Lipids - чӣ аст? Lipids: вазифа, хусусиятҳои

Lipids - чӣ аст? Дар забони юнонӣ, ки калимаи «lipids» маънои «зарраҳои хурди фарбеҳ». Онҳо як гурӯҳи пайвастагиҳои табиӣ моддаҳои органикӣ табиат иборат васеъ бевосита чарбу ва фарбеҳ аст-ба монанди мебошанд. Онҳо қисми ҳар ҳуҷайраҳои зинда ягона ҳастанд ва ба категорияҳои содда ва мураккаб тақсим карда мешавад. Дар таркиби lipid оддӣ иборатанд аз машрубот ва серравѓан кислотаи, ва мураккаб дорои ҷузъҳои вазни молекулавии баланд. Ҳар ду бо мембранаҳо биологӣ алоқаманд, доранд таъсире ба ферментҳои фаъол, инчунин дар ташаккули метобад, асаб, ки ба ҳавасманд шартномавӣ мушакҳо иштирок намоянд.

Чарбу ва hydrophobia

Яке аз вазифаҳои lipids таъсис додани захираи энергетикии организм аст ва барои таъмини обталаб, дафъ хосияти пӯст, дар якҷоягӣ бо њифзи гарминигоњдории. Баъзе фарбеҳро-дорои моддањои, ки дорои кислотањои равѓании нест, низ ба lipids номида мешавад, барои мисол, он sterols ва terpenes. Lipids метавонад ба миёна aqueous карда намешавад фош, балки мањлул ба осонӣ дар моеъ органикӣ ба монанди chloroform, benzene, acetone.

Lipids, муаррифии он аст, давра ба давра дар семинарҳои байналмилалӣ дар робита бо кашфиётҳои нав баргузор мекунанд, мавзӯи беинтиҳо барои таҳсил ва тадқиқот. Ба саволи «Lipids - чӣ он аст?» Он гоҳ, мутобиќати он барбод. Бо вуҷуди ин, пешрафти илмию тавр канор нест ҳанӯз. якчанд кислотањои равѓании романи, ки муносибати biosynthetic бо lipids Вақтҳои охир ошкор намуд. Гурӯҳбандии пайвастагиҳои органикӣ метавонад душвор бошад, зеро аз монандии хусусиятњои муайян, балки бо фарќияти назаррас дар параметрњои дигар. Дар бештари ҳолатҳо, он аст, таъсиси гурӯҳи алоҳида, ва сипас барқарорсозии расм умумии ҳамоҳанг моддаҳои марбут ба ҳамкорӣ.

мембранаҳо ҳуҷайра

Lipids - чӣ он дар робита ба мақсади функсионалии аст? Пеш аз ҳама, онҳо ҷузъи муҳими ҳуҷайраҳои ва бофтаҳои vertebrates Ҳай ҳастӣ. Аксарияти равандҳои дар бадан бо иштироки lipids, ташаккули мембранаҳо ҳуҷайра, Ҳамбастагӣ ва мубодилаи сигналҳои дар муҳити extracellular рух медиҳад, оё бо кислотањои равѓании ба dispense нест.

Lipids - чӣ он аст, ки вақте аз вазифаи бияфзояд, рух гормон steroid, ва prostaglandins phosphoinositide дорем? Ин, пеш аз ҳама, ба ҳузури дар плазма хуни кислотањои равѓании тофта, ки доранд, аз рўи таъинот, ҷузъҳои алоҳидаи сохторҳои lipid мебошанд. Дар робита ба хосиятҳои hydrophobic бадан охирин маҷбур аст, ки ба истеҳсоли системаи нақлиёти мураккаб бештар кунанд. lipids кислотаи равғанӣ асосан дар маҷмааи бо albumin ва lipoproteins, ки ҳалшаванда дар об интиқол дода, дар роҳи муқаррарии интиқол дода мешавад.

таснифи lipids

Тақсими пайвастагиҳои бо хусусияти биологӣ, аз ҷониби гурӯҳи - ин раванд аст, ки бо баъзе аз масъалаҳои мавриди баҳс алоқаманд аст. Lipids дар робита бо хосиятҳои биохимиявї ва сохторӣ метавон баробар ба категорияҳои гуногун гузошта мешавад. синфҳои асосии lipids дохил пайвастагињои содда ва мураккаб.

Бо танҳо иборатанд аз:

• Glycerides - ба esters glycerol машрубот ва равғанӣ кислотаи категорияи олӣ.
• Муҳит - ester кислотаи равғанӣ олӣ ва машрубот 2-заррае.

lipids Маҷмааи:

• пайвастагињои Phospholipid - бо дохил намудани ҷузъҳои нитроген, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - дар қабатҳои берунии организм биологӣ ҷойгир шудааст.
• Steroids - моддаҳои хеле фаъоли спектри чорво.
• равѓанњо мураккаб - sterols, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, glycerol, карбогидрид.

фаъолияти

равѓанњо Lipid ҳамчун маводи барои мембранаҳо ҳуҷайра хизмат мекунанд. оид ба periphery аз мақоми иштирок дар нақлиёти моддаҳои гуногун. Аз равғани бадан дар асоси сохтори lipid кӯмак ҳифзи бадан аз hypothermia. Оё вазифаи сарфаи нерӯи барқ, ки "дар захиравӣ».

