Ташаккули, Тањсилоти миёна ва мактаб
Дар сохтори lipid. Хусусиятҳое, ки сохтори lipids
Равѓанњо - яке аз муҳимтарин моддаҳои органикӣ лозим аз ҷониби ҳама чиз зиндагӣ мекунем. Дар ин мақола мо дар сохтор ва функсияи lipids назар. Онҳо дар як қатор ҳам дар сохтор ва дар вазифаи омад.
Дар сохтори lipid (биология)
Lipid - як мураккаб кимиёвӣ органикӣ мураккаб. Он аз чанд ҷузъҳои иборат аст. Биёед дар сохтори lipids назар ба таври муфассал.
lipids оддӣ
машрубот ва равғанӣ кислотаи: lipids Сохтори ин гурӯҳ ду қисмати таъмин менамояд. Одатан дар таркиби химиявии чунин моддаҳои фақат се унсури: карбон, гидроген ва оксиген.
Гуногуни lipids оддӣ
Онҳо ба се гурӯҳ тақсим кард:
- Alkilatsilaty (муҳит). Ин esters кислотањои равѓании олӣ бо alcohols яккасоњавї ё dihydric.
- Triacylglycerols (чарбу ва равғани). Сохтори lipids ин навъи ҳузури дар glycerol (спирти trihydric) ва пасмондаи кислотањои равѓании олї таъмин менамояд.
- Ceramides. Esters аз sphingosine ва равғанӣ кислотаи.
lipids мураккаб
Моддаҳои ин гурӯҳи Оё аз се унсури иборат нест. Ба ғайр аз ин, онҳо ба узвияти он бештар аз сулфур, нитроген ва фосфор дар бар гирад.
Гурӯҳбандии lipids мураккаб
Онҳо ҳамчунин метавонанд ба се гурӯҳ тақсим мешаванд:
- Phospholipids. Сохтори гурӯҳи lipid дар бар мегирад, ба ғайр аз пасмондаҳои аз alcohols polyhydric ва кислотањои равѓании олї, ҳузури пасмондаҳои кислотаи phosphoric, ки ба он доранд, гурӯҳҳои иловагии унсурҳои гуногун замима карда мешавад.
- Glycolipids. Ин моддаҳои кимиёӣ истеҳсол мешавад бо омезиши lipids ва карбогидратҳо мебошанд.
- Sphingolipids. Ин aminoalcohols aliphatic.
Дар ду намуди аввали lipids, дар навбати худ, ба зергурӯҳҳои тақсим карда мешавад.
Ҳамин тариқ, намуди phospholipids, мумкин аст phosphoglycerolipids (гирад, дар glycerol таркиби он, пасмондаҳои ду серравѓан кислотаи, кислотаи phosphoric ва alkanol amine), cardiolipins, plasmalogens (гирад, дар сохтори ин monohydric ѓайриѓализ машрубот олӣ кислотаи phosphoric ва alkanol amine), ва sphingomyelins (моддаҳои, ки иборат аст аз sphingosine, кислотаи серравѓан, кислотаи phosphoric ва aminoalcohol choline).
Дар намуди glycolipids cerebrosides (ба истиснои sphingosine ва кислотаи равғанӣ дорои галактоза ва ё глюкоза), gangliosides (дорои oligosaccharide аз hexose ва кислотањои sialic) ва sulfatides (замима ба кислотаи сулфат hexose) мебошанд.
Нақши lipids дар бадан
Сохтор ва функсияи lipids вобаста мебошад. Аз сабаби он, ки дар молекулаҳои онҳо мазкур пораҳои сохторӣ ҳамзамон қутбӣ ва nonpolar мебошанд, ин гуна маводҳо метавонад дар интерфейси амал мекунад.
Lipids ҳашт функсияҳои асосии:
- Энергетика. Дар робита ба ин oxidation моддаҳои бадан меорад зиёда аз 30 фоизи барқ ба ӯ лозим аст.
- Сохтори. Хусусиятҳое, ки сохторҳои lipid ба онҳо имконият медиҳад, то бошад, ҷузъи муҳими садаф. Онҳо қисми мембранаи андова мақомоти гуногун ба ташкили мембранаи бофтаҳои асаб мебошанд.
- Биржаи то. Ин моддаҳои ҳастанд кислотаи равғанӣ пасандозҳои шакли организм мусоидат мекунад.
