Ѓизо бошуурона: принсипҳои асосии. Оё ман дар бораи ѓизои шинам?

Ғизои дуруст кадом аст? Эҳтимол, ин саволро ба ин савол ҷавоб додан ғайриимкон аст, зеро ҳар як чизро дар ин ибораи худ мефаҳмонад. Ғайр аз ин, бисёр омилҳо парҳези дурустро (вазъи саломатӣ, имкониятҳои молиявӣ, эътиқоди динӣ, анъанаҳои фарҳангӣ ва ғ.) Муайян мекунанд. Ва дар баъзе мавридҳо, танҳо духтур ба духтур муроҷиат мекунад, ки қарорҳои саволҳои парҳезиро қабул кунад. Ҳамин тариқ, истилоҳи «ғизои солим» бештар қонунӣ ва дахлдор хоҳад буд.

Ин чӣ маъно дорад?

Ғизои розигӣ фаҳмидани он, вақте ки ва чӣ шумо мехӯред. Аксарияти одамон танҳо барои ғизои гуруснагӣ (дар мошин) истифода мебаранд. Дар айни замон, он чизе, ки ба бадан ворид карда шудааст, - як қисми шўрии сарватманд ё санги гармии сифати шубҳа мебошад.

Дигар мушкили тағйироти ногаҳонӣ дар парҳез аст. Масалан, шахсе, ки одатан шириниҳо, хӯрокҳои майли, ғизои озуқавориро истифода мебарад ва дар баъзе мавридҳо зуд ба зудӣ мушоҳида мешавад. Ё, пас аз хондани мақола дар маҷаллаи мӯд, касе ногаҳонӣ баъд аз 18:00 хӯрок мехӯрад. Ва дар якчанд рӯз ҳама чиз ба ҳолати оддӣ бармегардад, эҳсоси дарду ғамгини дарди гуруснагӣ имконнопазир аст.

Дар робита ба ин, ғизои эҳтиётӣ зарурати воқеӣ дорад. Шахсе, ки механикӣ ба хӯрокхӯрӣ намерасонад. Ӯ бояд чӣ кор кунад ва чаро. Аз ин рӯ, масалан, гиёҳхорон барои солҳо хӯрок мехӯранд ва ҳатто ниёз ба он надоранд. Ва чаро? Зеро онҳо ният доранд, ки аз хӯроки чорво маҳрум гарданд ва маҳдудияти онҳо ба онҳо осеб нарасонад. Дар ҳамаи он барои ҷустуҷӯи маънӣ зарур аст. Ҳатто дар парҳезӣ.

Чаро ин зарур аст?

Мутаассифона, бисёриҳо ба таври ҷиддӣ хӯрок нахӯранд. Бо вуҷуди ин, ғизои эҳтиётӣ як ҳаёти соф аст. Пас аз ин фалсафа, ҳушдор додани табии табиӣ, дар асоси он, ки миқдори ғизои зарурӣ аз ҷониби мақоми муайян карда мешавад. Оё шумо медонистед, ки ягон маҳсулот (ҳатто аз ҳама муфид) ҳангоми рехтани ришвадиҳӣ ройгон озод карда мешавад, ки чӣ боиси ғаму ғуссаи бадан мешавад? Барои мубориза бо он, бадан ба миқдори зиёди энергия истифода мешавад. Ҳамин тариқ, мо бештар хӯрем, эҳтиёҷоти иловагии хӯрокҳои минбаъдаро зиёдтар мекунем. Барои ин бояд як қатор бемориҳои хавфнок, ки натиҷаи чунин мастӣ мебошанд, илова карда шаванд.

Сабаби дигар барои гузаштан ба ғизои эҳтиётӣ ин имкониятест барои тамаркуз ба сифат. Бешубҳа, аз оилаи мактаб бисёр медонад, ки андозаи меъда қариб ба баробарии инсонӣ баробар аст. Ин миқдори ғизо мебошад, ки дар як хӯрок якбора кофта мешавад (дар рӯз 5-7 бошад). Қайд кунед, ки ин кофӣ нест. Ин маънои онро дорад, ки дар ин миқдори камтарин бояд миқдори ниҳоят маҳсулотҳои табиии табобатиро пешниҳод намоем.

