Amaranth сабзавот: ниҳол мӯъҷизаи

Amaranth - як асосиро солонаи ниҳол оилаи Amaranth, ки шумораи онҳо тақрибан 65 genera ва 900 намуди. Дар мардуми он аст, podsvekolnikom amaranth, rubella номида мешавад. Amaranth аст, асосан ҳамчун ороиши ороишӣ боғҳои парвариш, вале ин гунохе фаромӯш зироатҳои ғизоӣ имрӯзӣ. Дар Русия, ин фарҳанги каме маълум аст ва бинобар ин талабот нест.

Amaranth сабзавот - ниҳол баланд, вобаста ба намуди, расидан ба баландии 2-3 метр ғафсӣ поҳои ба мерасад 10 см, баргҳои калон, elliptical, рангубор дар сояҳо зард, сабз, ё сурх гуногуни мебошанд .. Inflorescence дароз (1,5 м) panicle densities ва баст гуногун аст. blooms amaranth Аз моҳи июни соли то сардиҳои аввал. Тухми хурд, тобнок, lacquered мисли, гулобӣ, сафед, сиёҳ ва қаҳваранг мебошанд.

олимон таҳқиқот нишон доданд, ки наботот ва тухмиҳои ниҳол, арзиши ғизо, доруворї ва ғизо баланд. олимони ғарбӣ даъват кардаанд, amaranth сабзавот ниҳол мӯъҷизаи, ва коршиносони озуқаворӣ аз Комиссияи СММ фарҳанги муҳимтарини он, ки дар асри XXI, қодир ба ҳалли мушкилоти ғизо дар ҷаҳон эътироф мекунад. Ба фикри ҳамин академик Николай Vavilov дар субҳидам асри бистум изҳори қаноатмандӣ карда шуд: ба Ӯ имон овард, ки ба инсоният хўроки amaranth аст, метавонад дар оянда.

сабзавот amaranth - он фарҳанги аст, ки қодир ба як норасоии витаминњо, маҳсулоти маъданӣ ва сафеда дар ѓизои инсон ҷуброн аст. Бо мақсади озуќаворї ба таври васеъ истифода бурда барг amaranth ҷавон, истифода бурда ба омода салатҳои-сафеда баланд, soups, картошка mashed ва хӯрокҳои тараф. Онҳо мумкин аст аз тарафи хушконидан ғундошта, барои истифода дар оянда. пухтан porridge - орд растаниҳо метавонанд muffins, нон оҷур аз ғалладона худ оҷур. Decoction аз яти ва тарк лаблабу шўрбои руйдодҳои, то он метавонад барои тайёр кардани хӯрок soups, borscht, пухтан картошка дар бораи он, ғалладона, ғанисозии онҳо бо протеини истифода бурда мешавад. Дар хосиятҳои нодири amaranth баланд аз тарафи мутахассиси ғизои кӯдак хориҷӣ баҳои баланд дод. Даҳҳо ғизои болаззат ва солим омода аз тухми он барои кӯдакон ва одамони мӯҳтоҷ ғизо парҳезӣ.

сабзавот amaranth арзишманд ва чун ниҳол доруворї. Ҳамаи қитъаҳои дорои баландтарин сифати сафеда иборат бисёр витаминҳо, кислотањои аминокислотаҳо муҳим, намакҳо минералї, ва шумораи зиёди пайвастагињои биоиловагињо, таъсири antioxidant густариши ниҳол. Nutritionists розц ьастанд, ки арзиши ѓизоии amaranth сабзавот баландтар аст аз он ки мо бо молњои шинос аст, тухмиҳо ва мундариҷаи он дохил дар ин маводи ғизоӣ ҳастанд пасттар шири сина нест, чортояш. истифодаи мунтазами amaranth бењтар љисми. Одамоне, зиндагӣ дар минтақаҳои аз ҷиҳати экологӣ камбизоат, бояд донед, ки amaranth метавонад бадани радионуклидӣ, toxins, намакҳо металлҳои вазнин халос шавад. Ин ниҳол дар ҳайрат қодир ба ҷилавгирӣ рушди омосҳоро ашаддї аст, он дорои як амали пуриқтидор ва regenerating hematopoietic ва таъсири rejuvenating. Чой аз баргҳои amaranth (тару тоза ё хушк), илова ба он oregano ва лимӯ малҳами, ҳеҷ мазза пасттар беҳтарин навъњои Ҳинд, ва илова, бо нигоҳдории бодиринг 1 варақаи amaranth 3-литр кӯзаи, нигоҳ устувор ва тару онҳо барои муддати дароз.

Набудани сафеда сифат дар хўроки чорво мавҷуда омили муҳими маҳдуд иқтидори маҳсулоти чорводорӣ мебошад. Нокомӣ дар њалли ин масъала оварда мерасонад, ки начандон арзиши бузурги ғалладона солона. Amaranth чорво метавонад як роҳи бузург аз ин вазъият, ба хотири он ки маводи сафеда, витаминҳо ва кислотањои аминокислотаҳо, он аст, хеле олӣ ба таври анъанавӣ истифода бурда зироатҳои хӯроки чорво. ҳосилнокии баланд ва устувории amaranth хўроки чорво ба касалї ва њашароти зараррасон гуногун кунад, ин фарҳанги ҳатто бештар арзишманд, ки онҳо имконият ба истеҳсоли маҳсулоти экологӣ тоза ва ба миrдори калон.

Дар нерӯгоҳи аст, ба таври васеъ дар floriculture истифода бурда мешавад. Ин назар бузург зарфу ва метавонад ҳар гуна боғи гули оро. Дар мақсади ороишӣ доранд, bred amaranth tracery - Слим, ниҳол тавоно, оро бо боғҳои, руйдодҳои хамир регак, дарозии inflorescence-sultans 50-60 растаниҳо ороишӣ см аз июл, аз замоне inflorescences пурра ташкил ва пеш аз шабнам .. гул хушк мекунем шакл ва ранги худро аз даст нест, ва доранд, дар ҷарима bouquets хушк моддӣ ташкил шаванд.