Leccinum занбӯруц. назари худ ва дар куҷо ба он меафзояд

Занбӯруц leccinum (boletus) ошї аст ва аз они оила Boletovye. Марш, хокистарӣ, оддӣ: Вобаста ба зисти он аст, conventionally ба се намуди тақсим карда мешавад. Дар ин мақола ба шумо хоҳад бештар дар бораи boletus омӯхта, дар бораи он хосиятҳои фоиданоки, ва дар бораи дар куҷо ва дар кадом замон ба он меафзояд.

Тавсифи аз мацор

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) оддӣ - он мацор ошї андозаи миёна, ки аз они оила Boletovye. нарм кулоҳ худ Браун торик дорад, диаметри аз 5-15 см. сатҳи болоии он аст, ҳамеша хушк, балки дар борон дар занбурўѓњо сола часпанда аст. Дар пои дароз (ғафсӣ 2,4 см) як сафед ё ранги хокистарӣ бо speckles сиёҳ аст. Ин мацор мумкин аст, дар ҷангал омехта, ки дар он тӯс ҳастанд ёфт. Аз системаи решаи он меафзояд. Ҷамъоварӣ boletus имконпазир дар давраи аз моҳи июл то октябри.

Boletuses намудҳои ва ба он ҷое ки онҳо ба воя

Свамп leccinum занбӯруц дар хок тареву дар соҳаи swampy, ки дар он аст, ки он ҷо ушна мерӯяд, балки дар наздикии birches. Парвариши танҳо. ақалли он метавонад расидан ба диаметри caps рангҳо 10 см буда метавонад хокистарӣ, сафед, хокистарӣ-Браун, ва соқи -. Сафед. Ки бо он, ки дар сайти incision, рӯй гулобиранги. Бичашед хосияти boletus ботлощ хеле пасттар аз маъмулӣ. Дар озуқаворӣ, беҳтар аст, ки ба хӯрдани занбурўѓњо ҷавон, зеро сола аз ҳад зиёд хурдашон чун пухта. Ин навъи беҳтарин барои хомӯш ё доц кардан аст, чунки salting берун аз он бад хоҳад буд.

leccinum занбӯруц Грей (griseum leccinum) мумкин аст дар минтақаҳои ҷанубии Русия ёфт. Ин дар ҷангал дар наздикии deciduous булут, hornbeam, тӯс мерӯяд. Дар ақалли мумкин аст дар сояҳо зард-Браун аз қаҳваранг ё сиёҳ ранг. рӯи он аст, чиндории ва дар замони хушксолӣ хеле мекафад. Дар ҷисм, набуред, ба blackens ё ифлос арғувон мегардад.

Агар шумо хоҳед бинед ки кадом метавонад boletus (занбӯруц leccinum) хабарнигори, воқеъ дар поён, ҳама ба таври равшан нишон медиҳад.

Дар тарафи чап дар тасвири як leccinum оддӣ нишон дода шудааст. Воқеъ дар мобайни boletus Марш. Дар тарафи рост як занбӯруц хокистарӣ аст.

Чӣ тавр муфид кӯфтанд erezoviki?

Ошї leccinum мацор на танҳо лазиз, балки низ дорои миқдори муносиби чарбу, карбогидратҳо ва сафедањо. Он дорои як нахи парҳезӣ, об, хокистар, monosaccharides, маҳсулоти маъданӣ, saccharides ва кислотањои равѓании. Вале дар он бисёр витаминҳо B, E, кислотаи ascorbic, натрий, магний, фосфор, оҳан, манган, калий, калсий. Бо вуҷуди чунин як қатор ғании унсурҳои, boletus - маҳсулоти паст-килоколория. Он дорои сафедањо ба осонӣ digestible ва кислотањои аминокислотаҳо муфид (tyrosine, glutamine, leucine, arginine). нахи ѓизо бирӯяд, моддаҳои заҳрнок ва хориҷ аз бадани инсон.

Татбиқи мацор дар leccinum пухтупаз

boletus ҷавон барои таъми бузурги онҳо, ки пасттар, на машҳур занбурўѓњо сафед. Ин рӯ, онҳо резанд нест, ки дар табобати гармӣ, зарур аст, ки ба доц кардан ё напазед танҳо роҳбарон ва пойҳои истифода бурда мешавад, барои sauces ё soups. leccinum занбӯруц даст аҷиб пухта ва ё судак. Ҳар гуна шӯрбо, marinade ё картошка танҳо пухта шудан табақ дӯстдоштаи оила ва ё меҳмонони кунед!