Таърихи чой

Таърихи чой баргашт Санаҳои ба солшумории. Дар замонҳои қадим, баргҳо барои тайёр кардани нӯшокиҳои сершумор, ки дорои нерӯи махсус мебошанд, омӯхтанд. растаниҳо Чой - растаниҳо нисбатан undemanding ва хеле сахт метавонад дар бораи пасти хок калон ва тоб тағйироти назаррас дар ҳарорати, ки бе нигоҳубини махсус ва диққати.

Таърихи чой пур аз афсонаҳо, riddles ва далелҳои баҳсбарангез аст. Заминаи ватании Чин - Чин мебошад, ки он дар ҳазорсолаи панҷуми мелодӣ афзоиш ёфтааст. Дар ин ҷо аввалин шуда ҳамчун зиддимикроб истифода шудааст, ва он гоҳ нӯшокӣ дар байни аристократҳо зебо шуд. Бинобар ин, онҳо мегӯянд, ки таърихи чойи чинӣ аз ҳама дарозтарин аст. Бо вуҷуди ин, дар он ҷо, ки растаниҳои якуми чой маълум аст, дар ин ҷо ҳақиқати боэътимод нест.

Нисбатан таҳқиқоти ахир собит кардааст, ки дар Ҳиндустон, дар ҷануби Ҳимолой ва Тибет низ дар он вақт ба маълум шудаанд плантатсияҳои чой растаниҳо. Пас, ба масъалаи таърихӣ Ватан чой аст, ҳанӯз ҳам ба ин рӯз кушода. Бо вуҷуди ин, маълум аст, ки он аз минтақаи Осиёи Шарқишин буд, ки ӯ ба сафари аврупоӣ дар Аврупо, Русия ва Амрико табдил ёфт.

Таърихи чой дар Аврупо дар асри 16 оғоз ёфт, вақте ки Португалия ва Голландия хатсайри баҳрро ба Чин кашиданд, дар он ҷо бо нӯшокиҳои экзотикӣ шинос шуданд, ки дар аввал мизони империя буд. Дар давоми вақт, нӯшокии дастрас бештар дастрас шуда, дар ҳама ҷо истифода мешуданд. Дар Британияи Кабир, чой аз ҷониби Ширкати Шарқи Ҳиндустон ворид карда шуд, фавран дар суди шоҳона ва волоияти он маъруф гардид. Намоиши ин нӯшокӣ дар он аст, ки истеҳсоли фаъоли худ дар Ҳиндустон машғул буд, ки он замон колонияи Бритониё буд. Дар асри 18, тавассути Атлантик, чой ба Амстердам дохил шуд.

Таърихи чой дар Русия Вақтсанҷи ба 1638, вақте ки сафири Русия Василий Starkov дар шакли грантњо ба подшоҳи Фаронса оғоз Михаил Фёдорович ба кафшери дода шуд. Дар аввал як чой танҳо як нӯшокии тиббӣ баррасӣ шуд. Соли 1769 шартномаи аввалин чойи чой ба Россия аз Чин ба имзо расид. Нӯшидани оби нӯшокӣ ба даст овард, ҳатто аз навъҳои нӯшокӣ ворид карда шуданд, ки барои коғаз иваз карда шуданд. Дар маърази чойи сиёҳ буд, зеро нархи он аз чойи сабз хеле паст буд. Дар асри 19, бо пайдоиши роҳи оҳан, нӯшидан дар ҳама минтақаҳои кишвар маълум шуд

Маълум аст, ки то даме, ки чойи асри панљуми асабро чун як тарзи солим истифода мебурданд ва дар тиб машѓул буданд. Марҳалаи ҷӯшидани оби шӯравӣ ба як чорабинии махсус дар вохӯриҳо ташриф овард.

Анъанаҳои маросими Чин оғоз ба саросари ҷаҳон сар карданд. Таърихи чой садои нав гирифт: нӯшокиҳои спиртӣ ҳамчун дору ҳисобида мешаванд, ки ба лаззати бераҳмона табдил ёфтааст.

Дар Ҷопон, тухми ниҳол чой ворид карда шуда шайх буддоӣ. Император ӯ ба паҳншавии шир дар ин кишвар саҳм гузоштааст, бинобар ин, нӯшидан зуд зуд дар соҳаҳои мухталиф зиндагӣ мекард. Шираи шир ба шакли санъати аслӣ табдил ёфтааст, ӯ солҳои дарозро таълим медод. Барои «хонаҳои чой» ҳатто шакли нави меъморӣ таҳия шудааст.