- Antiokisdantnaya. сохтори lipid онҳо имкон медиҳад, барои иҷрои чунин нақши ва дар бадан.
- Танзимкунанда. Баъзе lipids миёнҷӣ аз гормонҳои дар ҳуҷайраҳои мебошанд. Ғайр аз ин, баъзе аз lipids шудаанд гормонҳои ва моддаҳои, ки ба ҳавасманд immunogenez ташкил карда мешаванд.
- Муњофизатї. қабати равғани таи пуст ҳифзи гармидиҳӣ ва механикӣ чорво таъмин менамояд. Тавре ба ниҳолҳо, пас муми шакли як ниҳонӣ муҳофизатӣ дар рӯи баргҳои ва мева.
- Маълумот. Lipids gangliosides таъмин алоқаҳо байни ҳуҷайраҳои.
- Ҳозима. холестирин Lipid аз ташаккули кислотањои талха иштирок дар раванди ҳозима.
Дар синтези lipids дар бадан
кислотаи ангидрид - Аксари пайвастагињои ин синф дар як ҳуҷайраи ҳамон маводи ибтидої синтез. Танзим гормонҳои љисми фарбеҳ ба монанди гормонҳои инсулин, adrenaline ва pituitary.
Ҳамчунин lipids, ки ҷисм наметавонад худ истеҳсол нашудаанд. Онҳо бояд бадани инсон ғизо ворид кунед. Онҳо асосан дар сабзавот, мева, наботот, чормащз, ғалла, офтобпараст ва зайтун равғанҳо ва дигар маҳсулоти растанӣ мавҷуд.
Lipids, витаминҳо
Баъзе витаминњо дар табиат кимиёвии худро синфи lipids мебошанд. Ин витаминҳо A, D, E ва К. Онҳо бояд бо ғизо ingested шавад.
| витамин | функсияҳои | Дар зуҳури набудани | манбаъњои |
| Витамини А (retinol) | Иштирок дар рушд ва инкишофи матоъ эпителиалии. Дохил дар rhodopsin - пигмент визуалӣ. | Хушкии ва flaking аз пӯст. рӯъёе беқурбшавии дар нур камбизоат. | Ҷигар, исфаноҷ, сабзӣ, ьафари, ќаламфури сурх, зардолу. |
| Витамини К (phylloquinone) | Иштирок дар љисми калсий. Фаъол ба сафедањо барои coagulation хун аст, ки дар ташаккули бофтаи устухон иштирок мекунанд. | Ҷараёни шахшавӣ дар пайҳо, clotting хун, пасандозҳо намак дар деворҳои рагҳои хун, деформатсияи устухон. Витамини норасоии K хеле нодир аст. | Ин аст, бактерияҳо рӯда синтез. Инчунин дар барги салат, nettle, исфаноҷ, карам дармегиронад. |
| Витамини D (calciferol) | Иштирок дар љисми калсий, ташаккули устухон ва сирдор дандон. | рахит | Равцанмоҳӣ равғани ҷигар, зардии тухм, шир, равған. Ин аст, ки пӯст аз ҷониби таъсири радиатсияи ултрабунафш синтез. |
| Витамини E (tocopherol) | Ин инкишофи системаи иммунии. Иштирок дар умри матоъ. Ин муҳофизат мембранаҳо ҳуҷайра аз зарари. | Баланд бардоштани таходул аз мембранаҳо ҳуҷайра, кам кардани дахлнопазирии. | Сабзавот ва равғани растанӣ. |
Дар ин ҷо мо ба сохтор ва хосиятҳои lipids баррасї менамояд. Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ ин гуна маводҳо, чӣ фарқият байни гурӯҳҳои гуногун ҳастанд, lipids нақши дар одамон иҷро менамояд.
хулоса
Lipids - моддаҳои органикӣ мураккаб, ки ба содда ва мураккаб тақсим карда мешавад. Онҳо дар мақоми ҳашт вазифаҳои иҷрои: энергия захира карда мешавад, сохторӣ, antioxidant, ҳимоявӣ, танзимкунанда, ҳозима ва иттилоот мебошад. Илова бар ин, lipids нест, витаминҳо. Онҳо иҷрои як қатор вазифаҳои биологӣ.
Similar articles
Trending Now