Тавре catalysts биологӣ доранд, даъват мешавад? Дар ферментҳои ҳамчун catalysts биологӣ

Дар бадани инсон аст, корхонаи биохимиявї бар абас даъват тамоман. Баъд аз ҳама, барои ҳар як дақиқа аз он рӯй ҳазорон, садҳо ҳазор oxidation, Шустан, ситонидан ва аксуламалҳои дигар. Ин ба онҳо имконият медиҳад, ки давом диҳед бо чунин суръати бузург, таъмин намудани ҳар як ҳуҷайраи бо энергетикӣ, озуқаворӣ ва оксиген?

Ба мафҳуми ин catalysts

Ҳам химия ғайриорганикӣ ва органикӣ ба таври васеъ моддањои махсус қодир тезонидани реаксияи химиявї ҳазор, ва баъзан миллионҳо маротиба истифода бурда мешавад. Номи ин пайвастагињои - «catalysts». Дар химия ғайриорганикӣ аст, оксиди металлӣ, платина, нуқра, никел ва дигарон.

амалиёти асосии худ - ташаккули комплексњои муваққатӣ бо аксуламали иштирокчиён, бо паст кардани энергияи фаъол намудани раванди аст, ки якчанд маротиба тезтар анҷом дода мешавад. Баъд аз маҷмааи decomposes ва дар доираи метавонад аз катализатори дар таркиби миќдорї ва сифатї мисли пеш аз оғози раванди бароварда.

Ду вариантҳои аксуламалҳои каталитикї вуҷуд дорад:

• якхела - дар суръатфизо ва иштирокчиёни давлати ҳамин ҷамъбасти;
• гетерогенӣ - суръатфизо ва иштирокчиёни дар кишварҳои гуногун, аст, интерфейси нест.

Ғайр аз ин, таъсири мухолиф аз пайвастагињои нест - inhibitors. Онҳо доранд, дар суст кардани эҳсосоти зарурӣ равона карда шудааст. Масалан, онҳо метавонанд ба маблағи вақти оид ба ташаккули зангзании коҳиш диҳад.

catalysts биологии мебошанд моҳиятан фарқ аз ғайриорганикӣ, ва хосиятҳои онҳо мушаххас. Аз ин рӯ, дар системаҳои зинда catalysis дигар.

Ферментҳои - чӣ аст?

Исбот шудааст, ки агар таъсири моддаҳои махсус, ки равандҳои муайян суръат шудаанд, дар доираи системаи зиндагӣ гузаронида намешавад, он аст, ки одатан як себ дар меъда шавад, барои ду рӯз digested. Зеро, ки маблағи вақт мебуд равандњои фаноро ва rotting мастии ғизо оғоз ёфт. Аммо, ин тавр рух медиҳад, ва меваи пурра аллакай коркард ва соат дар як нисфи. Машқи catalysts биологӣ, ки ба фаровонӣ дар таркиби ҳар як организми мазкур мебошанд. Аммо он чӣ ки онҳо ҳастанд ва он чӣ гуна амал дар асоси аст?

catalysts биологии табиат сафеда - ферментҳои мебошанд. дар асоси онҳо - ташкилот сохтории мураккаб, ки дорои як қатор хосиятҳои мушаххас. Оддӣ карда гӯем, ин сафедаҳо нодири қодир паст кардани энергияи фаъол намудани равандҳо дар организмҳои зинда ва амалӣ намудани онҳо дар сатҳи зиёда аз арзишҳои муқаррарии чанд миллион маротиба.

Мисолҳои зиёде чунин молекулаҳои вуҷуд дорад:

• catalase;
• amylase;
• oxidoreductases;
• oxidase глюкоза;
• lipase;
• invertase;
• lysozyme;
• protease ва дигарон.

Ҳамин тавр, хулоса баровардан мумкин аст, ки ферментҳои - catalysts биологӣ дорои хусусияти протеин, ки дар амал accelerators ҳамчун пурқудрат даргиронидани ҳазор равандҳо дар организмҳои зинда бо суръати хеле баланд аст. амали худ аст, дар ҳозима, oxidation, коҳиши асос меёбад.

Монандиҳо ва catalysts ғайриорганикӣ протеин

Дар ферментҳои ҳамчун catalysts биологӣ доранд, баъзе аз хосиятҳои монанд ба ғайриорганикӣ. Ба онон, зеринро дар бар мегирад:

1. Муковимати борбастро мувофики имконпазир танҳо ба вокуниши суръат.
2. Он гузариш таъсир намерасонад соҳибадолат кимиё дар системаҳои equilibrium ва суръати ҳамин ҳам пеш ва дигаргунаш кунем.
3. Дар натиҷа, дар вокуниши ҳастанд, ки танҳо дар маҳсулот, аз катализатори аст, дар байни онҳо набуд.

Бо вуҷуди ин, сарфи назар аз монандии, инчунин хусусиятҳои аз ферментҳои ҳастанд.