Муқаррароти асосии ғизои эҳтиётӣ

Мутаассифона, бисёриҳо механикиро меомӯзанд, бидуни ин амал ҳеҷ як маънои онро надоранд. Дар натиҷа, ғизо маънои аслии худро гум мекунад ва ба ҷои беҳбудии ҷисмонӣ ба сар мебарад. Принсипҳои асосии ғизои эҳтиётӣ аз он фарқ мекунанд, ки аз ҳисоби миёна одатан одатан фарқ мекунад. Муқаррароти ин консепсия метавонанд ба таври зерин таҳия карда шаванд:

• Танҳо вақте ки шумо гуруснаед, бихӯред. Се хӯрок дар як рӯз, ки мо аз кӯҳансолӣ одат кардаем, пурра ба эҳтиёҷоти бадан мувофиқ нестанд. Чаро хӯрокатонро бо хӯроки 3-сола ошомидан мумкин аст, агар шумо комилан хӯрок намехӯред. Аммо гуруснагии физикӣ бо эмотсионалӣ нест. Агар шумо косаи баде дошта бошед, онро бо ягон чиз бигиред, аммо бо хӯрок нахӯред.
• Баданро бишнавед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки танҳо маҳсулоти шумо, ки ҳақиқатан ба шумо лозим аст, бихӯред. Вобаста аз иқлим, вазъи саломатӣ, тарзи ҳаёт ва дигар омилҳо, баданатон аз хӯрокҳои гуногун пур хоҳед кард (аз салатҳои сабзавот сабзавот ба хӯрокҳои шолӣ).
• Беҳтар кардани озуқаворӣ ва раванди истеъмоли он. Барои ин, эфираи муносиб дар шакли хӯрокҳои зебо, лаблабу ва дигар хусусиятҳо эҷод кунед.
• Консентратсия дар ғизо. Ҳангоми хӯрок дар майдони худ, на бояд компютер, на телевизион, на китобҳо, на корномаи корӣ. Ҳатто агар шумо танҳо қарор қабул кардед, ки чойро бинӯшед, худро пурра дар ин раванд муҳофизат кунед.
• Як маротиба дар як ҳафта, рӯзи рӯзонаи рӯза барои тартиб додани ҳозимаатон ба истироҳат. Агар шумо бо маҳдудиятҳои миқдорӣ сахт вазнин бошед, танҳо шакли шаклро тағйир диҳед. Пас, шумо метавонед танҳо рӯзҳои хӯрокҳои моеъро бихӯред.

Таҳлили парҳези мавҷуда

Барои он ки «роҳи дуруст» шудан гардад, шумо бояд хатогиҳое, ки ба онҳо дода шудааст, фаҳмед. Агар шумо ба парҳези ҳассос табдил ёбад, кӯшиш кунед, ки рӯзро нигоҳ доред. Ҳама чизро, ки шумо дар давоми рӯз мехӯред, нависед. Дар ин ҳолат чизе душвор нест, чунки шумо бояд ба худатон чизеро надиҳед. Сипас, барои ислоҳ кардани амалҳои худ омӯхтед, шумо қадами аввалро ба огоҳии онҳо мерасонед.

Пас аз чанд рӯз, шумо бояд таҳлили муфассали рӯзнома гузаред. Шумо мефаҳмед, ки як маҷмӯи маҳсулот мавҷуд аст, ки асоси парҳези шуморо ташкил медиҳанд. Ва чизе дар сабтҳои шумо, албатта, ба назар мерасад, ба таври назаррас ба назар мерасад. Пас, вақте ки шумо дар бораи он фикр кунед, ки он вақт ба шумо лозим аст, фикр кунед. Чунин рӯзнома шумо шуморо таъриф мекунад. Шумо мехоҳед мундариҷаи худро комил кунед.

