Ҳамаи шумо лозим аст, ки дар бораи хокаи шир медонам,

Дар миқёси истеҳсолот ҳарчи бештар истифода шир powdered ба ҷои тамоми барои истеҳсоли маҳсулоти гуногун. Дар ҳоле ки бисёре аз истеъмолкунандагон мепурсанд: «Як муфид оё шир?» Барои пурра ба ин савол ҷавоб ба шумо лозим аст, ки як фикри чӣ гуна ва аз он истеҳсол карда мешавад.

хокаи шир - як маҳсулоти истеҳсол сунъӣ, бо бухоршавӣ ва хушк шир тамоми. Фарқ намудҳои бисёре аз хокаи шир: тамоми powdered, паст-фарбеҳро дидам, ки хокаи зардоби ва дигар.

шир хушк технологияи озуқаворӣ

- Pasteurization

Дар ин марҳила, шир аст, ки ба ҳарорати баланд гарм. Ин ҳама germs, ки ба таъмин менамояд муњлати дароз намудани маҳсулоти ниҳоӣ мекушад.

- бухоршавии

Ин қадам ба беҳтар намудани palatability маҳсулот тайёр зарур аст. Дар ин марҳила шир барбод 85% ҳаҷми.

- Хушк

Ин қадами ки хостем шакли хокаи шир мунтазам зарур аст. Маҳсулоти дар камераҳои хушкшавии махсус. Он гоҳ, ки шир ҳамчун маҳсулоти тайёр дар бастабандӣ фиристод.

Бартарии ин маҳсулот беш аз тамоми шир осон ба нақлиёт (бо сабаби бухоршавӣ маҳсулот), ва давомнокии нигаҳдорӣ мешавад. Ҳамчунин хокаи шир дар нигаҳдории лозим нест, ки дар маҷмӯъ сард мешавад. Ин аст сабаби ба мазмуни маводи моеъ пасти шир хушк. Аз ин рў, бисёр маҳсулоти тӯлонӣ дар таҳияи шири хушк тамоми иваз карда шуданд. Баъд аз ҳама, он аст, на дар ҳамаи fridges зарурӣ барои нигоҳдорӣ, ва аз ин рӯ, хароҷоти иловагӣ хоҳад шуд.

Он чӣ дар хокаи шир

сифати Organoleptic, яъне, ки ранг ва бӯи хокаи шир пурра ба табиӣ якхела аст. Инчунин оид ба таркиб ва арзиши ѓизоии. шир Powdered дорои кислотањои аминокислотаҳо муҳим аст. Ин тақрибан 50% ғ, намояндагӣ лактоза иборат аст. Дар бораи 36% аз сафедаҳо. Дигар - калсий ва калий.

Нигоҳ хокаи шири метавонад тақрибан 8 моҳ. Илова бар ин, меъёри мушаххас ва дастури барои нигаҳдории вуҷуд надорад.

Дар куҷо барои истифодаи шир powdered?

Бештари вақт дар он аст, ки дар минтақаҳои истифода бурда мешавад, ки имконияти истифодаи маҳсулоти табиӣ нест. Аз ин рӯ, ба даст шир аст, ҳеҷ мушкиле нест. Ин мумкин аст, ки дар мағозаҳо харидорӣ ва ё дастур онлайн. Барои аз хокаи шир шинос, то он ба таври зерин барқарор намудани он зарур аст. Омезиши хокаи хушк ва оби гарм дар таносуби 1: 3. Рӯй моддањои моеъ, ки дар намуди зоҳирӣ ва таъми шабеҳ ба шир аст.

Биёед, дар он ҷо хокаи шири истифода назар:

- Дар саноати хӯрокворӣ. Барои мисол, дар истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ ва ё маҳсулоти ордӣ;

- Тавре ки ќисмати асосии ғизои кӯдак;

- барои хўроки чорво, ва тамоми синну;

- Дар косметика. Азбаски компонентњо шир ба пӯст ва мӯи судманд;

- Дар истеҳсоли ѓизодињї варзишӣ;

- Дар истеҳсоли маҳсулоти ширӣ. Барои мисол, шир моеъ, кефир, йогурт, ва бештар.