Дар китоби хурд дар бораи чӣ гуна ба lasagna худ

Аллакай кӯшиш ба пухтан lasagne? Аммо як калима чизе шунидаед? Агар чунин бошад, шумо эҳтимол ба он сайд пайдоиши Италия. Пас, ҳар ҳол дуруст аст. Бешубҳа, ҳар касе ки дорои телевизор, як калима шинос аст, зеро дар lasagna машҳур Ғарб қобили муқоиса ба маъруфияти Суши Рождество ва Pizza цам: он аст, ки бо тамоми оила омода, хизмат дар сари суфра идона, бурида ба дона, аз рӯи заррин ва Бояджийски шавковар паҳн. Ва бисёре аз ҳамватанони мо одат шуда ва бо роҳи, ва озмудем, ва ҳатто чӣ тавр ба пухтан ин табақ. Бисёриҳо, вале на ҳамаи. Пас, биёед ҳар бигирад як аз наздик, чӣ аз он аст, ки чӣ гуна он иборат аст, ки чӣ тавр ба lasagna ва он чиро, ки ба хизмат.

насабнома

Дар пайдоиши ин табақ, ва номи он ҷолиб ба ҳар касе, ки тасмим гирифт, ки дар он ҷорӣ дар ѓизои оилаи худ ва расми аз чӣ тавр ба lasagna, ки ҳамаи хӯрд ва ситоиш хоҳад буд.
Пас, мо ба номи, эҳтимол аз ҳама, калимаи итолиёвӣ lasagne - ". Калон угро васеи» Одатан варақаҳои барои lasagne аз хамир ҳамон тавре ки угро дод, вале он бояд ба rectangles калон бурида шавад. A маҳсулоти корхона одатан дорои сохтори corrugated. Пеш аз он ки ту ба lasagna, ки варақаҳои бояд ба напазед дар оби ҷӯшон, намакин хоҳад шуд, ва баъд аз ташкили онҳо маҳсулоти тайёр, pereslaivaya пур ва бар нерӯятон чошнии.

lasagna болаззат: гуногунии намудҳо

Бо кадом танҳо кард ин табақ тайёр нест! Ин, мумкин аст гӯшт ё моҳӣ, сабзавот ва гиёҳхорон, қариб ягон. Аз ин рӯ, шояд, ки lasagna бисёр admirers. Чун анъана, каломи танҳо нисфи ном аст, ва қисми дуюм аст, ки ба тавсиф пур: Lasagna бо бекон, lasagna бо гулкарам ва дигарон.

Биёед кӯшиш ба пухтан? интихоби компонентњо

Хуб, мо ҷуръат? Мо кунад lasagna дар хона? Ҳар чизе рӯй хоҳад, чизи асосӣ - барои пайравӣ дорухат ва барои нахустин бор ба бе таҷрибаҳо мекунед. Шумо мехоҳам ҳайрон, аммо ин метавонад, ки ҳамаи лозим бошад, барои ин curiosities хориҷӣ маҳсулоти дар яхдон шумо дастрас мебошанд! Бале, ҳеҷ avocado, capers ва artichokes - мо бояд орд, шир, помидор, гӯшт minced ва дигар пурра «СССР» маҳсулоти. Гумон меравад, ки мушкили танҳо бо сабку бошад. Мо ҳеҷ наёфтанд - он муҳим нест, ки шумо метавонед ба хамир барои кунад угро худсохти, иҷроиши ва оҷур. Вале дар солҳои охир, маҳсулоти нимтайёр, дар ҳар супермаркет дастрас аст, бинобар ин, кўшиш ба бодиққат ба воситаи шӯъбаи макарон рафта.

Чӣ тавр пухтан lasagna классикии? Дорухат барои шурӯъкунандагон

Мо зарур аст:

Як бастаи хурди сабку (250 ё 275 г), 700 грамм minced гӯсолаи ва ҳамон помидор сабусакҳо, пиёз, як ҷуфт сирпиёз дандон, обди литр шир, як мушт орд, порчаи равған (яхмос) ва зайтун андаке, як ҷуфт Perchina (rotunda ё Булѓория) панир "Parmesan» ва «Cheddar» - 200 г дору (oregano, nutmeg замин, basil, Розмари, ќаламфури сиёҳ). Оҳ yeah, ва намак, албатта!

Чӣ тавр мо ин корро

1. Аввал, тайёр намудани чошнии "Bolognese».

Мегудозанд, ки ШМШ дар равғани зайтун. Бор ба сирпиёз, ҷарима-бурида пиёз решакан ва қаламфури sliced. Доц кардан, то решаҳои бизанедашон browned. Намак ва ќаламфури. Иловаи minced хом ва бодиққат ба озоратон мо. Вақте ки ӯ хокистарӣ хоҳад буд, ки бо oregano пошидани. Пас аз 5 дақиқа, як помидор кахвачушонак шикаста муаррифӣ кунем. Мавсими бо Розмари.

2. Омода чошнии bechamel ва панир.

Мањлул дар як ШМШ ё мазут frying равған. Иловаи орд дар равған, инчунин хушхӯю абрҳоро ва доц кардан то Браун тиллоӣ нур. Андешидани хомӯш омехта равғани-орд (ошпаз аз он ном «RU»). Хунук каме. Дар шир ШМШ podogreem алоҳида (1 пиёла) ва илова бознамегардем, ба «RU» (1,5 tablespoons). Ҳуқуқ дар ҳамон косаи бо чӯбӣ омехта бел vzobem ба канорагирӣ қитъае. Bechamel пухтан дар гармии паст, то ки он аст, сӯхт нест. Иловаи дигарон дар шир. Абрҳоро барангезад ва vsyplem биносту панир grated. Хориҷ аз гармо сард.

3. Чӣ тавр ба lasagna.

Бидеҳ танӯр барои гармкунии то 220 ^C. Дар поёни қолаби нонпазӣ ба рехт чошнии béchamel. Он варақаҳои паҳн. Мо низ онҳоро на он қадар қабати фаро Bolognese чошнии. Варақаҳои бар болои он гузошта боз. Бо ин роҳ, мо ҳар 5 қабатҳои. Дар охирин партияи чошнии Bolognese пош додан, бо grated "cheddar" панир, илова шуда. Мо онро бо як варақ фаро хоҳад кард, ва béchamel zasyplem smazhem "Parmesan». A оҷур хоҳад тақрибан ним соат, пеш-фаро бо як варақ сарпӯши ё slapped фолгаи пухтупаз.