Тасаввур кунед, ки сабти хӯроки шумо аз ҷониби касе ҳар рӯз берун аз он хонда мешавад. Дар ҳақиқат, агар ин "танқид" дар рӯзҳои нангин дида шавад, шумо аз он хафа мешавед. Ҳамин тавр, шумо доимо парҳез кунед. Шумо фикр мекунед, ки пеш аз хӯрдани чизи ношоиста, зеро он бояд ба «ёдгориҳои озуқаворӣ» дохил шавад.

Асосҳои ғизо

Ғизои воқеӣ ҳаёти солим аст. Ва ин фармоиш нест, зеро он чизе ки мо мехӯрем, ҳолати солимии мо ва намуди зоҳирии мо аз он вобаста аст. Бисёр китобҳо, захираҳои интернетӣ ва дигар манбаъҳои иттилоот дар бораи ғизои мувофиқ вуҷуд доранд. Аммо дар онҳо маълумоти зиёди арзишманд вуҷуд дорад? Шумо аллакай чизи муҳимро медонед. Он танҳо ба такрор ва такмили он монеъ аст:

1. Аз нӯшидани об нӯшед. Коршиносони гуногун маслиҳат медиҳанд, ки аз яку ним то 3 литр равған истифода баранд. Ҳар як одати худро муайян мекунад.
2. Нархи ҳаррӯзаи маҳсулотро ба якчанд қабулгоҳҳо тақсим кунед (5-7). Ин ба системаи ҳозима имкон медиҳад, ки ба таври муфассал кор кунад ва эҳсоси гуруснагӣ камтар хоҳад буд.
3. Маҳсулотро бо сатҳи баланди коркард партофед. Истихроҷ кардан, пошидани, пухтупаз ва дигар амалиётҳо хусусиятҳои фоиданокро коҳиш медиҳанд.
4. Фақат аз кислотаҳои равғанӣ (omega-3 ва omega-6), кам кардани шумораи равғанҳои ҳайвонот дар парҳезӣ.
5. Агар шумо ба парастор ниёз дошта бошед (масалан, бо сабабҳои тиббӣ), парҳези худро ташкил кунед, то рӯзе, ки баданаш ҳадди аққал 1200 ккалро гирифтааст.
6. Пеш аз рафтан ба бистар ва тарғибот хӯрок нахӯред. Сарчашмаҳои гуногун нишонаи вақтҳои гуногунро нишон медиҳанд, аммо шумо бояд чорчӯбаи худатон, ки бо суръати метаболизми шумо ташаккул дода мешавад, таъсис диҳед.
7. Пеш аз хӯрок хӯрдан, шумо бояд харҷи карбогидратҳоро барои хароҷоти зиёд истеъмол кунед. Нимаи дуюми рӯзи нисфирӯзӣ, парҳез бояд пеш аз ҳама, протеин бошад.
8. Сабзавоте, ки бештар аз он мехӯранд. Ин як витамини воқеии "бомба" ва "brush" хуб барои бадан аст.
9. Ҳеҷ гоҳ гуруснанишинӣ накунед, зеро он захираҳои ҳаёташонро сарпарастӣ мекунад.
10. Оқибатҳои бадро рад кунед.

Усулҳои маъмулии ғизоҳои эҳтиётӣ

Барномаи ғизои солим ба таври инфиродӣ05-ро дар асоси афзалиятҳои шахсӣ ва эҳсосот ба роҳ мондааст. Аммо якчанд тарҳҳо ва техникаҳо, ки дар саросари ҷаҳон васеъ истифода мешаванд, вуҷуд доранд. Баъзе аз онҳо инҳоянд:

