашт аз онро бурида, аз селлюлоза, ки ба қуттиҳои рафта хоҳад кард. Бинобар ин, мо медонем, ки чӣ коркарди аввалия аз моҳиро кашиданд. Photos ба мо кӯмак мекунанд, беҳтар бо ин масъала сару.

партовҳои

Пас, мо аллакай медонем, чӣ коркарди аввалия моҳӣ бо кузова харобу, он танҳо боқӣ пайдо чӣ кор бо партовҳои. Баъд аз butchering моҳӣ доранд чунин партовҳои: сари, тухм, шир, пӯст, равған, устухон, қаноти ва тарозуи. Баъзе аз онҳо метавонад истифода шавад. Роҳбари моҳӣ уқёнус аст, ки дар пухтупаз истифода намешавад, аммо на он қадар ба сари намуди дарё. Чунин роҳбарони якҷоя бо устухон, қаноти ва пӯст барои пухтупаз шӯрбо истифода бурда мешавад.

Фурӯши дида мешавад, сари осетр. Онҳо пеш аз пухтан, ба бихӯронандашон, набуред, ва бурида gills зарур аст. Пас аз як соат ва ним гӯшти пухтупаз ва пайҳо метавон ба осонӣ аз устухонҳои ҷудо. Чунин гӯшт аст, ки дар soups, Яроѕи, minced ва дигарон истифода бурда мешавад. Пайҳо ба давлати нарм пухта ва ба мечинанд ва dressings дар шакли як риштаи борике, истифода бурда мешавад.

Тухм ва milt дарёи, инчунин баъзе намуди моҳиҳо уқёнус ҳастанд маҳсулоти арзишманд. Онҳо метавонанд намак, marinate ва хизмат кардан чун appetizers. Caviar кунад ҷавҳарҳои, mincemeat ва casseroles. Он дорои як сафеда ва чарбу, инчунин витаминҳои А ва D. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки ба ёд доред, ки баъзе аз ROE моҳӣ заҳрдор аст. Ба онон, моҳӣ доранд: barbel, Osman, khramulya ва Marinka.

коркарди аввалияи моҳӣ, тавсифи мухтасари он ҷо ки мо имрӯз дидем қариб маҳсулоти ғайриозуқа партовҳои аст. Ҳатто тарозуи истифода дар пухтупаз. Ин аст, ки дар тайёр намудани ғизо gelled истифода бурда мешавад. Бо ин мақсад, ба тарозуи бояд шуста шавад, илова об дар таносуби 1: 3 ва напазед барои ду соат. Сипас, шўрбои филтр аст, сард ва ба яхдон фиристод. Дар желе натиҷа афзуд, ба aspic.

Ниҳоят ба он љоиз аст, ки моҳӣ тоза зарур нест барои нигоҳ доштани дароз аст. Аз ин рӯ, он матлуб аст, ки ба ҷалб razdelyvanie чанде пеш аз раванди пухтани аст.

хулоса

Имрӯз мо дарк кардаанд, чӣ коркарди аввалияи моҳӣ аст. Тавре ки мушоҳида мешавад, ин тартиби аст, танҳо дар назари аввал, ба он содда ва орому осуда ба назар мерасад. Дар асл, ин як раванди хеле муҳим аст. На барои чизе, ки дар он аст, ба ном «технологияи коркарди аввалия аз моҳӣ». Синфи 6 (GEF тасдиқ) Мактаби ин масъала баррасӣ куллū дорад. Ва мо, ба он ба таври муфассал сухани ботил мегуфтанд.