Тафовут вобаста ба хусусияти

catalysts биологии якчанд хусусиятҳои хоси:

1. Дараҷаи баланди интихоби. I.e. як сафеда қодир ба фаъол танҳо як вокуниши мушаххас ва ё гурӯҳи монанд аст. Бештари вақт кор нақшаи "ферментҳо - оксиген дар як раванд аст.»
2. Дараҷаи бениҳоят фаъолият, зеро ки баъзе намудҳои сафедањо қодир ба суръат миллионҳо аксуламали маротиба.
3. Ферментҳои вобастагии калон шароити муњити зист мебошанд. Оё фаъол танҳо дар як қатор њарорати муайян. Он ҳамчунин сахт ба мањлули таъсири мусбат мерасонад. аст, каљ нишон ҳадди ақали арзиши, таносуби ҳадди ва хубтар барои ҳар як фермент нест.
4. ҳастанд, пайвастагињои махсус ном effectors, ки қодир ба ҷилавгирӣ хусусияти биологии аз катализатори ё, баръакс, дорои таъсири мусбат бар онҳо нест.
5. Дар оксиген, ки дар он ферментҳо кор мекунад, бояд ба таври қатъӣ муайян шавад. як назария аст, ки калиди қулфи ва даъват аст. Вай тавсиф механизми ферментҳо амали як оксиген. Дар катализатор, ба монанди тугмачаи, аст, ки дар оксиген ба сомонаи фаъоли он дарунсохти, ва аксуламали оғоз мешавад.
6. Баъд аз ин раванд ба ферментҳо аст, қисман ё пурра нобуд кард.

Бинобар ин, мусаллам аст, ки арзиши catalysts сафеда хеле калон барои организмҳои зинда аст. Бо вуҷуди ин, амали онҳо бояд ба қоидаҳои муайян ва муҳити зист маҳдуд аст.

Дар омӯзиши catalysis мактаб

Дар доираи барномаи таълимӣ ҳамчун catalysts дар химия ва биология меомӯхтем. дарси химия онҳо дар робита ба маводи истифода бурда мешавад, барои syntheses саноатӣ, ба гирифтани доираи васеи маҳсулот омӯхта шавад. catalysts биологӣ аст, ки дар синфи биология ба шумор меравад. Синфи 9 мегирад омӯзиши молекулӣ биология ва биохимия асосҳои. Аз ин рӯ, дар ин аст, сатњи тањсилот , донишҷӯён дониш асосии ба даст, ки чӣ тавр ферментҳои аз моддањои фаъол дар мақомоти ҷунбандагон.

Дар дарс гузаронида таҷрибаҳо тасдиқкунандаи фаъолияти химиявии ин гуна маводҳо дар силсилакӯҳҳои ҳарорат ва мањлули махсус:

• омӯзиши таъсири peroxide гидроген ҳамчун катализатор барои сабзӣ хом ва судак;
• таъсир ба гӯшт (гармии муносибат ва ашёи хоми), картошка ва дигар маҳсулоти.

Дар ферментҳои дар бадани инсон

Ҳар як хонанда, ки ҳамроҳ ва ташкил кофӣ хати миёнаи ташаккули пайванд медонад, ки чӣ ном catalysts биологӣ. Ферментҳои дар бадан ҳастанд ихтисос қатъиян махсус. Бинобар ин мумкин аст, ки ба номи миёнарав catalyzing барои ҳар як раванди.

Пас, ҳамаи ферментҳои бадан мумкин аст ба якчанд гурӯҳ тақсим кард:

• oxidoreductase, мисол, catalase ё машруботи спиртӣ dehydrogenase;
• transferase - Kenaz;
• барои ҳозима муҳим hydrolases: pepsin, amylase, lipase lipoprotein, esterase ва монанди;
• ligase, мисол, як polymerase ДНК;
• isomerase;
• lyase.

Азбаски ҳамаи ин пайвастагињои сафеда дар табиат, инчунин маҷмӯи витаминњо дар таркиби мебошанд, табларзаро аст љињат denaturing сохтор, ва аз ин рӯ, ба итмом расидани ҳама эҳсосоти биохимиявї. Дар ин ҳолат, мақомоти наздик ба марг. Аз ин рӯ, ҳарорати бадан баланд зарур аст, то поён фурорад дар давоми бемории.

Истифодаи catalysts сафеда дар саноат

Аксар вақт, ки ферментҳои дар гуногун истифода бурда мешавад саноат :

• кимиёвӣ;
• бофандагӣ;
• озуқаворӣ.

Дар бораи рафьои шумо метавонед cleansers ва бингаред, маҳлулҳои бо мазмуни ферментҳои - ин ферментҳои, ки ба баланд бардоштани сифати шустани ҷомашӯӣ аст.

catalysts биологӣ дар чист?

Баҳои баланд арзиши онҳо мушкил аст. Баъд аз ҳама, онҳо на танҳо имкон организмҳои зинда ба зинда, нафас, бихӯр, амалӣ љисми, балки ҳамчунин ба мо имконият барои нобуд кардани партовҳои саноатӣ, гирифтани доруворӣ ба муҳофизат ва ҳифзи саломатии онҳо ва муҳити дод.