• Ғизо ва гиёҳхӯрӣ. њавасмандї ахлоқӣ ҳангоми гузариш ба як қатъӣ аст, назари қудрат. Шахсе хулоса мекунад, ки чаро ӯ хӯроки чорво ё маҳсулоти табобати гармиро рад мекунад. Аммо дере нагузашта одамон ба бичашонанд. Онҳо ба таъбири хушбахтии маҳсулоти растаниҳо шурӯъ мекунанд ва инчунин таъсири худро дар бадан эҳсос мекунанд.
• Рӯзҳо ва гуруснагӣ. Ин як тадбирест, ки ба таҳлили асбобҳои хӯроки шумо равона шудааст. Ин ба фикру ақидае, ки ба фикру андеша ва ҳамчунин гӯш кардани ҷисм кӯмак мекунад, кӯмак мекунад. Дар давоми радди рад кардани озуқаворӣ шумо метавонед маҳсулот, либос ва либосҳоро надошта бошед, ва онҳое, ки ба шумо рад карда мешаванд.
• Детоксан маънои тоза кардани ҷисми баданро дорад. Чунин чораҳо аз ҷониби одамоне, ки дарк кардаанд, ки онҳо муддати дарозро нодуруст истеъмол мекунанд. Сокинони минтақаҳои экология камбизоатӣ ба ин тадбир меандозанд. Одатан, ин усул дар шакли як mono-diet кӯтоҳ, ки истифодаи як маҳсулоти муфид аст, амалӣ карда мешавад. Он метавонад йогурт, кабудӣ, muesli, инчунин афшураи растанӣ ё шарбати мева бошад.

Тағйир напазирад, вале сифат

Оё он арзиш дорад, ки ба парҳезҳо нишаста, агар омор нишондиҳандаҳои худро нишон диҳад? Шумо бояд фаҳмед, ки вазъи саломатии шумо ва дараҷаи аз ҳама бештар аз сифати маҳсулоти хӯрокворӣ вобаста аст, на ба миқдори он. Ин на он қадар душвор аст, ки ба назар мерасад. Кофӣ аст ба он якҷоя кунед рӯзнома озуқаворӣ бо дониш дар бораи асосҳои ѓизои дуруст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки тағиротҳои заруриро анҷом диҳед.

Фарқияти байни ғизои ғизоӣ ва ғизои он ин аст, ки шумо фаҳмед, ки чӣ ва чаро шумо кор мекунед. Бо таҷрибаҳои оддӣ шумо метавонед қоидаҳои беназири хӯриши худро эҷод кунед, ки шумо эҳсос мекунед, ки вазнини вазнини ҷисмонӣ дошта бошад. Пас, шумо мефаҳмед, ки хӯрокҳои сершумор тарзи бартараф кардани эҳсоси ғамхории гуруснагӣ ва як порча торт - хушнудии gastronomic ва як гликоген барои мушакҳо мебошад.

Тактикаи "Пижаи воқеъӣ"

Таҷҳизоти ғизоҳои эҳтиётӣ дар инсонҳо тадриҷан таҳия карда мешаванд. Барои суръат бахшидан ба ин раванд истифодабарии усулҳои оддӣ тавсия дода мешавад. Барои мисол, тактикаи "Пижаи воқеъӣ" инҳоянд:

• Пеш аз он ки шумо хӯрок мехӯред, мундариҷаи мундариҷа бодиққат тафтиш кунед. Кӯшиш кунед, ки шакл, ранг, қомат ва матои ҳар як маҳсулотро омӯзед.
• Пеш аз он, ки даҳонашро дар даҳонатон гиред, нафаси чуқурро парешед. Ӯ бояд ба шумо хушнудӣ диҳад.
• Вақте ки хӯрок дар даҳони шумо буд, аз пӯчоқ ҷудо кунед. Ин ба шумо аз шиддати зарурӣ наҷот хоҳад ёфт.
• Тамоми тамокукаширо тамаркуз кунед. Шумо бояд тамоми қаҳвахонаи маҳсулоти худро ҳис кунед. Ҳамчунин эҳсос кунед, ки чӣ тавр онҳо матнро иваз мекунанд. Агар шумо тамаркуз накунед, бо чашмони худ пӯшед.
• Ғизои ғизо танҳо вақте ки шумо эҳсос мекунед, ки матои он пурра ба ҳам омехта мешавад.
• Пеш аз он, ки порчаи навбатӣ бошад, як пора аз 2-30 сонияро гиред. Дар давоми ин вақт, шумо бояд пас аз заҳмати дилхоҳ худро ҳис кунед ва аз он баҳра баред.