Захираи фарбеҳ дар cytoplasm чашмаки дар шакли маҳини мутамарказ. Vertebrates, ва одам аз ҷумла, доранд, ҳуҷайраҳои махсус - adipocytes, ки метавонанд дорои бисёр фарбеҳ. Ҷойгирнамоии андўхти фарбеҳро дар adipocytes сабаби ферментҳои lipoid.

функсияҳои биологӣ

Фарбеҳ аст, на танҳо як манбаи боэътимоди энергетика, онро низ дорад, моликияти рӯйпуш, ёриашон бо биология. Дар lipids Ҳамин тавр имкон медиҳад, ба даст овардани якчанд хусусиятҳои муфид, ба монанди як сардшавии табиии бадан ва ё, баръакс, изолятсияи он. Дар минтақаҳои шимолӣ мебошад, аз ҷониби ҳарорати паст хос, тамоми ҳайвонот зам фарбеҳ аст, ки дар тамоми бадан мусовӣ супорида, ба ин васила ташкили як қабати муҳофизатӣ табиӣ, ки иҷро мекунад, ки вазифаи ҳифзи гармидиҳӣ. Ин аст, махсусан барои ҳайвонот калон Marine муҳим: whales, walruses, пломбаю.

Ҳайвонот, ки дар кишварҳои гарм зиндагӣ, низ зам фарбеҳ бадан, вале онҳо тамоми бадан тақсим нест, ва дар ҷойҳои муайян ҷамъ шудаанд. Барои мисол, ба шутур фарбеҳро рафта, дар humps, ҳайвонот дар биёбон - дар қабати, думи кӯтоҳ. Табиат љойгир бодиққат ва дурусти фарбеҳ ва об дар организмҳои зинда аст.

Функсияи сохтори lipids

Ҳамаи равандҳои вобаста ба фаъолияти бадан, аз итоат ба қонунҳои муайян. Phospholipids ҳастанд асоси қабати биологии мембранаҳо ҳуҷайра ва холестирин дар fluidity ин мембранаҳо танзим мекунад. Ҳамин тавр, бештари ҳуҷайраҳои зинда аст, аз ҷониби иҳота мембранаи плазмавӣ бо қабати дучандон lipids. Чунин Консентратсияи барои фаъолияти ҳуҷайраи муқаррарӣ хеле муҳим аст. Дар яке аз microparticle пардаи биологӣ дорои беш аз як миллион аз молекулаҳои lipid, ки дорои хусусиятњои дугона: онҳо ҳам hydrophobic ва hydrophilic мебошанд. Чун қоида, ин хосиятҳои мутақобилан истисноии табиат nonequilibrium ҳастанд, ва аз ин рӯ фаъолияти онҳо хеле мантиқӣ аст. Дар lipids дар ҳуҷайра - як назорати табиӣ самаранок аст. Дар қабати hydrophobic аст, маъмулан тавассути мембранаи ҳуҷайра бартарӣ ва муҳофизат бар зидди нуфузи ions зараровар.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, холестирин низ ба impermeability аз ҳуҷайраҳои мусоидат менамояд. Ба сохторҳои матоъ доранд, дигар lipids мембрана, sphingomyelin ҷойгир sfingoglikolipid аст. Ҳар моддањои дорои функсияи мушаххас.

Lipids дар ѓизои инсон

Triglycerides - равѓанњо хусусияти бетараф ҳастанд, манбаи самаранокии энергия. равғанӣ тофта, кислотаи доранд, гӯшт ва маҳсулоти ширӣ. A кислотаи серравѓан, вале ѓайриѓализ дар чормағз, офтобпараст ва равғани зайтун, тухмии ҷуворимакка ва дона ёфт. Бинобар ин ба маќомоти сатҳи холестирин миён нест, он аст, тавсия меъёри шабонарўзии чарбу чорво маҳдуди то 10 фоизро ташкил медиҳад.

Lipids, ва карбогидратҳо

Бисёре аз организмҳои чорво "анбора" равѓанњо дар нуқтаҳои муайян, матоъ пуст, ки дар он рӯдҳо аз пӯст аст, ва дигар ҷойҳо. Oxidation аз lipids чунин фарбеҳ суст аст, ва аз ин рӯ раванди табдили онҳо ба гази карбон ва об имкон медиҳад, барои ба даст овардани миқдори зиёди нерӯи барқ аст, қариб ду баробар бештар аз метавонад карбогидратҳо дод. Ғайр аз ин, хосиятҳои hydrophobic фарбеҳро бартараф кардани зарурати истифодаи миқдори зиёди об барои ҳавасманд рўзгор. Марҳилаи фарбеҳ чошт дар энергетика рух «хушк». Вале равѓанњо ҳастанд, дар робита ба озод энергетика хеле сусттар, ва бештар барои чорво дар ҳолати мунтазир мувофиқ мебошанд. Lipids ва карбогидратҳо ба монанди якдигарро пурра дар раванди организм мусоидат мекунад.