Қоидаҳои дигари муҳим

Шахси муосир танҳо ба ғизои эҳтиётӣ ниёз дорад. Қоидаҳо ба шумо тавсия медиҳанд, ки ба зудӣ ҷубронпулӣ диҳед ва ба парҳези нав истифода баред. Яке аз онҳо метавонад ба таври зерин тавсиф карда шавад:

• Андозаи оддии худро бигир ва онро бо ғизо пур кунед, то нисфи поёни ваъдагӣ боқӣ мемонад. Ин миқдори маҳсулот бояд сусттар карда шуда, бо тактикаи "Piece Conscious" дастгирӣ карда шавад.
• Агар ин миқдори ғизо кофӣ набошад, шумо метавонед теппаатро пур кунед. Аммо ин аллакай 80% аз поёни хӯрокҳои бояд озод бимонад. Ин қисми маҳсулоти бояд оҳиста-оҳиста ва боэҳтиётона хӯрд.
• Агар ин кифоя набошад, он аст, ки бори сеюмро, ки дар сархати пештара ҷойгир аст, пур кунед.

Чӣ тавр инкишоф додани огоҳӣ?

Дар назария, ҳама чиз ба таври оддӣ ва ҷолиб сурат мегирад. Вале дар амал он рӯй медиҳад, ки ин парҳези табақро иваз кардан осон нест. Китобе, ки аз ҷониби муаллифон ва пайравони методология навишта шудаанд, (Teak Nat Han, Liliana Chang) чунин тавсияҳоро меорад:

• Якҷоя бо мулоим хӯрок хӯред. Дар давоми он вақт шумо мехӯред, ҳамаи оҳангҳои атроф набояд дигар ба шумо таъсир расонанд. Шумо бояд дар як давлате, ки дар он шумо танҳо ҷисми худ ва реаксияи он ба маҳсулотҳои гуногун ҳис кунед. Пас, шумо метавонед фаҳмед, ки чӣ тавр хӯрок хӯрдан ва ҳолати ҷисмониатон таъсир мерасонад. Чунин озмоишҳо барои ташаккули парҳези дуруст, ки барои шумо дуруст аст.
• Сифати чуқурро иҷро кунед. Агар шумо аз гуруснагие, ки шуморо ба шумо меорад, эҳсос кунед, дар бораи ғизо хомӯш кунед, истироҳат кунед ва чанд сулҳро гиред. Танҳо ҳангоми танаффуси дарунӣ ҳис кунед, ки шумо метавонед хӯрокро сар кунед. Агар шумо фикр кунед, ки шумо аз «системаи порнографӣ» дур мешавед, дубора саъю кӯшиш кунед.

Ғизои ғизоӣ: 10 принсип

Одамон дар давоми солҳо кӯшиш мекунанд, ки парҳезгоронро дар кӯшиши барҳам додани вазни бенизомӣ шиканҷа кунанд. Пас аз он бо доктор С. Houks, ки муддати тӯлонӣ аз пур аз азоб буд, буд. Ва танҳо ғизои ғизоӣ ба ӯ на танҳо барои аз даст додани зиёда аз 20 кг, балки барои таҳкими натиҷаҳо кӯмак кард. Муносибати он маънои онро надорад, ки бадан ниёзҳои худро (дар ҳолати парҳезӣ) рад мекунад, аммо гӯш кардан ба бадани худ, ҳама чизро ба шумо лозим аст. Мафҳуми ғизои ғизоӣ дар 10 принсип ошкор карда шудааст:

1. Оё парҳез кунед. Ин на танҳо фоиданок аст, балки инчунин зараровар аст.
2. Эҳтироми эҳсоси гуруснагӣ. Мо ба ғизо ҳамчун манбаи энергетикӣ ниёз дорем. Маҳдуд кардани худ, шумо дер ё зудтар ҳамроҳи худ хомӯш карда, ба саломатӣ зарар расонида наметавонед. Ба худат чизеро, ки ба шумо лозим аст, танҳо барои гуруснагӣ таъом диҳед.
3. Нобуд кардани қувваи барқ. Миқдори калорияи калория бояд дар гузашта монад.
4. Бо ғизо мубориза кунед. Огоҳӣ бояд ба шумо, ки шахс метавонад хӯрок ва хӯрок бихӯрад, биёяд. Агар шумо худро дар лаҳзаҳои gastronomic худ рад накунед, шумо албатта аз худ дур мешавед, ки бо болоравии тамоми оқибатҳои нохуши.
5. Кӯшиш кунед, ки ҳис кунед. Ҳангоми хӯрок хӯрдан шумо бояд ба бадани худ гӯш диҳед. Давомнокии истироҳат дар як вақт барои эҳ
6. Аз қаноатмандӣ дар ғизо нигоҳ кунед. Мисол аз Осиёе, ки аксари онҳо дорои рақамҳои минималӣ ҳастанд, мисол гиред. Шумо бояд ҳар як порча лаззат баред. Сипас, сифат тағир меёбад.
7. Диққати худро аз хӯрок ҷудо кунед. Мо одатан ба стресс кашида шудаем ё воқеаҳои хурсандибахшро бо чизи лаззатбахш ҷашн мегирем. Кӯшиш кунед, ки ба эҳсосоти худ ва сарчашмаатон диққат диҳед, онҳоро бо ғизо ҳамроҳ накунед.
8. Бодиққат баданро ба ёд оред. Барои оғози он маҷмӯае, ки шумо ба табиат додаед, қабул кунед. Танҳо пас аз он ки шумо бадани худро дар шакли аслии худ дӯст медоред, шумо қобилияти худро барои беҳбудии худ пайдо карда метавонед.
9. Тренинг барои хушнудӣ. Тамаркуз ба он, ки машқҳоеро, ки шуморо бо энергия сарф мекунанд, ба назар гиред, ки баданро бад кунед.
10. Нигоҳ доштани саломатии худ. Танҳо маҳсулоте, ки ба шумо фоиданок ва хушбахтӣ доранд, интихоб кунед.

Feedback System

Бештар ва бештар одамон, ки саломатӣ ва тасвири худро назорат мекунанд, ба парҳези ақлонӣ табдил меёбанд. Пешгӯиҳо дар бораи система инҳоянд:

• Он рӯй медиҳад, ки вазнинро аз даст надиҳад, бе маҳдуд кардани маҳдудиятҳои озуқаворӣ;
• Қобилияти ба даст овардани ғизо таҳия карда мешавад, хӯрокҳои ширӣ инкишоф меёбад;
• Корҳои системаи ҳозима ба таври назаррас беҳтар шуда истодааст, зеро одати ғизои ғизоӣ бе шикам нест;
• Ҳисси вазнин аз сабаби меъдаҳои ғадуди ғадуди он маҳрум мешавад;
• Дар тӯли вақт, эҳсоси шадиди ғизо барои ғизо;
• Ҳисси ифлосшавӣ ба зудӣ пайдо мешавад, ва эҳсоси гуруснагӣ кам мегардад.

Хулоса

озуқаворӣ бошуурона - як кашфи воқеӣ барои касоне, ки аз бадани солим ва зебо орзу. Баъд аз ин мафҳум, шахсе, ҳастии як гаравгон ғизо. Вай тавонист, на танҳо барои назорат ба раванди таъмини ин, балки низ барои ба даст овардани хушнудии аз ӯ ҳақиқӣ аст.